Escapadas

Terraza del restaurante Zela, elnuevo asiático de Ibiza

LOS 4 IMPRESCINDIBLES DE IBIZA PARA EL VERANO

Pues sí. Ya me he hecho yo mi ruta gastronómica por la isla pitiusa como acostumbro cada verano. Y sin duda, Ibiza, gastronómicamente hablando, una vez más ha estado a la altura de mis expectativas. Podéis echar un ojo a mi post donde os recomendaba el año pasado una buena tanda de […]

by × 10 Agosto, 2017 × 0 comments
Hotel A Quinta da Agua, un oasis ubicado en Galicia

A QUINTA DA AUGA, ¿DISPUESTO A PERDER LA NOCIÓN DEL TIEMPO?

9 de agosto. Miércoles. 13h. Costa del Sol. Un hotel de playa, mi ordenador, el sonido de las teclas intercalado con el mar de fondo. Y yo. He decidido resguardarme aquí este verano, con el fin de dedicar tiempo a mi pasión favorita: escribir. No miento si os digo que […]

by × 9 Agosto, 2017 × 0 comments
La remolacha que sale de la tierra de Disfrutar

MIS 9 DESCUBRIMIENTOS GASTRO EN BARCELONA

Mis seguidores más fieles en redes sociales habrán podido constatar que últimanente me he dado algún pirulo que otro por Barcelona. Ya en su día os di buena cuenta de mis rutas gastro por la ciudad (ver post aquí) pero bien es cierto que la prospección se me había quedado […]

by × 29 Junio, 2017 × 0 comments
LAV, LABORATORIO GASTRONÓMICO EN LEÓN

LAV, LABORATORIO GASTRONÓMICO EN LEÓN

Han pasado ya 6 meses desde que os contaba un envidiable fin de semana en León en el que conocí dos restaurantes de altura que pusieron la guinda de esos estupendos días entre muy buenos amigos. Os hablo de Nimú Azotea y Casa Mando (link  aquí), dos restaurantes must que sin duda […]

by × 27 Junio, 2017 × 0 comments
El diseño de Atrio ha corrido a cargo de arquitectos Emilio Tuñón y Luis Moreno Mansilla

ATRIO, LA FÓRMULA PERFECTA DEL LUJO

“PERSONAS, ARQUITECTURA Y GASTRONOMÍA”. En estas tres palabras cargadas de significado definen Jose Polo y Toño Pérez su hotel y restaurante Relais & Châteaux ubicado en el casco histórico de Cáceres. Son las tres variables de la ecuación perfecta de eso que podríamos definir como LUJO, también con mayúsculas. Son […]

by × 30 Abril, 2017 × 0 comments
Panettone de Attilio Servi que se puede adquirir en navidades en al tienda de Marco Pasta Fresca de Madrid

LOS 5 MEJORES PANETTONES DE ESPAÑA

Cuenta la leyenda que tras haberse quemado un bizcocho preparado para un gran banquete en la vigilia de navidad, Toni, humilde pinche de la cocina del Duque Ludovico, ofreció cocinar como postre su pan que guardaba con los restos.  Y que el aprendiz lo amasó repetidas veces con harina, huevos, […]

by × 5 Enero, 2017 × 0 comments
Maksut Askar destaca por sus emplatados, que nada tienen que envidiar a los de otros chefs reconocidos de Europa

LA REVOLUCIÓN GASTRONÓMICA TURCA: DÓNDE COMER EN ESTAMBUL

Hablar de Estambul es hablar de la capital del imperio otomano, bizantino y romano. Es hablar de la Guerra de Troya, de la Basílica de Santa Sofía. Es hablar de una fascinante metrópoli con un estuario llamado Cuerno de Oro que divide en dos su zona europa. Es perderse por […]

by × 7 Diciembre, 2016 × 0 comments
La terraza de NIMÚ AZOTEA es de las mejores de León

UN FINDE GASTRO EN LEÓN: CASA MANDO Y NIMÚ BISTRÓ

Sorprendentemente, de mis últimos fines de semana gastronómicos, una de las ciudades que más me ha sorprendido, y para bien, ha sido León. Además de contar con alguna de las zonas más reconocidas de España para salir a hacer eso que tanto nos gusta, hilar la hebra en torno a una […]

by × 4 Diciembre, 2016 × 1 comment
GUÍA GASTRO DE LOS RESTAURANTES DE TARIFA Y ALREDEDORES EN CÁDIZ

GUÍA GASTRO DE LOS RESTAURANTES DE TARIFA Y ALREDEDORES EN CÁDIZ

Como muchos de vosotros habréis visto por mis redes sociales (y si no es así, aprovecho para recordároslas FB: facebook.com/lagastronoma // IG: LA_GASTRONOMA // TWITTER: @mapihermida) este verano otra cosa no, pero comidas y cenas no han faltado. Y aunque yo le eche la culpa al Levante que tanta guerra […]

by × 4 Septiembre, 2016 × 4 comments
RESTAURANTES TOP DE IBIZA PARA ESTE VERANO

RESTAURANTES TOP DE IBIZA PARA ESTE VERANO

Si el año pasado me largaba a Formentera en el mes de julio sin mirar atrás con mi lista Excel de reservas requete-rechequeada para no dejarme ninguno por visitar (ver post El top 10 de los restaurantes de moda en Formentera), este año os traigo también algunas novedades de las Pitiusas, pero esta vez, de […]

by × 27 Junio, 2016 × 4 comments
Salón principal de El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA

EL SUEÑO DE ALICIA, UN RESTAURANTE HECHO REALIDAD

Escapar de las luces, los edificios y el bullicio de la ciudad. Cambiarlos por el aire fresco, las caminatas y el silencio de algún pueblecito alejado de Madrid. Así, sin rumbo alguno. Porque “caminante hace camino al andar”. Seguir el cauce del Jarama rodeada de amplias alamedas. Y a 40 […]

by × 5 Febrero, 2016 × 2 comments
El plato destacado de este invierno es el chivo amamantado solo de leche materna. Restaurante El Lago

EL LAGO ESTRELLADO DE MARBELLA

Si alguno ya me ha hecho caso y, como os contaba en mi post anterior, se ha puesto a preparar sus vacaciones de Semana Santa, aquí os dejo otra recomendación para aquellos que os animéis a bajar por la Costa del Sol: visitar el restaurante El El Lago. Y es […]

by × 4 Febrero, 2016 × 0 comments