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AIRES DE IBIZA EN MADRID ¡Y DURANTE TODO EL AÑO!

AIRES DE IBIZA EN MADRID ¡Y DURANTE TODO EL AÑO!

Lejos quedó nuestro largo y ajetreado verano , pero no está todo perdido, pues os traigo el mejor antídoto para rememorar las mejores summer vibes. Desde pleno centro de la ciudad de Ibiza llega  Sa Brisa, un Gastro Bar que sus propietarios, Esther Bonet y Pere Vendrell, abrieron en la […]

por × 4 noviembre, 2018 × 0 comentarios
La barra de UMO

EN MADRID, UMO SE ESCRIBE SIN HACHE

El final de año siempre es algo complicado y difícil de digerir, pero hay algo que siempre me gusta de la nueva temporada y es poder descubrir los nuevos locales y las nuevas tendencias que la capital nos prepara para el otoño. Y como una alumna aplicada, no me han […]

por × 20 octubre, 2018 × 0 comentarios
Casa Galleta

MIS ÚLTIMOS DESCUBRIMIENTOS GASTRO DE MADRID

Hace tiempo que no os cuento mis últimos descubrimientos gastronómicos que muchos me decís que seguís, así que aquí va una buena selección de restaurantes que han inaugurado durante este año y que sin duda merecen espacio en mi blog. ¡Que los disfrutes! 1. CANTINA ROO  (C/ De López de […]

por × 21 septiembre, 2018 × 0 comentarios
¿TIENES EVENTO QUE ORGANIZAR? ¡PUES AQUÍ LA SOLUCIÓN!

¿TIENES EVENTO QUE ORGANIZAR? ¡PUES AQUÍ LA SOLUCIÓN!

Hoy os vengo a contar una Web de la que el otro día me enviaron información y que me ha parecido muy útil para aquellos que como yo, tenéis que organizar de vez en cuando eventos, bien sea para vuestra empresa o bien a nivel particular. Concretamente ahora, yo ando […]

por × 1 septiembre, 2018 × 0 comentarios
CÉSAR ANCA Y SU JOYITA DE XANVERÍ

CÉSAR ANCA Y SU JOYITA DE XANVERÍ

Hace meses que César Anca ha abierto en Madrid, pero no ha sido hasta hace unas semanas que tuve oportunidad de acercarme a su nuevo restaurante a dar cuenta de ello Muchos eran los elogios que había escuchado de la cocina de este chef, que suma con dicha apertura a su […]

por × 21 agosto, 2018 × 0 comentarios
UN JOVEN RESTAURANTE GASTRONÓMICO EN CHAMBERÍ, ALPE

UN JOVEN RESTAURANTE GASTRONÓMICO EN CHAMBERÍ, ALPE

Aquí vengo hoy con un restaurante para los que os vais incorporando de vacaciones y queréis probar cositas nuevas en la próxima temporada. Y aunque está cerrado en agosto, ya podeís ir guardando día para conocerlo en septiembre, porque si compartís los mismos gustos que yo estoy segura de que […]

por × 20 agosto, 2018 × 0 comentarios
Blanca junto a sus padres y su hermano Samuel,, en El Molino de Alcuneza

MOLINO DE ALCUNEZA, MÁS QUE UN HOTEL BOUTIQUE

“No queremos ser una casa rural al uso“.  Así define Blanca, propietaria y segunda generación de la familia Moreno, lo que para ella siempre ha sido su hogar. “Aquí, las personas entran como clientes y salen como amigos“. Lo que era un antiguo molino de piedra en un edificio histórico […]

por × 13 agosto, 2018 × 0 comentarios
CONFIDENCIAS DE ISABEL MAESTRE, EL PRIMER CATERING DE ESPAÑA

CONFIDENCIAS DE ISABEL MAESTRE, EL PRIMER CATERING DE ESPAÑA

Dicen los que saben de marketing que existe una “ley del liderazgo” que explica que “es mejor ser el primero, que ser el mejor“. Pensemos por ejemplo en el primer hombre que pisó la luna, Neil Armstrong.. pero, ¿y el segund0? Pues fue Edwin -Buzz- Aldrin a, y a parecer, mejor […]

por × 12 agosto, 2018 × 0 comentarios
Brunch de la Cabaña Marconi

EL MAPA DE LOS NUEVOS BRUNCH DE MADRID

Es por mucho de vosotros sabido lo que me divierten los brunch. No sé explicaros que tiene esta tradición guiri e importada en la que dedicar el tiempo y la tranquilidad que regalan las mañanas de los findes a ponerse morada entre huevos revueltos y pancakes, no sabiendo si has […]

por × 10 agosto, 2018 × 1 comentario
Pisto Manchego con dos huevos de corral de la Taberna El Gallocanta

DOS NUEVAS TASCAS MADRILEÑAS A TENER EN CUENTA

Que la tasca de toda la vida no está de moda, eso que me lo demuestren. Sin duda, parece que regresamos a nuestros orígenes, y que a nuestros cocineros les ha dado por rendir homenaje a nuestros platos de toda la vida. La época de la fusión acabó, para regresar […]

por × 7 agosto, 2018 × 0 comentarios
Bar de Vinos el Gran Clavel

GRAN CLAVEL, EL RESTAURANTE VIEJOVEN DE MADRID

Que mi vida es una locura, que estoy siempre de un lado para otro probando y probando, que me gusta disfrutar de recetas de todos los rincones del mundo, fusiones o cocina creativa,…eso lo sabéis todos. Pero he de reconocer, que de vez en cuando, no puedo negarlo, me apetecen […]

por × 27 julio, 2018 × 1 comentario
San pedro y beurre orange

CLOS, MI GRAN DESCUBRIMIENTO GASTRO

A principios de año llegaba una muy buena noticia a Madrid y es que Marcos Granda, propietario de Skina, con una estrella Michelin en Marbella y restaurante más pequeño de la lista de estrellados, desembarcaba en la capital con un nuevo restaurante que es toda una declaración de intenciones. Este […]

por × 23 julio, 2018 × 0 comentarios