El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

LAS MEJORES OPCIONES DE DELIVERY: COMER EN TIEMPOS DE CORONAVIRUS

Hace prácticamente más una semana nos enfrentábamos al cierre temporal de bares y restaurantes, que previsiblemente se prolongará mucho más tiempo del deseado. Por lo que, ahora son las plataformas de delivery quienes, con ánimo de continuar con la prolongación de sus negocios y de sustentar al cierre de restaurantes, ofrecen a través de servicio a domicilio todos sus productos para disfrutar en casa a pesar del confinamiento. Ejemplo así ...

Lee más

RUTA POR LAS 9 MEJORES TORTILLAS DE PATATA DE MADRID

Los hay que la prefieren con cebolla, otros sin cebolla, unos más o menos cuajada, y otros que no se deshaga. Más o menos aceitosas, sosas o saladas, con o sin tropezones, con patatas machacadas y sin machacar. En definitiva, la tortilla de patatas en sin duda, un bien histórico y patrimonio de nuestro santo País y da mucho que hablar porque hay tantas tortillas y preferencias sobre ésta como ...

Lee más

TRES NEOTABERNAS QUE TIENES QUE CONOCER

Mucho derroche de talento hay en Madrid y bien se demuestra en una nueva corriente gastronómica y es la de esas tabernas de toda la vida reinventadas, modernas y castizas a su vez. Como las de toda la vida, al estilo clásico, con carácter, pero que rediseñan la carta con un toque de sofisticación, para adaptarlas al máximo a los gustos de los clientes actuales, que incluyen desde jóvenes bohemios ...

Lee más

LAS MEJORES CROQUETAS DE MADRID (PARA MÍ)

Llevo años viendo rankings y más rankings de ese bien preciado culiario tan democrático como querido. Nuestra querida CROQUETA. Así que os confieso que no me he podido resistir más a escribir sobre ella. Hoy, día 16 de enero, se celebra su Día Internacional, y por ello propongo una ruta por las que para mí son las mejores de Madrid. Vaya por delante que como todo buen comensal, las de ...

Lee más

DESCUBRIMIENTOS GASTRONÓMICOS DE 2019

Con un pie en el aeropuerto y otro en la playa, antes de embarcar a mi avión a Lanzarote me he propuesto terminar este post que os debía a alguno de mis lectores. Muchos me preguntáis por restaurantes nuevos y recomendables de los que recientemente he tenido constancia y bien es cierto que hacía tiempo que no escribía una recopilación de mis últimos hallazgos gastronómicos de Madrid. Así, para todos ...

Lee más

25 SITIOS DE MADRID DONDE TRIUNFAR CON TU CITA DE TINDER

Las relaciones largo-placistas, la monogamia y otros ideales románticos están en plena crisis. El encontronazo, ese amor a primera vista o lo que todos pensábamos que existía y que siempre habíamos llamado destino, nos lo han tirado por la borda. Y todo, gracias al desarrollo de las aplicaciones de ligoteo, y especialmente, a ese fenómeno social llamado EL EFECTO TINDER. Comparándolo con la comida rápida, la aplicación permite una ...

Lee más

MIS ÚLTIMOS DESCUBRIMIENTOS GASTRO DE MADRID

Hace tiempo que no os cuento mis últimos descubrimientos gastronómicos que muchos me decís que seguís, así que aquí va una buena selección de restaurantes que han inaugurado durante este año y que sin duda merecen espacio en mi blog. ¡Que los disfrutes! 1. CANTINA ROO  (C/ De López de Hoyos,13 // Tel.: 91 805 20 59. Precio medio 50 euros) Llega a la ciudad un local que combina los sabores de ...

Lee más

CLOS, MI GRAN DESCUBRIMIENTO GASTRO

A principios de año llegaba una muy buena noticia a Madrid y es que Marcos Granda, propietario de Skina, con una estrella Michelin en Marbella y restaurante más pequeño de la lista de estrellados, desembarcaba en la capital con un nuevo restaurante que es toda una declaración de intenciones. Este es sin duda una de las propuestas que más me ha gustado conocer este año. ¿Las razones? Pues aquí van. En ...

Lee más

LOS NUEVOS RESTAURANTES DE 2017

Como bien sabéis, de vez en cuando me da por recopilar mis últimos restaurantes visitados y haceros una lista de las recientes aperturas en Madrid. Ha sido mucho los que han abierto persiana últimamente, y aunque algunos no los detalle en este listado porque me los guardo para post sucesivos ( Coque, La Sabina, Ralph's, NUMA, NiMÚ Barquillo,...) aquí tenéis una buena tanda de los nada menos que 20 establecimientos que más huelen ...

Lee más

HONEST GREENS, EL RESTAURANTE QUE MERECE VISITA

Que no, que comer de forma saludable no es antónimo de lo bueno. Y sino, hacedme caso e ir a visitar este nuevo y desenfadado restaurante de Madrid. Por favor. No hace falta ni reservar. Porque estoy segura de que os pasará como a mí, y quedaréis soprendidos de lo rico que está todo. Sin lugar a dudas, es uno de mis últimos descubrimientos y también, de los que más me han llamado la ...

Lee más

BUNS & BONES, LA FAMILIA CRECE

La fiebre del bocata chino continúa. El restaurante pionero y primer importador de los baos más famosos a nuestro querido Madrid sigue creciendo. Con su mismo espíritu callejero ha aterrizado en Malasaña el segundo local de Buns & Bones. En la calle San Bernardo, los empresarios hosteleros Marco Martínez y Juan Carlos Henche han decidido sentar la base de su segunda propuesta en Madrid. Fue hace ya cosa de dos años cuando abrieron su primer local en los bajos del ...

Lee más

LÚBORA, UN RESTAURANTE MUY PERSONAL

Hace unos meses un tal Raúl Harillo me escribió un correo a mi mail de La Gastrónoma presentándome un modesto restaurante que él mismo había abierto con el fin de que pudiese conocerlo. Me gusta recibir este tipo de correos, en los que muchas veces es el propio propietario o cocinero quien además de dedicarse a lo suyo, que son los fogones, intenta de forma personal contactarte o mostrarte interés ...

Lee más