Centro-Barrio de Las Letras

Casa Galleta

MIS ÚLTIMOS DESCUBRIMIENTOS GASTRO DE MADRID

Hace tiempo que no os cuento mis últimos descubrimientos gastronómicos que muchos me decís que seguís, así que aquí va una buena selección de restaurantes que han inaugurado durante este año y que sin duda merecen espacio en mi blog. ¡Que los disfrutes! 1. CANTINA ROO  (C/ De López de […]

por × 21 septiembre, 2018 × 0 comentarios
Pisto Manchego con dos huevos de corral de la Taberna El Gallocanta

DOS NUEVAS TASCAS MADRILEÑAS A TENER EN CUENTA

Que la tasca de toda la vida no está de moda, eso que me lo demuestren. Sin duda, parece que regresamos a nuestros orígenes, y que a nuestros cocineros les ha dado por rendir homenaje a nuestros platos de toda la vida. La época de la fusión acabó, para regresar […]

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por × 7 agosto, 2018 × 0 comentarios
Bar de Vinos el Gran Clavel

GRAN CLAVEL, EL RESTAURANTE VIEJOVEN DE MADRID

Que mi vida es una locura, que estoy siempre de un lado para otro probando y probando, que me gusta disfrutar de recetas de todos los rincones del mundo, fusiones o cocina creativa,…eso lo sabéis todos. Pero he de reconocer, que de vez en cuando, no puedo negarlo, me apetecen […]

por × 27 julio, 2018 × 1 comentario
LAS CHICAS, LOS CHICOS, LOS MANIQUÍS, CAÑA A LOS 80’S!

LAS CHICAS, LOS CHICOS, LOS MANIQUÍS, CAÑA A LOS 80’S!

Llega a la capital los 80 en clave gastronómica. Y es que el barcelonés Grupo Iglesias, toda una institución en la restauración de la ciudad condal, con locales como Rías de Galicia, Casa de Tapas Cañota, Espai Kru, entre otros, y más aún desde su alianza con los hermanos Adrià en elBarri a […]

por × 3 febrero, 2018 × 1 comentario
DESEMBARCO DEL CHEF DEL MAR EN MADRID: GLASS MAR

DESEMBARCO DEL CHEF DEL MAR EN MADRID: GLASS MAR

Estábamos deseando esta apertura. Y es qe la tripulación del reconocido chef del Mar, Ángel León, nos ha traído desde el Puerto de Santamaría un trocito de mar a la capital con su llegada al nuevo epicentro gastronómico del Hotel Urban, que cuenta ya con el referente CEBO. El chef […]

por × 15 enero, 2018 × 1 comentario
Photo: Lighuen Desanto

EL HORTERA, ¡ESE RESTAURANTE QUE TIENES QUE CONOCOCER!

Gastrónomos y gastrónomas, con el 2018 llega a la ciudad (redoble de tambores…..) el sorprendente, el inigualable, el impactante… El espectáculo culinario más estrafalario jamás visto….(por favor, apuntador de mi blog, repítame el dedoble),… tachán, tachán, ¡EL HORTERA! Y sí, tomad nota compañeros, porque Madrid acoge un nuevo local que trae un concepto muy guai, de los […]

por × 3 enero, 2018 × 0 comentarios
Ideal espacio el de Bangalore Modern Indian Cuisine

LOS NUEVOS RESTAURANTES DE 2017

Como bien sabéis, de vez en cuando me da por recopilar mis últimos restaurantes visitados y haceros una lista de las recientes aperturas en Madrid. Ha sido mucho los que han abierto persiana últimamente, y aunque algunos no los detalle en este listado porque me los guardo para post sucesivos ( Coque, […]

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por × 31 agosto, 2017 × 2 comentarios
La gran barra interior de Arallo ⒸAna Gómez //  www.anagomez.eu

LA COCINA CONTAMINADA DE ARALLO TABERNA

Desembarcaron hace cerca de 3 años desde A Coruña con Alabaster, un gallego de cocina renovada en el Retiro que rápidamente alcanzó el éxito merecido y que es sin duda un referente para los paladares foodies de Madrid. El año pasado dieron un paso más, con a apertura de Ánima en un barrio también burgués como […]

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por × 2 julio, 2017 × 1 comentario
Espectacular Hamburguesita de Wagyu en pan Bao ⒸAna Gómez //  www.anagomez.eu

MARIDAJES CERVECEROS EN EL CAFÉ DE ORIENTE

El Café Oriente siempre ha sido uno de los templos gastronómicos con más solera de Madrid. Hace un año, y después de aproximadamente tres décadas de historia otorgando a la capital de comedores abovedados únicos por los que han pasado poetas, intelectuales y políticos, su fundador Luis Lezama, presidente del […]

por × 28 marzo, 2017 × 1 comentario
LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID

LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID

¿Quieres conocer los brunch tendencia de nuestra capital este año 2017? Pues aquí tienes mi último post publicado en el blog de El Tenedor para el que como sabéis, colaboro. BIBO, Habanera, Hotel Orfila, Creme DELACREME, Café Oliver (¡¡ahora en Hermosos y Malditos del Hotel Totem!!), La Francerie, Diurno y Hotel Único. Pincha […]

por × 14 febrero, 2017 × 0 comentarios
LOS 10 RESTAURANTES QUE DEBES CONOCER EN 2017

LOS 10 RESTAURANTES QUE DEBES CONOCER EN 2017

No me puedo permitir cerrar el año sin hacer mención a las últimas aperturas en Madrid que estoy deseando contaros porque sin duda merecen la pena. Y es que si el año empezó fuerte, termina repleto de propuestas sólidas que sin duda harán ruido en el 2017. ¿Quieres conocer los últimos […]

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por × 28 diciembre, 2016 × 1 comentario
DÓNDE ORGANIZAR TU CENA DE NAVIDAD: LOS MEJORES RESERVADOS DE MADRID

DÓNDE ORGANIZAR TU CENA DE NAVIDAD: LOS MEJORES RESERVADOS DE MADRID

Pues así, sin comerlo ni beberlo, ya estamos en navidad. Y a mí me lo ha recordado el sinfín de llamadas de amigos y seguidores del blog preguntándome por reservados y espacios donde organizar sus cenas de amigos y empresa. Así que este año he decidido hacer una lista de todos […]

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por × 27 noviembre, 2016 × 5 comentarios