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¿SABES CUAL ES EL MEJOR BAO DE MADRID?

¿SABES CUAL ES EL MEJOR BAO DE MADRID?

Proveniente del lejano oriente, es la tendencia del momento. El bocado más trendy por excelencia. El ya indiscutible protagonista de la comida callejera asiática. Y desde aquí os lo confirmo, que ha llegado para quedarse, abriéndose hueco en muchos de los locales gastro-cool de la capital. Dejando a un lado […]

by × 25 septiembre, 2016 × 2 comments
EL YOGUR, MI GRAN ALIADO

EL YOGUR, MI GRAN ALIADO

Si hay algún alimento que me haya acompañado toda la vida, y del que nunca me he cansado, ese es EL YOGUR. Recuerdo, como muchos de vosotros, a mi madre jugando al avión y haciendo pedorretas para meterme la cucharadita en la boca, o a mí misma plantada de par […]

by × 5 septiembre, 2016 × 0 comments
GUÍA GASTRO DE LOS RESTAURANTES DE TARIFA Y ALREDEDORES EN CÁDIZ

GUÍA GASTRO DE LOS RESTAURANTES DE TARIFA Y ALREDEDORES EN CÁDIZ

Como muchos de vosotros habréis visto por mis redes sociales (y si no es así, aprovecho para recordároslas FB: facebook.com/lagastronoma // IG: LA_GASTRONOMA // TWITTER: @mapihermida) este verano otra cosa no, pero comidas y cenas no han faltado. Y aunque yo le eche la culpa al Levante que tanta guerra […]

by × 4 septiembre, 2016 × 2 comments
El éxito de HABANERA es la versatilidad de su propuesta

HABANERA, LA EVOLUCIÓN DEL GRUPO LARRUMBA

De regreso de vacaciones, y con mucho mono de escribir, no se me ocurre otro restaurante mejor con el que comenzar la temporada otoño / invierno de posts sobre nuevos restaurantes que HABANERA, la nueva incorporación de los chicos del Grupo LARRUMBA, y creadores de conceptos de éxito en Madrid como […]

by × 29 agosto, 2016 × 4 comments
LA INVASIÓN ORIENTAL: LOS 4 ASIÁTICOS QUE TIENES QUE CONOCER

LA INVASIÓN ORIENTAL: LOS 4 ASIÁTICOS QUE TIENES QUE CONOCER

Se trata de una auténtica invasión secreta de la que no nos estamos enterando. Cuando parecía que todo estaba inventado en el mundo oriental, han resurgido nuevas tendencias que nos traen nuevos conceptos, productos o elaboraciones, para seguir dejándonos con la boca abierta. Y es que en estas últimas semanas, […]

by × 29 julio, 2016 × 1 comment
CENA DE NIÑAS, ¿DÓNDE RESERVAMOS? (PARTE II)

CENA DE NIÑAS, ¿DÓNDE RESERVAMOS? (PARTE II)

Pues parece que mi post sobre sitios para organizar cenas de chicas en Madrid del blog El Tenedor (pincha aquí) dio sus frutos y ha tenido muchas visitas, así que he decidido hacer una parte dos y añadir algunos que se me quedaron en el tintero. ¡Aquí va otra nueva selección […]

by × 29 julio, 2016 × 0 comments
RESTAURANTES TOP DE IBIZA PARA ESTE VERANO

RESTAURANTES TOP DE IBIZA PARA ESTE VERANO

Si el año pasado me largaba a Formentera en el mes de julio sin mirar atrás con mi lista Excel de reservas requete-rechequeada para no dejarme ninguno por visitar (ver post El top 10 de los restaurantes de moda en Formentera), este año os traigo también algunas novedades de las Pitiusas, pero esta vez, de […]

by × 27 junio, 2016 × 2 comments
CENA DE NIÑAS, ¿DÓNDE RESERVAMOS?

CENA DE NIÑAS, ¿DÓNDE RESERVAMOS?

¿Has quedado con tus amigas?, ¿buscáis un sitio donde cotillear, reíros o pasarlo bien?, ¿queréis cuidaros la línea o en tu grupo sois más de vinos y canapeo…? Descubre HABANERA, MITTE, SUSHITA CAFÉ, NIÑA DE PAPÁ, EL GORDO DE VELÁZQUEZ y ANGELITA, todas ellas propuestas muy cool y molonas de restaurantes […]

by × 10 junio, 2016 × 1 comment
El chocolate Blond tiene sabor a caramelo

CHOCOLATE POR ACCIDENTE

Recuerdo aquel juego infantil que organizábamos en mis cumpleaños cuando era pequeña. Se trataba de que todas mis amigas nos poníamos en un círculo en torno a una tableta de chocolate blanco ‘Milkybar’ y se tiraba un dado por orden. Si te salía un 6, tenías que volver a tirarlo, […]

by × 9 junio, 2016 × 2 comments
LOS NUEVOS (Y MÁS MOLONES) BRUNCH DE MADRID

LOS NUEVOS (Y MÁS MOLONES) BRUNCH DE MADRID

El BRUNCH. Ese término anglosajón que viene a referirse a una especie de medio desayuno – medio comida, o ninguna de las dos cosas, con los platos invertidos (primero el dulce y luego el salado) e ideado, no sé si a mala leche, para las personas que no madrugan, y cuyo caso, no […]

by × 6 junio, 2016 × 5 comments
Dabbawala-Fotografia Gastronomica por JOSE SALTO

LAS NOVEDADES GASTRO DE ESTA PRIMAVERA

Cambios de carta, chef renovados, nuevos menús degustación o inauguraciones de barras de pintxos… son muchas las novedades gastronómicas de esta temporada que entra y las que yo ya no me he podido resistir. ¿Quieres descubrirlas? 1. NUEVA CARTA DE RAMÓN FREIXA EN ARRIBA (C/ Goya, 5 // Tel.: 91 219 […]

by × 20 mayo, 2016 × 3 comments
LOS 10 NUEVOS RESTAURANTES DE MADRID QUE TIENES QUE CONOCER

LOS 10 NUEVOS RESTAURANTES DE MADRID QUE TIENES QUE CONOCER

El 2016 llega repletito de nuevas aperturas. Inauguraciones de clásicos, novedades de cocina nikkei o incluso tabernas reversionadas  y chefs que se lanzan con proyectos personales. No están todos los que son, pero aquí tenéis una selección de mis 10 últimos descubrimientos gastronómicos de Madrid para que toméis buena nota de ellos, […]

by × 18 mayo, 2016 × 4 comments