Brunch

Bollería artesanal con mantequilla y mermelada del brunch de BIBo ⒸAna Gómez. www.anagomez.eu

UNA CITA CON EL BRUNCH DE BIBO

Si bien tras el verano os avanzaba que BIBO sería la gran apertura de la temporada en Madrid en uno de mis post sobre COTILLEOS GASTRONÓMIOS (link aquí), resulta paradójico que hasta hoy no haya tenido un momento para, y tras mis sucesivas visitas al restaurante que ya han sido muchas, […]

por × 24 febrero, 2017 × 0 comentarios
LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID

LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID

¿Quieres conocer los brunch tendencia de nuestra capital este año 2017? Pues aquí tienes mi último post publicado en el blog de El Tenedor para el que como sabéis, colaboro. BIBO, Habanera, Hotel Orfila, Creme DELACREME, Café Oliver (¡¡ahora en Hermosos y Malditos del Hotel Totem!!), La Francerie, Diurno y Hotel Único. Pincha […]

por × 14 febrero, 2017 × 0 comentarios
LOS NUEVOS (Y MÁS MOLONES) BRUNCH DE MADRID

LOS NUEVOS (Y MÁS MOLONES) BRUNCH DE MADRID

El BRUNCH. Ese término anglosajón que viene a referirse a una especie de medio desayuno – medio comida, o ninguna de las dos cosas, con los platos invertidos (primero el dulce y luego el salado) e ideado, no sé si a mala leche, para las personas que no madrugan, y cuyo caso, no […]

por × 6 junio, 2016 × 5 comentarios
Restaurante Artys

10 NUEVOS RESTAURANTES PARA DESCUBRIR EN 2016

Nos hemos metido de lleno en el 2016, y sin darnos cuenta, tenemos un montón de nuevas aperturas a la vista y sitios que descubrir, ¿te animas a probar alguno de ellos? 1. KULTO  (C/ Ibiza, 4 // Tel.:91 173 30 53) Con el objetivo de rendir “kulto” a la […]

por × 22 marzo, 2016 × 6 comentarios
La Brújula, una nueva propuesta en el barrio de Chueca ©LAGASTRONOMA

LA BRÚJULA, BUSCANDO EL RUMBO EN CHUECA

De aquí de allá, de todos y de ningún sitio. Así es La Brújula. Ha llegado buscando el rumbo en pleno barrio de Chueca  con una idea común en su creación, la de reunir en un mismo espacio propuestas de diferentes lugares del mundo. Y que mejor lugar que la calle […]

por × 2 marzo, 2016 × 0 comentarios
Restaurante El Perro y la Galleta

MIS 10 DESCUBRIMIENTOS GASTRO DEL BARRIO DE SALAMANCA EN 2015

Andaba yo el otro día vagabundeando por el Barrio de Salamanca cuando me vine a dar cuenta de la cantidad de restaurantes que habían abierto durante este año que termina y de los cuales aún no os había hablado. Descubrimientos gastro todos ellos buenos, bonitos y baratos, con características comunes: […]

por × 29 diciembre, 2015 × 3 comentarios
©LAGASTRONOMA // Manuela Henao: www.manuelahenao.com

¿PLAN PARA ESTE FINDE? LLEGA EL BRUNCH WEEKEND

El otro día nos presentaron en uno de los sitios que no me canso de recomendar, Taberna Los Gallos, en presencia del reconocido chef Jordi Cruz, un planazo de fin de semana, EL BRUNCH WEEKEND. Si estás aburrido de hacer siempre lo mismo, y busca algo más original, o efímero, este sábado 19 y domingo […]

por × 14 septiembre, 2015 × 0 comentarios
The Perfect Brunch by Ramón Freixa. Hotel Único Madrid  ©LAGASTRÓNOMA

THE PERFECT BRUNCH BY RAMÓN FREIXA

En reiteradas ocasiones os he comentado mi aversión a los domingos (ver mis razones en el siguiente post). Radicalmente los odio, por lo que siempre que surge un plan atractivo, allá que me apunto para hacer el sufrimiento más liviano. Sobre todo, si lo que me proponen es un plan […]

por × 16 junio, 2015 × 0 comentarios
CÓMO ORGANIZAR UN BRUNCH POP-UP: LOS POSTRES (III)

CÓMO ORGANIZAR UN BRUNCH POP-UP: LOS POSTRES (III)

Y ahora sí, termino mi saga de post sobre cómo organizar un BRUNCH POP-UP con algunas ideas de postres originales y divertidos. Un clásico para mí y que nunca falla es Pastelería Mallorca. Dado que era época de Semana Santa, no se me ocurrió un postre mejor que las torrijas […]

por × 22 abril, 2015 × 0 comentarios
LA PRIMAVERA LA SANGRE ALTERA…Y LOS RESTAURANTES, ¡TAMBIÉN!

LA PRIMAVERA LA SANGRE ALTERA…Y LOS RESTAURANTES, ¡TAMBIÉN!

Llega la primavera, renacen las ganas de airearse, de conocer sitios nuevos, de salir y dejarse ver. Y con ella, nuevos restaurantes por descubrir. Son los últimos estrenos de la temporada que comienza, y que te detallo en mi nuevo post que he escrito para El Tenedor.  En él, encontrarás […]

por × 21 abril, 2015 × 0 comentarios
LOS 4 FANTÁSTICOS DE ALMAGRO

LOS 4 FANTÁSTICOS DE ALMAGRO

¿Quién dijo que los barrios de moda eran Malasaña o La Latina? Pues no. Parece que el Barrio de Almagro es ahora el epicentro de las nuevas aperturas de Madrid. Recientemente hemos asistido a la llegada de El Columpio, Santa Fe, Crustó… de los que os he ido dando buena cuenta. […]

por × 21 abril, 2015 × 2 comentarios
Rincón dedicado a la bebida en mi brunch pop-up

CÓMO ORGANIZAR UN BRUNCH POP-UP: LAS BEBIDAS (I)

Es difícil imaginarme un plan mejor para una tarde de sábado que escribir un blog gastronómico oliendo a pan artesano. Por eso, hoy me he venido con el ordenador a CRUSTÓ, el nuevo obrador del barrio de Almagro. Es uno de esos momentos que tan bien describe una de las […]

por × 18 abril, 2015 × 3 comentarios