El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

EL TOP 5 DE RESTAURANTES HEALTHY EN MADRID

Además de los regalos, reyes magos, calendarios de Adviento o espumillones, es sinónimo de la navidad sus obligadas comilonas. Y hora, pasadas las fiestas, llega el momento de arrepentirse, y por ende, pasar al periodo de desintoxicación.  Y es que toda buena y bien disfrutada Navidad tiene que ser acompañada de un proceso detox de tanto homenaje de cenas y dulces. No hay lugar a dudas de que la tendencia de lo healthy ...

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6 ÚLTIMOS DESCUBRIMIENTOS ITALIANOS EN MADRID

No sé si tenéis vosotros la misma sensación, pero parece que uno da una patada en en cualquier barrio de nuestra capital, y aparece como de la nada un nuevo o desconocido restaurante italiano. Y para más inri, suele ser bueno, bonito y barato, además de difíciles de diferenciar. Bien es cierto que la cocina italiana es tanto imitada como practicada en todo el mundo. De fuerte carácter histórico y tradicional, ...

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DOS NUEVOS RESTAURANTES FRANCESES DE MADRID

Y si mi post anterior era sobre restaurantes asturianos, hoy cruzo la frontera para traeros dos descubrimientos gastro de estos meses que comparten todos un hilo conductor: poner el valor a la gastronomía del país galo, con propuestas más y menos formales y para todo tipo de paladares. Desde una baguette hasta los clásicos scargots, pasando por el foie o la pissaladière, te dejo sumergirte en este recetario tan afrancesado como ...

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LA CONQUISTA DE DON PELAYO CON SUS RESTAURANTES ASTURIANOS

El final del año siempre es complicado y no os engaño si os cuento que llevo una buena temporada con varias idas y venidas profesionales y personales, que no me han permitido tener el blog tan actualizado como me gustaría. Si bien es cierto que os intento mantener al tanto de toda novedad gastronómica que se precie vía mi página semanal en Guía del Ocio así como mi Instagram (@la_gastronoma). ...

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25 SITIOS DE MADRID DONDE TRIUNFAR CON TU CITA DE TINDER

Las relaciones largo-placistas, la monogamia y otros ideales románticos están en plena crisis. El encontronazo, ese amor a primera vista o lo que todos pensábamos que existía y que siempre habíamos llamado destino, nos lo han tirado por la borda. Y todo, gracias al desarrollo de las aplicaciones de ligoteo, y especialmente, a ese fenómeno social llamado EL EFECTO TINDER. Comparándolo con la comida rápida, la aplicación permite una ...

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LA MILLA MARBELLA, UN CHIRINGUITO CON BONUS TRACK

Me encontraba hoy 13 de julio de 2019 en la playa de Marbella leyendo el libro "El Poder sin Límites" de Anthony Robbins y devorando atentamente sus reflexiones sobre algunos de los factores que hacen grande a las empresas. Decía el autor que uno de las características diferenciales es la atención apasionada de sus dirigentes hacia la gente. Añadía que las personas que son capaces de convertir su "vocación" en ...

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ZALAMERO, SANTUARIO DE CULTO AL VINO EN EL RETIRO

Escuché hablar de este bar hace unos meses tras entregarle la Guía Metrópoli el premio al mejor bar de tapas vinos de Madrid (ver link aquí). Más tarde, fue mi amiga Alexandra Sumasi, periodista gastronómica bien curtida, quien me recomendó conocerlos. La barra de Zalamero, que este año cumple un año en el barrio de El Retiro Así que allá que fui. Y yo misma pude comprobar, que una vez más tanto ...

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LA CHULETA DE CASA JULIÁN

Mucho se está fraguando gastronómicamente en el barrio de El Retiro, y para muy bien. Y más concretamente, en el bulevar de la calle Ibiza. Tanto es así, que Juanjo López ha abierto su propia casa de cocidos, La Cocina de Enfrente, Bistronómika se ha mudado a esta arteria más foodie, y ahora, el mítico asador guipúzcoano Casa Julián abre también nueva sucursal. Casa Julián, la nueva apertura de ...

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ESE MEXICANO QUE TIENES QUE CONOCER, INDIANO DF

Hace unas semanas recibí un correo de un chico llamado Nel. En él me explicaba que había abierto un restaurante junto con su compañero Alex no hacía mucho tiempo, y cuya filosofía se basaba en plasmar su visión como españoles de la gastronomía mexicana, reinterpretándola pero utilizando producto español. Me gusta cuando son los propietarios de los restaurantes los que me escriben. Denota que es un proyecto propio al que ...

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AIRES DE IBIZA EN MADRID ¡Y DURANTE TODO EL AÑO!

Lejos quedó nuestro largo y ajetreado verano , pero no está todo perdido, pues os traigo el mejor antídoto para rememorar las mejores summer vibes. Desde pleno centro de la ciudad de Ibiza llega  Sa Brisa, un Gastro Bar que sus propietarios, Esther Bonet y Pere Vendrell, abrieron en la isla pitiusa en diciembre de 2013 y en apenas un año su nombre ya figuraba entre la lista de restaurantes ...

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MIS ÚLTIMOS DESCUBRIMIENTOS GASTRO DE MADRID

Hace tiempo que no os cuento mis últimos descubrimientos gastronómicos que muchos me decís que seguís, así que aquí va una buena selección de restaurantes que han inaugurado durante este año y que sin duda merecen espacio en mi blog. ¡Que los disfrutes! 1. CANTINA ROO  (C/ De López de Hoyos,13 // Tel.: 91 805 20 59. Precio medio 50 euros) Llega a la ciudad un local que combina los sabores de ...

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UN JOVEN RESTAURANTE GASTRONÓMICO EN CHAMBERÍ, ALPE

Aquí vengo hoy con un restaurante para los que os vais incorporando de vacaciones y queréis probar cositas nuevas en la próxima temporada. Y aunque está cerrado en agosto, ya podeís ir guardando día para conocerlo en septiembre, porque si compartís los mismos gustos que yo estoy segura de que os va a gustar. Además, ¡es un buen sitio para resguardarse del calor! En una antigua mantequería de Chamberí abría hace unos meses ...

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