DONDE COMEN LOS CAYETANOS DE MADRID
No están todos los que son, pero son todos los que están. Madrid tiene ese código no escrito de restaurantes donde sabes que te vas a encontrar a media Moraleja o a los apellidos más ilustres del Barrio de Salamanca. He seleccionado estos sitios desde mi Instagram de @la_gastronoma, porque son auténticos templos de la “gente bien”:
El “afterwork” oficial de la calle Almagro. Copas, risas y muchas camisas de rayas.
C/ de Almagro, 10 (Chamberí)
El éxito de Santander en Madrid: siempre lleno, siempre impecable, siempre “bien”.
C/ Velázquez, 54 (Recoletos)
P.º de la Castellana, 212 (La Paz)
C/ López de Hoyos, 42 (Salamanca)
El bar de confianza donde la aristocracia madrileña se quita la corbata para comer gambas.
C/ Don Ramón de la Cruz, 88 (Salamanca)
C/ Doctor Gómez Ulla, 6 (Salamanca)
Av. Camilo José Cela, 11 ( Ciudad Lineal)
El nuevo templo del poder. Si no vas de traje, te sientes desnudo.
C/ Amador de los Ríos, 6 (Almagro)
El secreto mejor guardado de Chamberí donde el apellido importa más que la reserva.
C/ Monte Esquinza, 34 (Almagro)
Donde se cierran los negocios de siete cifras entre buey de mar y lenguado.
Calle Reina Mercedes, 20 (Tetuán)
Ver, oír y callar en plena calle Jorge Juan.
C/ Jorge Juan, 16 (Recoletos)
La taberna de siempre, pero con ese toque pijo que tanto gusta.
C/ Alcalá, 19 (Centro)
C/ Velázquez, 97 (Castellana)
Pza. del Ángel, 9 (Centro)
C/ Serrano, 4 (Recoletos)
C/ Fco. de Rojas, 2 (Trafalgar)
Cam. de la Zarzuela, 23 (Aravaca)
C/ Alcalá, 141 (Goya)
Un clásico inmortal. Si no has comido sus huevos estrellados, ¿realmente eres de Madrid?
C/ de la Cava Baja, 30 (Centro)
Carne de primera para los que no escatiman en la cuenta ni en el vino.
Los tomates más famosos de España que atraen a lo más granado de la capital.
C/ de Henri Dunant, 21 (Chamartín)
El sitio para ver y dejarse ver en la Plaza de la Moraleja.
C/ Estafeta, 4 (Alcobendas)
Y para ti… ¿Cuál es el sitio más “Cayetano” de Madrid que me he dejado fuera? Dime la verdad: ¿En cuántos de estos has estado este mes? ¿Y cuál crees que falta en esta lista sagrada?
