Justicia – Alonso Martínez

LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID

LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID

¿Quieres conocer los brunch tendencia de nuestra capital este año 2017? Pues aquí tienes mi último post publicado en el blog de El Tenedor para el que como sabéis, colaboro. BIBO, Habanera, Hotel Orfila, Creme DELACREME, Café Oliver (¡¡ahora en Hermosos y Malditos del Hotel Totem!!), La Francerie, Diurno y Hotel Único. Pincha […]

by × 14 Febrero, 2017 × 0 comments
Bocatas Pulled Porky,  Adoro el Pomodoro y El Cubano Mi Hermano de  La Sanducherie

EL REGRESO DEL BOCATA, LLEGA LA SANDUCHERIE

Está claro que en cocina, volvemos a nuestros orígenes. El sector hostelero está viviendo un back to basics en toda regla. Nuevos restaurantes abren y recuperan platos de toda la vida, grandes chefs lanzan odas a los guisos de puchero  y recetas de sus abuelas, y otros cocineros recuperan alimentos en extinción. Y en esta […]

by × 10 Febrero, 2017 × 1 comment
La diosa Era preside el interior del restaurante Raro Rare

RARO RARE, EL RESTAURANTE PARA EXTRAVAGANTES

Sabe Carlos Fontaneda, propietario del Bar Galleta o Perro y Galleta, que resturante que abre, restaurante que soy la primera en visitarlo. Sus propuestas siempre me han divertido, especialmente el restaurante Perro y Galleta,  el cual, y más allá de una decoración muy conseguida, propone un concepto muy fresco en torno a las razas perrunas, […]

by × 9 Febrero, 2017 × 0 comments
Panettone de Attilio Servi que se puede adquirir en navidades en al tienda de Marco Pasta Fresca de Madrid

LOS 5 MEJORES PANETTONES DE ESPAÑA

Cuenta la leyenda que tras haberse quemado un bizcocho preparado para un gran banquete en la vigilia de navidad, Toni, humilde pinche de la cocina del Duque Ludovico, ofreció cocinar como postre su pan que guardaba con los restos.  Y que el aprendiz lo amasó repetidas veces con harina, huevos, […]

by × 5 Enero, 2017 × 0 comments
Interior de Meridiano 100

EL NUEVO MEXICANO DE MALASAÑA SE LLAMA MERIDIANO 100

Hace unas semanas descubrí un pedacito de México en el corazón de Malasaña, a tan solo unos pasos de la plaza dos de mayo, y del que hoy vengo a hablaros en este foto-post. Un pequeño local que abrió persiana hace unos meses sin apenas hacer ruido, pero que asegura […]

by × 5 Diciembre, 2016 × 0 comments
DÓNDE ORGANIZAR TU CENA DE NAVIDAD: LOS MEJORES RESERVADOS DE MADRID

DÓNDE ORGANIZAR TU CENA DE NAVIDAD: LOS MEJORES RESERVADOS DE MADRID

Pues así, sin comerlo ni beberlo, ya estamos en navidad. Y a mí me lo ha recordado el sinfín de llamadas de amigos y seguidores del blog preguntándome por reservados y espacios donde organizar sus cenas de amigos y empresa. Así que este año he decidido hacer una lista de todos […]

by × 27 Noviembre, 2016 × 5 comments
Arroz jazmin al estilo japonés del restaurante Copenhagen

EL MAPA DE LOS NUEVOS RESTAURANTES VEGANOS DE MADRID (…y también clásicos!)

Dicen los que de esto saben, que morderse las uñas, además, de ser un hábito relacionado con muchas emociones, tiene que ver con el perfeccionismo. Y que las personas que se comen las uñas pueden pasar horas examinando que no quede una mínima irregularidad en sus dedos, pues en seguida intentan, […]

by × 3 Noviembre, 2016 × 1 comment
COTILLEOS GASTRONÓMICOS Y DEMÁS NOVEDADES PARA 2016-2017

COTILLEOS GASTRONÓMICOS Y DEMÁS NOVEDADES PARA 2016-2017

Ya estamos metidos de lleno en pleno curso académico, o más bien, gastronómico. Y los contenidos pintan más interesantes que nunca. Así que vamos a remangarnos y empezar a estudiar, porque son muchos  los nuevos restaurantes de Madrid que han aprovechado el verano para silenciosamente empezar a rodar, o abren sus […]

by × 5 Octubre, 2016 × 6 comments
¿SABES CUAL ES EL MEJOR BAO DE MADRID?

¿SABES CUAL ES EL MEJOR BAO DE MADRID?

Proveniente del lejano oriente, es la tendencia del momento. El bocado más trendy por excelencia. El ya indiscutible protagonista de la comida callejera asiática. Y desde aquí os lo confirmo, que ha llegado para quedarse, abriéndose hueco en muchos de los locales gastro-cool de la capital. Dejando a un lado […]

by × 25 Septiembre, 2016 × 5 comments
El éxito de HABANERA es la versatilidad de su propuesta

HABANERA, LA EVOLUCIÓN DEL GRUPO LARRUMBA

De regreso de vacaciones, y con mucho mono de escribir, no se me ocurre otro restaurante mejor con el que comenzar la temporada otoño / invierno de posts sobre nuevos restaurantes que HABANERA, la nueva incorporación de los chicos del Grupo LARRUMBA, y creadores de conceptos de éxito en Madrid como […]

by × 29 Agosto, 2016 × 6 comments
CENA DE NIÑAS, ¿DÓNDE RESERVAMOS? (PARTE II)

CENA DE NIÑAS, ¿DÓNDE RESERVAMOS? (PARTE II)

Pues parece que mi post sobre sitios para organizar cenas de chicas en Madrid del blog El Tenedor (pincha aquí) dio sus frutos y ha tenido muchas visitas, así que he decidido hacer una parte dos y añadir algunos que se me quedaron en el tintero. ¡Aquí va otra nueva selección […]

by × 29 Julio, 2016 × 0 comments
CENA DE NIÑAS, ¿DÓNDE RESERVAMOS?

CENA DE NIÑAS, ¿DÓNDE RESERVAMOS?

¿Has quedado con tus amigas?, ¿buscáis un sitio donde cotillear, reíros o pasarlo bien?, ¿queréis cuidaros la línea o en tu grupo sois más de vinos y canapeo…? Descubre HABANERA, MITTE, SUSHITA CAFÉ, NIÑA DE PAPÁ, EL GORDO DE VELÁZQUEZ y ANGELITA, todas ellas propuestas muy cool y molonas de restaurantes […]

by × 10 Junio, 2016 × 1 comment