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FOTOPOSTS, Gastronews

©Manuela Henao // www.manuelahenaocomercial.wordpress.com

CASA MAS, EL COCINAR SE VA A ACABAR

Sebastián, humilde comerciante en un barrio de Barcelona, vendía carne allá por los años 20, cuando se percató de que muchos de los tenderos demandaban platos preparados. Estoy segura de que este visionario no podía imaginarse por aquel entonces que casi un siglo después, su apellido fuese parte de una […]

by × 25 octubre, 2014 × 0 comments

FOTOPOSTS, Gastronews

©Manuela Henao // www.manuelahenaorestrepo.com

FELICIDADES A TODOS LOS CHEFS!

Y seguimos con esta serie de posts más visuales con el fin de poneros al día de novedades gastronómicas. Como curiosidad, resulta que ayer fue el Día de Chef y en PLATEA, el nuevo multiespacio gastronómico de Colón, y lo celebramos tomándonos unas tapas preparadas  por sus 4 cocineros involucrados en […]

by × 21 octubre, 2014 × 0 comments

Aperturas, FOTOPOSTS

CARAY, TE DAMOS LA BIENVENIDA

CARAY, TE DAMOS LA BIENVENIDA

Con la apertura del restaurante Caray, hace tan sólo tres días, inauguramos una nueva sección en La Gastrónoma llamada “FOTO-POSTS” con reseñas de restaurantes y noticias más frescas y visuales para no dejaros de contar nada e irla actualizando de forma más periódica que el resto de mis secciones. Y como la ocasión lo merece, he […]

by × 20 octubre, 2014 × 1 comment

Aperturas, Asequibles, De 10 a 25 euros, Imprescindibles, Moncloa, POR BARRIO, POR PRECIO, Sin categoría, Tendencia

MERCADO MadrEAT, A DELEITARSE CON LA STREET FOOD

MERCADO MadrEAT, A DELEITARSE CON LA STREET FOOD

Tacos. Empanadas argentinas. Perritos. Piadinas. Cookies. Crêpes. Hambruguesas. Fajitas. Albóndigas. Bocadillos de autor. Y así, hasta más de un centenar de propuestas foodies que se pueden probar en el nuevo mercadillo de Street Food que desde este fin se ha instalado en el Jardín Botánico de la Complutense, pegadito a su Paraninfo. Se trata de […]

by × 19 octubre, 2014 × 0 comments

Aperturas, Asequibles, De 10 a 25 euros, De 25 a 45 euros, Justicia - Alonso Martínez, Malasaña, Mis favoritos, POR BARRIO, POR PRECIO

GANSOTABERNA, PORQUE YO LO VALGO

GANSOTABERNA, PORQUE YO LO VALGO

Echando la memoria atrás, la poca que me queda y que nutro a base de doparme a pastillas de Dememory, me vienen retazos de mi etapa hincando el cayo en L’Oréal. De mi paso por la multinacional de cosméticos en su Departamento de Comunicación me llevé muchas cosas buenas, además de […]

by × 17 octubre, 2014 × 0 comments

Clásicos, Más de 45 euros, Mis favoritos, POR BARRIO, POR PRECIO, Salamanca, Tendencia

CLUB MATADOR, MEMBERS ONLY

CLUB MATADOR, MEMBERS ONLY

Mario es mi mejor amigo de la infancia. Mis primeros recuerdos con él son los de una foto en la que aparecíamos disfrazados de Adán y Eva en la fiesta anual de la urbanización. Nos llevaban juntos al colegio, y mientras él me llamaba quejica yo le llamaba chivato. Nos […]

by × 8 octubre, 2014 × 0 comments

Aperturas, Chamartín, De 25 a 45 euros, Mis favoritos, POR BARRIO, Tendencia, Terrazas

NITTY GRITTY, EL QUID DE LA CUESTIÓN

NITTY GRITTY, EL QUID DE LA CUESTIÓN

Cuando el día comienza levantándote al alba para llegar con la lengua fuera a tu clase de inglés de las 8 de la mañana y tu jornada se inicia repasando phrasal verbs y el third conditional, ya intuyes desde primera hora que aquello no puede acabar del todo bien. Y así […]

by × 7 octubre, 2014 × 0 comments

Aperturas, Asequibles, Centro-Barrio de Las Letras, De 25 a 45 euros, POR BARRIO, POR PRECIO, Tendencia, Terrazas

COMALA, DE LA TRUFA DE ABRAHAM GARCÍA AL CHILE CHIPOTLE

COMALA, DE LA TRUFA DE ABRAHAM GARCÍA AL CHILE CHIPOTLE

Llevo varios días haciendo prospección gastronómica y ya echaba algo de menos esto de darle a la tecla. Hacer trabajo de campo tiene su aquel, cena por aquí, visita por allá, y sitios y sitios que se me acumulan y de los cuales no encuentro tiempo para daros buena cuenta. Así […]

by × 30 septiembre, 2014 × 0 comments

Aperturas, De 10 a 25 euros, De 25 a 45 euros, Imprescindibles, Más de 45 euros, Salamanca, Tendencia, Terrazas

DE COPAS POR LA CASTELLANA: MARIETA Y OTTO

DE COPAS POR LA CASTELLANA: MARIETA Y OTTO

A principios de verano os hablaba de LAS 14 NUEVAS TERRAZAS PARA 2014, aun sabiendo que quedaban algunas por llegar que iban sin duda a dar mucho que hablar. Y así ha sido y en nuestra querida Diagonal madrileña, La Castellana, ya podemos disfrutar de las dos propuestas de los restaurantes más […]

by × 16 septiembre, 2014 × 0 comments

De 10 a 25 euros, De 25 a 45 euros, Mis favoritos, POR BARRIO, POR PRECIO, Salamanca, Sin categoría

WAREHOUSE, LA TERRAZA DEL OTOÑO Y SU SLOW FOOD

WAREHOUSE, LA TERRAZA DEL OTOÑO Y SU SLOW FOOD

  Ya os había mencionado que la terraza WAREHOUSE iba a ocupar uno de los primeros puestos entre las 14 mejores terrazas abiertas en 2014, y ahora, lo ratifico. Esta semana ha “regresado” de vacaciones, pues abierta discretamente en junio había estado cerrada en el mes de agosto. De manos de The Haciendas Company, los mismos […]

by × 10 septiembre, 2014 × 1 comment

Aperturas, Asequibles, Centro-Barrio de Las Letras, Chueca, De 10 a 25 euros, De 25 a 45 euros, Gastronews, Justicia - Alonso Martínez, Malasaña, POR BARRIO, POR PRECIO, Quevedo-Bilbao-Argüelles, Salamanca, Tendencia

HOTELES PARA NO (NECESARIAMENTE) DORMIR

HOTELES PARA NO (NECESARIAMENTE) DORMIR

Podría parecer osado quedar en un hotel a tomar algo, dependiendo de para qué tipo de cita. Pero si de algo saben los franceses, habituales en esto de tomarse copas en lobbys de postín (cítese solo a modo de ejemplo el Hotel Costes en París, más conocido por su faranduleo en el […]

by × 4 septiembre, 2014 × 0 comments

Aperturas, Chamartín, Clásicos, De 25 a 45 euros, POR BARRIO, POR PRECIO, Tendencia, Terrazas

ALCOCER 42 Y SU “JOYITA” JOSPER

ALCOCER 42 Y SU “JOYITA” JOSPER

Adivina adivinanza para los gastrónomos más adelantados. Se trata de una potente herramienta de cocina que esconde auténticas parrillas en su interior. Utiliza verdadero carbón vegetal, de encina o sarmiento, como materia prima. Su puntera tecnología permite cocinar a temperaturas de hasta 500 grados y que los alimentos no pierdan […]

by × 2 septiembre, 2014 × 0 comments