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BOHEMIA EN CONDE DUQUE CON MÜR CAFÉ

BOHEMIA EN CONDE DUQUE CON MÜR CAFÉ

Me encanta el estilo vintage (sea british sea français, porque para gustos hay colores) que se está imponiendo en algunos oasis gastronómicos de los barrios más bohemios de Madrid como Alonso Martínez, Chueca o incluso otros más acomodados como el Barrio de Salamanca. En ellos, hemos asistido en estos años al nacimiento de algunos negocios […]

por × 27 junio, 2013 × 0 comentarios
iO: TRIUNFAR O NO TRIUNFAR, ESA ES LA CUESTIÓN

iO: TRIUNFAR O NO TRIUNFAR, ESA ES LA CUESTIÓN

El cocinero Iñaki Oyarbide no se ha dado por vencido. Todos lloramos el entierro de su mítico restaurante de cocina navarra de la Castella, Príncipe de Viana, que echó el cierre hace ya un par de años. El pupilo de Jesús Oyarbide (tambien fundador de Zacalaín y, por cierto, primer tres estrellas Michelín de España) se ha lanzado con un nuevo proyecto tan auténtico que […]

por × 26 junio, 2013 × 0 comentarios
HOY COMEMOS EN MI APARTAMENTO

HOY COMEMOS EN MI APARTAMENTO

¿Y si montamos algo juntos?…Cuantas veces ha surgido esa pregunta recurrente en torno a unas cervezas con nuestro amigos…Pues sí. Dani, Adolfo, Paco, Jaime y Nacho, cinco compañeros que se conocieron trabajando en Publicidad, lo han logrado. Sus citas mensuales en torno a su pasión común, la cocina, han dado como resultado precisamente lo que tenían […]

por × 25 junio, 2013 × 0 comentarios
LA GABINOTECA, ¿QUÉ FUE ANTES, EL HUEVO O LA GALLINA?

LA GABINOTECA, ¿QUÉ FUE ANTES, EL HUEVO O LA GALLINA?

Nino, Hussi y Santi decidieron en noviembre de 2008 que ya era hora de revolucionar el concepto de la aburrida tapa a lo typical spanish. Así nació La Gabinoteca, la versión low cost  y de los mismos dueños de La Ancha, que posteriormente inauguraron Las Tortillas de Gabino en el castizo barrio de Chamberí. Y es […]

por × 25 junio, 2013 × 2 comentarios
CÁTERING HIPSTER DE LA MANO DE MMMFOOD

CÁTERING HIPSTER DE LA MANO DE MMMFOOD

Originalidad de la puesta en escena, utilización de los mejores productos naturales del mercado y un gran mimo que adereza todo el conjunto. Así se define Mmmfood cátering,  un nuevo concepto de gastronomía creado por la mujer orquesta Elena de Miguel, diseñadora de moda, interiorista y restauradora de cocina, entre otras cosas. Cátering independiente […]

por × 20 junio, 2013 × 0 comentarios
SUSHISPOT, EL JAPO DEL GRUPO SHIKKU, INAUGURA TEMPORADA ESTIVAL

SUSHISPOT, EL JAPO DEL GRUPO SHIKKU, INAUGURA TEMPORADA ESTIVAL

Si su gastronomía es como la de Sushispot, no es de extrañar que Japón sea el país con la esperanza de vida más alta del mundo. Y esto lo deben saber ya algunos futbolistas, actores de cine o estrellas del mundo de la farándula que como Higuaín, Malena Costa, Mario Suárez o […]

por × 20 junio, 2013 × 0 comentarios
LA PARCELITA, O CÓMO DEJARSE VER POR CHAMBERÍ

LA PARCELITA, O CÓMO DEJARSE VER POR CHAMBERÍ

La Parcelita es uno de esos locales en los que siempre te encuentras con tu amigo omnipresente que se deja ver en los sitios más  insospechados. Cuando piensas que acabas de descubrir un restaurante nuevo, ¡zas!, ahí está él diciéndote “pues yo ya he venido un par de veces…”. Si, hablamos […]

por × 19 junio, 2013 × 1 comentario
LOBBY MARKET, EL IMPRESCINDIBLE PARA 2013

LOBBY MARKET, EL IMPRESCINDIBLE PARA 2013

La Gran Vía Madrileña está más de moda que nunca. Tras la apertura del multiespacio gastronómico Gran Vía Uno hace unos pocos meses (recomendable su restaurante escondido en los bajos Trufa Blanca), llega en el número 10 de la arteria madrileña Lobby Market (de los mismos propietarios que The Lobby Café en Las Rozas) con vistas […]

por × 17 junio, 2013 × 0 comentarios
UN HIPÓDROMO CON ESTRELLA

UN HIPÓDROMO CON ESTRELLA

El Hipódromo de la Zarzuela estrena temporada de verano a partir del 4 de julio con cocina de autor en diferentes versiones que marida a la perfección con la vista privilegiada al skyline de Madrid y, como no, con las carreras de caballos nocturnas. Hablamos del nuevo restaurante del Hipódromo, Latapa Madrid, que viene de la mano de […]

por × 17 junio, 2013 × 0 comentarios
BRUNCH MEXICANO EN EL CORAZÓN DE CHUECA

BRUNCH MEXICANO EN EL CORAZÓN DE CHUECA

Tepic, uno de los mexicanos más vanguardistas de Madrid que se ha consolidado ya en tres años como uno de los mejores locales mestizos de Chueca , se ha reinventado a si mismo y ofrece ahora un bruch a la mexicana, ¿apetecible, no? Su propuesta, que apuesta por la fusión y el mestizaje de la […]

por × 14 junio, 2013 × 0 comentarios
DU LIBAN, PRIMER LIBANÉS DE ALTA GAMA EN MADRID

DU LIBAN, PRIMER LIBANÉS DE ALTA GAMA EN MADRID

 Podríamos decir que se trata de la atmósfera serana e íntima del patio de un Palacio Árabe pero no es sino la terraza de Du Liban, el libanés de alta gama que a finales del año pasado inaguraba local en la concurrida Plaza de la Moraleja de Madrid. Por fin un libanés haute cuisine en la […]

por × 13 junio, 2013 × 0 comentarios
mmm_US, GASTROBAR Y DESPENSA EN LA LATINA

mmm_US, GASTROBAR Y DESPENSA EN LA LATINA

No te despistes si miras desde la puerta y piensas que es una tienda delicatessen o un bar. En este antiguo almacén reformado y hervidero de gente con gusto, trendy, diseñadores, interioristas, todo se vende, desde fruta, vajillas o vino pero si por algo se caracteriza este bar-despensa es por […]

por × 12 junio, 2013 × 0 comentarios