Chamberí

CÉSAR ANCA Y SU JOYITA DE XANVERÍ

CÉSAR ANCA Y SU JOYITA DE XANVERÍ

Hace meses que César Anca ha abierto en Madrid, pero no ha sido hasta hace unas semanas que tuve oportunidad de acercarme a su nuevo restaurante a dar cuenta de ello Muchos eran los elogios que había escuchado de la cocina de este chef, que suma con dicha apertura a su […]

por × 21 agosto, 2018 × 0 comentarios
UN JOVEN RESTAURANTE GASTRONÓMICO EN CHAMBERÍ, ALPE

UN JOVEN RESTAURANTE GASTRONÓMICO EN CHAMBERÍ, ALPE

Aquí vengo hoy con un restaurante para los que os vais incorporando de vacaciones y queréis probar cositas nuevas en la próxima temporada. Y aunque está cerrado en agosto, ya podeís ir guardando día para conocerlo en septiembre, porque si compartís los mismos gustos que yo estoy segura de que […]

por × 20 agosto, 2018 × 0 comentarios
Brunch de la Cabaña Marconi

EL MAPA DE LOS NUEVOS BRUNCH DE MADRID

Es por mucho de vosotros sabido lo que me divierten los brunch. No sé explicaros que tiene esta tradición guiri e importada en la que dedicar el tiempo y la tranquilidad que regalan las mañanas de los findes a ponerse morada entre huevos revueltos y pancakes, no sabiendo si has […]

por × 10 agosto, 2018 × 0 comentarios
San pedro y beurre orange

CLOS, MI GRAN DESCUBRIMIENTO GASTRO

A principios de año llegaba una muy buena noticia a Madrid y es que Marcos Granda, propietario de Skina, con una estrella Michelin en Marbella y restaurante más pequeño de la lista de estrellados, desembarcaba en la capital con un nuevo restaurante que es toda una declaración de intenciones. Este […]

por × 23 julio, 2018 × 0 comentarios
Shirashi de atún flambeado con trufa negra y huevo de Misskasia

MISSKASIA, ¿QUIÉN DIJO QUE LA STREET FOOD NO SIGUE DE MODA?

Si algo me gusta de Madrid es probar nuevos locales y propuestas gastronómicas, para luego compartirlas con vosotros. Por ello, esta vez os vengo a presentar el concepto más modernizado de Asian Street Food capaz de trasladar las calles de Taiwán a Madrid. Visto así no puede ser más apetecible, […]

por × 17 julio, 2018 × 0 comentarios
Juliettas

JULIETTAS, MI NUEVO PECADO CAPITAL

La nueva cafetería-pastelería Juliettas abría sus puertas hace casi un año y se convertía en la nueva propuesta gourmet del barrio Salamanca. A día de hoy, tan solo un año desde su apertura, ya cuenta con dos tiendas propias en los barrios de Salamanca y Chamberí, un obrador en Velilla […]

por × 17 mayo, 2018 × 0 comentarios
Papada de ibérico con piquillo asado

LOS 4 RESTAURANTES DE AUTOR QUE DEBES VISITAR EN 2018

Estamos de acuerdo que la oferta gastronómica de esta ciudad es ilimitada y cada día abren persiana nuevas propuestas merecedoras de al menos una visitilla, desde el bar pensado para tapear hasta los restaurantes estrella Michelin, pasando por los locales de moda donde dejarse ver y ser visto. En este […]

por × 22 abril, 2018 × 0 comentarios
Tacos del gobernador con queso oaxaca y polvo de kikos

MAWEY, EL BAR DONDE SE DICEN TACOS

Chamberí tiene todavía algún que otro as guardado en la manga, y es que a pesar de que este barrio cuenta con una amplísima propuesta gastronómica que tan buenos ratos nos ha dado a lo largo de los últimos años, está repleto de talento y grandes ideas para todos los gastrónom@s […]

por × 22 abril, 2018 × 1 comentario
GROSSO NAPOLETANO, LA PIZZA NO PASA DE MODA

GROSSO NAPOLETANO, LA PIZZA NO PASA DE MODA

Va a ser verdad que el amor y la gastronomía, mueven montañas. Esta historia comienza cuando Hugo Rodríguez de Prada, el ahora propietario de los restaurantes Grosso Napoletano, descubrió las genuinas pizzas del sur de Italia en Nueva York. De ahí viajó a Nápoles donde se enamoró fervientemente de su gastronomía. Y […]

por × 23 enero, 2018 × 0 comentarios
Ideal espacio el de Bangalore Modern Indian Cuisine

LOS NUEVOS RESTAURANTES DE 2017

Como bien sabéis, de vez en cuando me da por recopilar mis últimos restaurantes visitados y haceros una lista de las recientes aperturas en Madrid. Ha sido mucho los que han abierto persiana últimamente, y aunque algunos no los detalle en este listado porque me los guardo para post sucesivos ( Coque, […]

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por × 31 agosto, 2017 × 2 comentarios
Julio manos a la obra en Soy Kitchen

EL REGRESO DE JULIO CON SU NUEVO SOY KITCHEN

Hace apenas tres años os venía contando mi primera y surrealista experiencia de lo que en un principio fue el cuanto menos singular Soy Kitchen frente al mercado madrileño de Los Mostenses (ver link aquí). Su chef , al que definí el chino hipster de Madrid, superaba sin duda cualquiera de mis expectativas. […]

por × 20 junio, 2017 × 0 comentarios
Zona de barra de Arzábal Chamberí ⒸAna Gómez //  www.anagomez.eu

CONTINÚA EL FENÓMENO #PONZANING… NUEVAS APERTURAS!

Ya en su día os hablé del FENÓMENO #PONZANING, como una de las grandes tendencias de nuestro tan querido Madrid (ver post aquí). Si bien, aquellos locales que os relataba, en su momento recién llegados, ya han consolidado su status en una de las zonas con más movimiento gastronómico dónde cualquier alternativa es […]

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por × 29 abril, 2017 × 1 comentario