Andaba el otro día de tourné por Malasaña cuando me topé en la calle Fuencarral con un local que había pasado desapercibido para mí hasta la fecha: Crepes&Waffles.  No pude evitar entrar a cotillar y charlar con el camarero, que me explicó, para mi sorpresa, que el establecimiento llevaba ya cerca de un año en el barrio, y que provenía de una cadena de restaurantes nacida en Colombia hace ya tres decadas. Y como no ...

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