El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

LOS 10 NUEVOS RESTAURANTES DEL OTOÑO 2020 A LOS QUE TIENES QUE IR

Brote va, brote viene, nos hemos plantado en el otoño. Por el camino, se han quedado algunos restaurantes que han tenido que echar el cierre. Pero está visto que nuestra hostelería y gastronomía puede con todo y estamos viendo sorprendentemente el resurgir de nuevos establecimientos en plena segunda oleada de coronavirus que traen conceptos  novedosos a nuestra capital. Y es que para algunos, este tiempo les ha dado sin duda ...

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LAS 10 MEJORES TARTAS DE QUESO DE MADRID

La tarta de queso o cheesecake, tal y como lo conocemos hoy en día, es el resultado de muchas modificaciones a lo largo de miles de años. Y es que, se cree que su nacimiento se remonta 4 mil años atrás de la era actual, allá por la Antigua Grecia... ¡nada menos! Así que 4 mil años después, es decir hoy, 30 de julio, es su día, y aunque yo no soy ...

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15 TERRAZAS DE MADRID PARA LA DESESCALADA

Con la llegada de la Fases 1 y 2 de la Desecalada, los madrileños nos hemos echado a la calle para disfrutar de una buena cervecita al sol. Las calles de la capital vuelven a cobrar vida y las listas de espera de los establecimientos ahora más que nunca están a reventar. Si bien muchos establecimientos ya han abierto parcialmente sus comedores interiores, las terrazas siguen siendo las más codiciadas. Por ...

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LISTA DE RESTAURANTES MOLONES DE DELIVERY Y TAKE AWAY EN MADRID

Me asombra la capacidad de reinvención de nuestros restaurantes y bares. Toda mi admiración va para ellos que ahora lo están pasando mal y que esperamos muy pronto que vuelva a abrir sus puertas. Como sabéis, algunos están explorando hacer frente a esta crisis  ofreciendo su propuesta en formato delivery y take away.  No tengo claro si el mundo de la comida a domicilio ha llegado a nuestras vidas para quedarse, ...

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LAS MEJORES OPCIONES DE DELIVERY: COMER EN TIEMPOS DE CORONAVIRUS

Hace prácticamente más una semana nos enfrentábamos al cierre temporal de bares y restaurantes, que previsiblemente se prolongará mucho más tiempo del deseado. Por lo que, ahora son las plataformas de delivery quienes, con ánimo de continuar con la prolongación de sus negocios y de sustentar al cierre de restaurantes, ofrecen a través de servicio a domicilio todos sus productos para disfrutar en casa a pesar del confinamiento. Ejemplo así ...

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LAS 14 NUEVAS TERRAZAS DE 2014

Queda mucho verano por delante, y como seguro que ya te habrás pateado las clásicas terrazas se siempre, da lo mismo que seas un auténtico citysumer o, simplemente, alguien que quiere es tomarse algo al aire libre en un nuevo rincón de Madrid, en este artículo te detallo una selección de las 14 nuevas y recién estrenadas terrazas nacidas este año 2014, muchas de ellas aún desconocidas y que darán que hablar, toma nota!: THE ...

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CLASES DE INGLÉS & CAFÉS CON ENCANTO

Es viernes y me he quedado en casa. Así, como lo oís. Evitando cualquier contacto con el mundo exterior y silenciando el Whatsapp para soslayar tentaciones, hoy he decidido que ya era hora de dar la espalda a mi vida social, lanzarme a la piscina y probar a hacer algo inexplorado e inédito en mi persona,  como es sentarme en el sillón y poner la televisión. Es una experiencia alucinante, de repente descubres ...

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¿BUÑUELOS DE RED BULL Y GIN TONIC?

Cuentan que si te tomas un buñuelo del Día de Todos los Santos, sacas a un alma del purgatorio. Cierto o no, el caso es que esta festividad fue instituida para que los fieles honraran a sus allegados que han fallecido. En Madrid, por aquello de rizar el rizo, nos dio por reunirnos en familia y merendar Buñuelos, pero también Huesos de Santo, aunque estos ya se me hacen más bola. Así que como ...

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HISTORIA DE UNA TARTA DE MANZANA

“La culpa la tuvo la tarta de manzana. Sí, ella tuvo toda la culpa” se repetía Antonio, una y otra vez. Una tarta de manzana casera y aún calentita, recién salida del horno, tierna, dorada por arriba, de aroma a canela y pasas y con un caramelizado perfecto. “Maldita tarta de manzana”, pensaba entre el humor y la tristeza. La solía pedir todas las mañanas hacía unos meses desde que aquel café de aire ...

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FRENCH COOKIES

Hace pocos meses me dio por hacer cookies de chocolate blanco con nueces de macadamia. Había invitado a mis amigas a comer a casa así que encontré la receta por Internet  y me puse manos a la obra en los fogones. Cierto es que otras veces tengo algo más de apaño con la cocina y que a otros postres como la Tarta Tatin o los coulans los tengo más pillados el ...

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A FATTING BOCATACALAMARES IN ATOCHA

No me preguntes por qué cavilaba el otro día paseando por Atocha hacia el Mercado de Motores con el objetivo de vaciar el bolsillo (pero rellenar el ego) con la adquisición de algún exclusivo trasto de segunda mano, sobre qué blasón de nuestra gastronomía madrileña hubiese enarbolado si, no sé si por ventura o desventura, la ardua labor de elaborar el discurso de Ana Botella para la candidatura de Madrid 2020 ...

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COTILLEOS DE OTOÑO

Estaba yo pensando la cantidad de historietas y vicisitudes que tengo pendientes por contaros ahora que ha llegado septiembre, y con él, nuevos restaurantes, eventos y cotilleos varios de este mundillo tan emocionante del papeo, porque ya estaba bien de estar tumbados a la bartola comiendo pescadito frito. Y como si algo me sobra es tiempo (...), he decido por un lado, recomendaros el post de mi amiga Itsasne de su ...

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