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El diseño de Atrio ha corrido a cargo de arquitectos Emilio Tuñón y Luis Moreno Mansilla

ATRIO, LA FÓRMULA PERFECTA DEL LUJO

“PERSONAS, GASTRONOMÍA y ARQUITECTURA”. En estas tres palabras cargadas de significado definen Jose Polo y Toño Pérez su hotel y restaurante Relais & Châteaux ubicado en el casco histórico de Cáceres. Son las tres variables de la ecuación perfecta de eso que podríamos definir como LUJO, también con mayúsculas. Son […]

by × 30 Abril, 2017 × 0 comments
Uramaki Art & Sushi con salmón, langostino y mango con topping de fresa, queso crema y salsa teriyaki de Art & Sushi

ART & SUSHI, ARTESANÍA JAPONESA EN EL PLATO

Andaba el otro día con mi amiga Inés, gastrolady en toda regla, buscando un sitio donde dejarnos caer a golpe de sábado desierto de Semana Santa, cuando se nos ocurrió ir a visitar un nuevo restaurante de sushi del que habíamos oído hablar por su trayectoria en tierras gallegas. Lo […]

by × 30 Abril, 2017 × 0 comments
Zona de barra de Arzábal Chamberí ⒸAna Gómez //  www.anagomez.eu

CONTINÚA EL FENÓMENO #PONZANING… NUEVAS APERTURAS!

Ya en su día os hablé del FENÓMENO #PONZANING, como una de las grandes tendencias de nuestro tan querido Madrid (ver post aquí). Si bien, aquellos locales que os relataba, en su momento recién llegados, ya han consolidado su status en una de las zonas con más movimiento gastronómico dónde cualquier alternativa es […]

by × 29 Abril, 2017 × 0 comments
Panod propone un espacio enorme de panadería y bollería

EL BARRIO DE LAS SALESAS ESTRENA PANADERÍA, PANOD

Paseaba una mañana por mi barrrio, el de Las Salesas, cuando vi en obras el local que hacía esquina con la calle Barquillo y la calle Prim. Algo que no puedo evitar ver un espaci0 en obras y no saber qué se va a inaugurar, así que pregunté a los obreros de qué apertura se trataba. […]

by × 14 Abril, 2017 × 0 comments
Uovo morbido, un must de la carta del restaurante Gioia

LA JOYA ITALIANA DE CHUECA SE LLAMA GIOIA

En junio de 2015, un mail llegó a mi correo de La Gastrónoma: “Me presento… Mi nombre es Daniela Rosso y llevo bastante tiempo siguiendo La Gastrónoma, me apasionan tus posts y tu manera de abarcar el sector de la restauración. Por esta razón te escribo…Mi marido Davide y yo, acabamos […]

by × 12 Abril, 2017 × 0 comments
El bao de Pato Pekín  ya es un must de este restaurante

BUNS & BONES, LA FAMILIA CRECE

La fiebre del bocata chino continúa. El restaurante pionero y primer importador de los baos más famosos a nuestro querido Madrid sigue creciendo. Con su mismo espíritu callejero ha aterrizado en Malasaña el segundo local de Buns & Bones. En la calle San Bernardo, los empresarios hosteleros Marco Martínez y Juan Carlos Henche han decidido sentar la base de […]

by × 11 Abril, 2017 × 0 comments
Espectacular Hamburguesita de Wagyu en pan Bao ⒸAna Gómez //  www.anagomez.eu

MARIDAJES CERVECEROS EN EL CAFÉ DE ORIENTE

El Café Oriente siempre ha sido uno de los templos gastronómicos con más solera de Madrid. Hace un año, y después de aproximadamente tres décadas de historia otorgando a la capital de comedores abovedados únicos por los que han pasado poetas, intelectuales y políticos, su fundador Luis Lezama, presidente del […]

by × 28 Marzo, 2017 × 1 comment
Villa Torii, un espacio secreto donde organizar comidas privadas y ⒸAna Gómez / www.anagomez.eu

UNA COMIDA MUY ESPECIAL EN VILLA TORII

Resulta complicado explicaros qué relación existe entre una profesora de ciencias medioambientales, un directivo, una dentista, un comunicador, un chef reconocido y una bloguera amateur, si es así como puedo definirme. Podría argumentaros que abordé por primera vez al reconocido chef en una presentación de mostazas anonadada por sus recetas. Que luego resultó […]

by × 26 Febrero, 2017 × 2 comments
Bollería artesanal con mantequilla y mermelada del brunch de BIBo ⒸAna Gómez. www.anagomez.eu

UNA CITA CON EL BRUNCH DE BIBO

Si bien tras el verano os avanzaba que BIBO sería la gran apertura de la temporada en Madrid en uno de mis post sobre COTILLEOS GASTRONÓMIOS (link aquí), resulta paradójico que hasta hoy no haya tenido un momento para, y tras mis sucesivas visitas al restaurante que ya han sido muchas, […]

by × 24 Febrero, 2017 × 0 comments
Fortuny Restaurant & Club propone además de copeo nocturno, una propuesta gastornómica en su restaurante

FORTUNY RESTAURANT & CLUB, ECUACIÓN PERFECTA

Andaba yo buscando el otro día (y para variar, porque parece que no me dedico a hacer otra cosa en la vida) un restaurante donde cenar con mis amigas y enganchar con copeo posterior (no soy muy de ir dando tumbos de un lado para otro buscando hueco donde pedir la […]

by × 15 Febrero, 2017 × 0 comments
LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID

LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID

¿Quieres conocer los brunch tendencia de nuestra capital este año 2017? Pues aquí tienes mi último post publicado en el blog de El Tenedor para el que como sabéis, colaboro. BIBO, Habanera, Hotel Orfila, Creme DELACREME, Café Oliver (¡¡ahora en Hermosos y Malditos del Hotel Totem!!), La Francerie, Diurno y Hotel Único. Pincha […]

by × 14 Febrero, 2017 × 0 comments
La diosa Era preside el interior del restaurante Raro Rare

RARO RARE, EL RESTAURANTE PARA EXTRAVAGANTES

Sabe Carlos Fontaneda, propietario del Bar Galleta o Perro y Galleta, que resturante que abre, restaurante que soy la primera en visitarlo. Sus propuestas siempre me han divertido, especialmente el restaurante Perro y Galleta,  el cual, y más allá de una decoración muy conseguida, propone un concepto muy fresco en torno a las razas perrunas, […]

by × 9 Febrero, 2017 × 0 comments