El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

MIS ÚLTIMOS DESCUBRIMIENTOS GASTRO DE MADRID

Hace tiempo que no os cuento mis últimos descubrimientos gastronómicos que muchos me decís que seguís, así que aquí va una buena selección de restaurantes que han inaugurado durante este año y que sin duda merecen espacio en mi blog. ¡Que los disfrutes! 1. CANTINA ROO  (C/ De López de Hoyos,13 // Tel.: 91 805 20 59. Precio medio 50 euros) Llega a la ciudad un local que combina los sabores de ...

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EL MAPA DE LOS NUEVOS BRUNCH DE MADRID

Es por mucho de vosotros sabido lo que me divierten los brunch. No sé explicaros que tiene esta tradición guiri e importada en la que dedicar el tiempo y la tranquilidad que regalan las mañanas de los findes a ponerse morada entre huevos revueltos y pancakes, no sabiendo si has desayunado, comido o incluso merendado y cenado para el resto del día. He dedicado muchos post (para muestra un botón como ...

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GRAN CLAVEL, EL RESTAURANTE VIEJOVEN DE MADRID

Que mi vida es una locura, que estoy siempre de un lado para otro probando y probando, que me gusta disfrutar de recetas de todos los rincones del mundo, fusiones o cocina creativa,...eso lo sabéis todos. Pero he de reconocer, que de vez en cuando, no puedo negarlo, me apetecen unas buenas croquetas o un pincho de tortilla. Y es que la gastronomía madrileña, la de nuestro Madrid de verdad y ...

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MISSKASIA, ¿QUIÉN DIJO QUE LA STREET FOOD NO SIGUE DE MODA?

Si algo me gusta de Madrid es probar nuevos locales y propuestas gastronómicas, para luego compartirlas con vosotros. Por ello, esta vez os vengo a presentar el concepto más modernizado de Asian Street Food capaz de trasladar las calles de Taiwán a Madrid. Visto así no puede ser más apetecible, pero la cosa mejora si os digo que el responsable de este proyecto se trata del empresario taiwanés Pedro Lee, ...

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JULIETTAS, MI NUEVO PECADO CAPITAL

La nueva cafetería-pastelería Juliettas abría sus puertas hace casi un año y se convertía en la nueva propuesta gourmet del barrio Salamanca. A día de hoy, tan solo un año desde su apertura, ya cuenta con dos tiendas propias en los barrios de Salamanca y Chamberí, un obrador en Velilla de San Antonio a 15 kilómetros de, y las ganas de ampliar con más establecimientos en la capital siguen creciendo. Un bakery ...

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EL RESTAURANTE PARA REPETIR CADA TRES POR CUATRO

Si bien hace algunos años lo de ir al mercado era territorio de marujas, parados y público de lo más demodé, en estos tiempos que corren no hay nada más trendy  que acudir al mercado del barrio de toda la vida a degustar una oferta gastronómica y sentarse a comer, nunca mejor dicho, producto de mercado, porque bien es cierto que más fresco, no lo hay. Algunos como el Mercado de Vallehermoso, el Mercado ...

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GROSSO NAPOLETANO, LA PIZZA NO PASA DE MODA

Va a ser verdad que el amor y la gastronomía, mueven montañas. Esta historia comienza cuando Hugo Rodríguez de Prada, el ahora propietario de los restaurantes Grosso Napoletano, descubrió las genuinas pizzas del sur de Italia en Nueva York. De ahí viajó a Nápoles donde se enamoró fervientemente de su gastronomía. Y es así como nacen en Madrid locales como  una pizzería que te hará viajar desde el centro de Italia hasta la ...

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LA PORCINERÍA, EL RESTAURANTE MÁS CERDO

Recientemente estuve en la Organic Farm de Hacienda Zorita, un espacio a visitar en Salamanca que sin duda os recomiendo a ojos ciegos donde pasar un fin de semana y del que ya os hablé en un post anterior (ver post aquí). Además de quesería, bodegas o secadero de jamones, diponen de varias granjas, y lo cierto es que lo que más me llamó la atención entre los diferentes animales que ...

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¡BIENVENIDO AL BARRIO, NIMÚ BARQUILLO!

Hoy no puedo estar más feliz. El reconocido grupo leonés VAMUCA dirigido por el empresario Antonio Vázquez y a cargo del antiguo restaurante del hotel Adler en la calle Goya, reabre nuevo local en Madrid. Y eesta vez, ¡¡ha elegido nada menos que mi barrio!! Así que me ha faltado tiempo para contároslo en este post. La ubicación es la misma calle Barquillo que lleva su nombre, el antiguo Casa ...

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LOS NUEVOS RESTAURANTES DE 2017

Como bien sabéis, de vez en cuando me da por recopilar mis últimos restaurantes visitados y haceros una lista de las recientes aperturas en Madrid. Ha sido mucho los que han abierto persiana últimamente, y aunque algunos no los detalle en este listado porque me los guardo para post sucesivos ( Coque, La Sabina, Ralph's, NUMA, NiMÚ Barquillo,...) aquí tenéis una buena tanda de los nada menos que 20 establecimientos que más huelen ...

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HONEST GREENS, EL RESTAURANTE QUE MERECE VISITA

Que no, que comer de forma saludable no es antónimo de lo bueno. Y sino, hacedme caso e ir a visitar este nuevo y desenfadado restaurante de Madrid. Por favor. No hace falta ni reservar. Porque estoy segura de que os pasará como a mí, y quedaréis soprendidos de lo rico que está todo. Sin lugar a dudas, es uno de mis últimos descubrimientos y también, de los que más me han llamado la ...

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LA COCINA CONTAMINADA DE ARALLO TABERNA

Desembarcaron hace cerca de 3 años desde A Coruña con Alabaster, un gallego de cocina renovada en el Retiro que rápidamente alcanzó el éxito merecido y que es sin duda un referente para los paladares foodies de Madrid. El año pasado dieron un paso más, con a apertura de Ánima en un barrio también burgués como el de Cuzco, reinvindicando está vez un concepto mucho más purista y clásico de su ADN atlántico: el culto al ...

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