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Gecko Beach, con vistas al Mediterráneo

5 RESTAURANTES DE FORMENTERA QUE DEBES INSTAGRAMEAR

Querido influencer: Sí, esto puede que te interese. Porque si estás leyendo este post es que ya eres uno más de los que se han engachado sin vuelta atrás a las redes sociales. Piensas en hashtag, ves encuadres de fotos y copys por todos lados y el #instafood forma ya parte […]

by × 20 Agosto, 2017 × 0 comments
Terraza del restaurante Zela, elnuevo asiático de Ibiza

LOS 4 IMPRESCINDIBLES DE IBIZA PARA EL VERANO

Pues sí. Ya me he hecho yo mi ruta gastronómica por la isla pitiusa como acostumbro cada verano. Y sin duda, Ibiza, gastronómicamente hablando, una vez más ha estado a la altura de mis expectativas. Podéis echar un ojo a mi post donde os recomendaba el año pasado una buena tanda de […]

by × 10 Agosto, 2017 × 0 comments
La gran barra interior de Arallo ⒸAna Gómez //  www.anagomez.eu

LA COCINA CONTAMINADA DE ARALLO TABERNA

Desembarcaron hace cerca de 3 años desde A Coruña con Alabaster, un gallego de cocina renovada en el Retiro que rápidamente alcanzó el éxito merecido y que es sin duda un referente para los paladares foodies de Madrid. El año pasado dieron un paso más, con a apertura de Ánima en un barrio también burgués como […]

by × 2 Julio, 2017 × 0 comments
Fachada de Luz de Luna, el nuevo restaurante fusión del barrio de Salamanca

LUZ DE LUNA, MESTIZAJE CULINARIO EN EL BARRIO DE SALAMANCA

Que la comida fusión es tendencia en España y, concretamente en Madrid, no es nada nuevo. Pero lo que alguno de vosotros no sabréis, es que esto de mezclar cocina de diferentes países no ha sido invento de los últimos y más modernos locales de la capital, por mucho que […]

by × 30 Mayo, 2017 × 1 comment
Salón y barra de Peyote San, la nueva propuesta de Larrumba
ⒸAna Gómez //  www.anagomez.eu

PEYOTE SAN, EL BONUS TRACK DEL GRUPO LARRUMBA

Dieron el pistoletazo de salida hace ya 5 años con su primer single, Pipa&Co. Luego llegaron sus grandes greatest hits, Marieta, Perrachica, Habanera… a día de hoy ya cuentan con todo un álbum discográfico, o más bien, gastrónomico en Madrid. Pero el Grupo LARRUMBA golpea de nuevo. Los tres gastroempresarios más […]

by × 2 Mayo, 2017 × 0 comments
CUATRODEOCHO fachada

CUATRODEOCHO, MITAD BAR Y MITAD RESTAURANTE

El siguiente FOTO-POST de esta sección de mi blog se lo dedico a un sitio nuevo que abrió sus puertas hace cuestión de un par de meses a tiro del bulevar de Alonso Martínez, CUATRODEOCHO en una de las calles más animadas del barrio, San Mateo y pegadito a una de las […]

by × 1 Mayo, 2017 × 0 comments
Uramaki Art & Sushi con salmón, langostino y mango con topping de fresa, queso crema y salsa teriyaki de Art & Sushi

ART & SUSHI, ARTESANÍA JAPONESA EN EL PLATO

Andaba el otro día con mi amiga Inés, gastrolady en toda regla, buscando un sitio donde dejarnos caer a golpe de sábado desierto de Semana Santa, cuando se nos ocurrió ir a visitar un nuevo restaurante de sushi del que habíamos oído hablar por su trayectoria en tierras gallegas. Lo […]

by × 30 Abril, 2017 × 2 comments
Zona de barra de Arzábal Chamberí ⒸAna Gómez //  www.anagomez.eu

CONTINÚA EL FENÓMENO #PONZANING… NUEVAS APERTURAS!

Ya en su día os hablé del FENÓMENO #PONZANING, como una de las grandes tendencias de nuestro tan querido Madrid (ver post aquí). Si bien, aquellos locales que os relataba, en su momento recién llegados, ya han consolidado su status en una de las zonas con más movimiento gastronómico dónde cualquier alternativa es […]

by × 29 Abril, 2017 × 0 comments
Uovo morbido, un must de la carta del restaurante Gioia

LA JOYA ITALIANA DE CHUECA SE LLAMA GIOIA

En junio de 2015, un mail llegó a mi correo de La Gastrónoma: “Me presento… Mi nombre es Daniela Rosso y llevo bastante tiempo siguiendo La Gastrónoma, me apasionan tus posts y tu manera de abarcar el sector de la restauración. Por esta razón te escribo…Mi marido Davide y yo, acabamos […]

by × 12 Abril, 2017 × 0 comments
Wanton Crujiente relleno de carne de pastor con mojito y piña de Kuoko

VIAJE ALREDEDOR DEL MUNDO CON KUOCO

Con tres meses recién cumplidos, Kuoco 360 Food promete convertirse en el nuevo must del madrileño barrio de Chueca. Este atractivo y sorprendente restaurante es el resultado de dos años de trabajo en la ejecución del proyecto más personal de Rafa Bérgamo. Un joven cocinero venezolano con padres italianos que […]

by × 30 Marzo, 2017 × 0 comments
Pizza Tartufo de mozzarella picada, champiñones, queso Parmesano y Trufa

IO CLAUDIO, EL HUMILDE ITALIANO DEL BARRIO DE SALAMANCA

En el corazón del barrio Salamanca me he encontrado un pequeño rincón de la bella Italia aún desconocido por muchos. Io Claudio llega sin hacer ruido a uno de los barrios más elitistas de la capital como una pequeña y discreta embajada de la cocina sarda, procedente de Cerdeña. Esta […]

by × 29 Marzo, 2017 × 0 comments
“Desguace de tortilla” que elaboran a base de patatas, huevo, nata, boletus y trufa

PIM PAM, UN SENCILLO GASTROBAR EN CHAMBERÍ

Que Chamberí está de moda no le sorprende a nadie. Y es que no hay semana que no se inaugure un  nuevo local en este castizo y variopinto barrio de Madrid. Apenas hace unos meses desembarcó, a escasos metros de la glorieta de Bilbao, Pim Pam. Un gastrobar con estética […]

by × 27 Marzo, 2017 × 0 comments