El blog de la revista Tapas para nómadas gastronómicos y yonkis de los restaurantes
Desayunar tarde y mucho está de moda, y es que cada vez es más nuestra esta costumbre que iniciaron los británicos en el siglo XIX y que se popularizó en Nueva York durante los años 30 de fusionar desayuno y almuerzo en forma de una comida casi explosiva. ¿Brunchear? Sí, por favor. ¿Dónde? Aquí te propongo una ruta por algunos brunch de Madrid de los más apetecible donde comerse el fin ...
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Cada domingo tengo la misma rutina. Me levanto con mi chico, sacamos a los perros a pasear al parque de Las Salesas para de regreso a casa ponernos el pantalón de correr y hacer la tirada larga de la semana acompañada de un par de podcast que me cuidado muy mucho de elegir bien. ¿La recompensa? El descubrimiento para desayunar de la semana. Cada domingo visitamos uno que previamente hemos ...
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Lo que yo disfruto con un lista de nuevos restaurantes no lo sabéis vosotros bien. Y más, si son como los que hoy os traigo: divertidos, diferentes y donde no hace falta dejarse el suelo para picotear algo. ¡Ahí los llevas! ALLARD PETIT Calle de Ferraz, 2. Madrid (Precio Medio: 25-30 euros) Cocina en miniatura, pero con mucha solera es la nueva propuesta de Allard Petit, el hermano pequeño de Club Allard en versión chulesca, ...
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Parecía que se resistía, pero la primavera se ha instalado en la capital y ya estamos deseando estrenar la temporada de terrazas y alargar los días con la mejor propuesta gastro. Entre la multitud de ofertas que encontramos en Madrid, Florida Park tenía que ser el encargado de inaugurar esta sección, y es que año tras año no deja de ser un place to be perfecto para disfrutar de unas ...
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Que no pare el ritmo de nuevas aperturas, nuevos conceptos y cocinas. La apuesta en esta ciudad por la hostelería es tal que es imposible controlar y dejar de tener direcciones pendientes. Y que alegría oye, con mucho orgullo podemos decir que Madrid se ha convertido en un auténtico destino foodie. Tal es la euforia que no me ha quedado otra que dividir este post en dos partes para que ...
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La temporada otoño-invierno llega cargadita este año 2021: aperturas de lo más recientes, otros que lo hicieron al comenzar el verano y locales con varios meses de vida, pero que siguen con lista de espera. Así, en este post os traigo desde la buena mano de chefs de renombre, pasando por un local libanés en Malasaña, aderezado con algo de cocina del Sudeste asiático, una nueva conexión Madrid-Tokio, o el nuevo ...
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Un verano sin acercarme a Marbella y aledaños, para mí no es verano. Y es que, en la Costa del Sol, los planes alrededor de la mesa de un chiringuito, un resort, un beach club o un restaurante son, sin duda, un auténtico placer para locales y turistas como yo. Más allá del lujo, que queda por descontado, es uno de los lugares de referencia para los aquellos a los ...
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Madrid sigue inaugurando nuevos restaurantes para disfrutar en casa y especialmente fuera de ella. Despedimos el mes de mayo con la entrada a un mes de junio muy veraniego lleno de aperturas gastronómicas. Espacios tradicionales, nuevas terrazas de moda, asiáticos irresistibles, mucho tapeo y fusión, Madrid ha abierto estos 9 nuevos restaurantes que he descubierto, y muchos de ellos, van a dar mucho que hablar. Estos son algunos de los restaurantes ...
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Algunos han nacido en plena crisis post-COVID, muchos han tenido que ver pospuesta su apertura y otros afloran de la valentía y afán de sus propietarios al confiar en la hostelería y su público, a pesar de las adversidades. Desde la gastronomía más tradicional, que tan de moda está, hasta las más modernas recetas internacionales pasando por una coctelería clandestina que va a dar mucho que hablar, aquí os presento la ...
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Brote va, brote viene, nos hemos plantado en el otoño. Por el camino, se han quedado algunos restaurantes que han tenido que echar el cierre. Pero está visto que nuestra hostelería y gastronomía puede con todo y estamos viendo sorprendentemente el resurgir de nuevos establecimientos en plena segunda oleada de coronavirus que traen conceptos novedosos a nuestra capital. Y es que para algunos, este tiempo les ha dado sin duda ...
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Con la llegada de la Fases 1 y 2 de la Desecalada, los madrileños nos hemos echado a la calle para disfrutar de una buena cervecita al sol. Las calles de la capital vuelven a cobrar vida y las listas de espera de los establecimientos ahora más que nunca están a reventar. Si bien muchos establecimientos ya han abierto parcialmente sus comedores interiores, las terrazas siguen siendo las más codiciadas. Por ...
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Las relaciones largo-placistas, la monogamia y otros ideales románticos están en plena crisis. El encontronazo, ese amor a primera vista o lo que todos pensábamos que existía y que siempre habíamos llamado destino, nos lo han tirado por la borda. Y todo, gracias al desarrollo de las aplicaciones de ligoteo, y especialmente, a ese fenómeno social llamado EL EFECTO TINDER. Comparándolo con la comida rápida, la aplicación permite una ...
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