El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

EL TOP 5 DE LOS ZUMOS DETOX

El mes de enero nos ha traído una nueva publicacien en el blog de El Tenedor, con quien sabéis colaboro. Esta vez, sobre una tendencia cada vez más en alza como es los ZUMOS DETOX. ¿Quieres conocer más? Picha en mi POST!! https://blog.thefork.com/es/top-5-zumos-detox-para-empezar-el-ano/  

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HONEST GREENS, EL RESTAURANTE QUE MERECE VISITA

Que no, que comer de forma saludable no es antónimo de lo bueno. Y sino, hacedme caso e ir a visitar este nuevo y desenfadado restaurante de Madrid. Por favor. No hace falta ni reservar. Porque estoy segura de que os pasará como a mí, y quedaréis soprendidos de lo rico que está todo. Sin lugar a dudas, es uno de mis últimos descubrimientos y también, de los que más me han llamado la ...

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LLEGA EL POLLO MÁS PREMIUM DE MADRID

No conozco a nadie que no tenga un recuerdo tan vintage de degustar llegado el fin de semana cuando o bien la falta de existencias en la nevera o bien la pereza lo requería, un manjar dominguero por excelencia: el del pollo asados para llevar. Daba igual la situación, ya fuera en la casa de la playa donde veraneabas o con la despensa vacía a golpe de fin de semana. Tampoco importaba la compañía, si tu hermano se comía más patatas fritas ...

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ART & SUSHI, ARTESANÍA JAPONESA EN EL PLATO

Andaba el otro día con mi amiga Inés, gastrolady en toda regla, buscando un sitio donde dejarnos caer a golpe de sábado desierto de Semana Santa, cuando se nos ocurrió ir a visitar un nuevo restaurante de sushi del que habíamos oído hablar por su trayectoria en tierras gallegas. Lo bueno que tiene ser de las pocas autóctonas que se quedan en Madrid un "finde" de Semana Santa, es que cuentas con la ...

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EL BARRIO DE LAS SALESAS ESTRENA PANADERÍA, PANOD

Paseaba una mañana por mi barrrio, el de Las Salesas, cuando vi en obras el local que hacía esquina con la calle Barquillo y la calle Prim. Algo que no puedo evitar ver un espaci0 en obras y no saber qué se va a inaugurar, así que pregunté a los obreros de qué apertura se trataba. Resolví mis sospechas rápidamente: el barrio inauguraba nueva panadería. No cabía en mi de gozo, porque cierto es que los buenos ...

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EL MAPA DE LOS NUEVOS RESTAURANTES VEGANOS DE MADRID (…y también clásicos!)

Dicen los que de esto saben, que morderse las uñas, además, de ser un hábito relacionado con muchas emociones, tiene que ver con el perfeccionismo. Y que las personas que se comen las uñas pueden pasar horas examinando que no quede una mínima irregularidad en sus dedos, pues en seguida intentan, sin remedio, pulirla. Sea verdad o quimera, lo cierto es que no sé si lo mío es perfeccionismo o más bien ...

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SANA LOCURA BAKERY: LA FIEBRE DE LOS PRODUCTOS SIN GLUTEN

Con un mostrador y unos estantes llenos de panes y pastas con mucho color, en pleno barrio de Salamanca, damos la bienvenida a Sana locura Gluten Free Bakery. Un local cálido y acogedor que esconde un espacio gourmet para aquellos que van en búsqueda del buen comer manteniendo un healthy life style. Su filosofía giran en torno a alguno que se esta poniendo muy de moda: ofrecer productos artesanales de primera ...

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SOBRE TOMÉ & LUCAS, LAS VERDURAS Y EL BIKRAM YOGA

Supongo que os estaréis preguntando que tienen que ver dos santos como Tomé y Lucas, la huerta navarra y el yoga. Tranquilos, que mi blog no está evolucionando hacia contenidos espirituales y sigue siendo tan frívolo como de costumbre. Puedo explicároslo. No sé si os había comentado en alguna ocasión que ahora me ha dado por practicar Bikram, o lo que es lo mismo, yoga con calor. Bueno, ahora, lo que se dice ahora, ...

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BUMP GREEN, EL RESTAURANTE DEL QUE VAS A OIR HABLAR

Sí, y me apuesto lo que quieras a que terminarás yendo. Y es que este nuevo restaurante no va a pasar desapercibido. Su hilo argumental: el VERDE. Por dentro y por fuera. Porque este es precisamente,  el color que pinta la propuesta gastronómica enmarcada en la filosofía slow food de nuestro querido recién llegado: Bump Green. Es el nuevo restaurante que se va a poner muy de moda en la calle Velázquez. Sus tres ...

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OPERACIÓN POST-NAVIDAD: LA MODA DE LOS ZUMOS DETOX

7 de enero. Estamos de post-navidad. No sé vosotros, pero yo estoy saturada de comer, cenar, beber y salir. Así que no he encontrado mejor día que hoy para inaugurar una nueva sección HEALTHY en mi blog. Un espacio donde encontraréis propuestas de restaurantes saludables o recomendaciones de comida sana. Me la ha sugerido hacer Itziar Digón, Nutricionista de la clínica TACHA que sabe muchísimo de alimentación, y me ha encantado su idea. Así ...

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