Ganas locas tenía de probar Deessa, el restaurante del Mandarin Oriental Ritz Madrid, que con tan solo 18 meses ya recibió su segunda estrella Michelin. Creado y dirigido por el reconocido chef Quique Dacosta, un maestro de la expresión culinaria artística y particularmente admirado por su maestría en la combinación de tradición e innovación y por el uso de productos locales y referencias culturales siempre que es posible. Su Restaurante ...
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Que no pare el ritmo de nuevas aperturas, nuevos conceptos y cocinas. Entre nosotros, tengo una lista interminable y no me darían todos los días de la semana para visitar recién llegados establecimientos a la capi. Con mucho orgullo de que Madrid se mantenga como un auténtico destino foodie y deseando dejarme sorprender por lo que nos espera este año. Para empezar este 2023 y superar con mayor alegría estas semanas ...
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Este snack japonés, que también es popular en China, Corea o Hawai, a mí me tiene loca. Y aunque si estás leyendo esto seguramente ya lo sepas, el edamame hace referencia a la vaina de la soja. En los últimos años se ha consolidado como uno de los aperitivos healthy más adictivos en nuestras mesas y no es para menos. No contiene gluten, es rico en fibra, minerales y vitaminas, ...
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Desayunar tarde y mucho está de moda, y es que cada vez es más nuestra esta costumbre que iniciaron los británicos en el siglo XIX y que se popularizó en Nueva York durante los años 30 de fusionar desayuno y almuerzo en forma de una comida casi explosiva. ¿Brunchear? Sí, por favor. ¿Dónde? Aquí te propongo una ruta por algunos brunch de Madrid de los más apetecible donde comerse el fin ...
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Aquello de "Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo" yo me lo tomo a rajatabla. Ya os comentaba hace algunas semanas cual era mi rutina los domingos por la mañana de conocer un sitio nuevo para después, contároslo. Tras la primera saga de 17 sitios para tomar café en Madrid, aquí os traigo una segunda entrega de cafés más insider y menos conocidos (aún!) ...
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Lo que yo disfruto con un lista de nuevos restaurantes no lo sabéis vosotros bien. Y más, si son como los que hoy os traigo: divertidos, diferentes y donde no hace falta dejarse el suelo para picotear algo. ¡Ahí los llevas! ALLARD PETIT Calle de Ferraz, 2. Madrid (Precio Medio: 25-30 euros) Cocina en miniatura, pero con mucha solera es la nueva propuesta de Allard Petit, el hermano pequeño de Club Allard en versión chulesca, ...
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¿Cuál es para vosotros el mejor brunch de Madrid? Es difícil elegir, pero hoy os traigo muchos de mis favoritos y alguna que otra novedad para disfrutar de esta buena costumbre en la capital. Este término, que nace en Inglaterra a finales del siglo XIX cuando las familias de la elite británica dejaban preparados grandes banquetes para disfrutar del domingo, ha sido adoptado por gran parte del mundo y se ...
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Parecía que se resistía, pero la primavera se ha instalado en la capital y ya estamos deseando estrenar la temporada de terrazas y alargar los días con la mejor propuesta gastro. Entre la multitud de ofertas que encontramos en Madrid, Florida Park tenía que ser el encargado de inaugurar esta sección, y es que año tras año no deja de ser un place to be perfecto para disfrutar de unas ...
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Parece ser que no soy la única a la que le pirran los asiáticos, pues no paran de abrir nuevos restantes con influencias orientales que pitan mucho en la capital. En este post os traigo algunos de mis últimos descubrimientos con propuestas gastronómicas puramente asiáticas y con cocina fusión que juega con distintas gastronomías mezclando sabores y técnicas. Bienvenidos a bordo, ¡despegamos! (Reserva con tiempo porque están bastante de moda…) TORCUATO Calle de ...
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Ya os comentaba hace algunos días que el ritmo de aperturas en esta ciudad es frenético, y por eso, os traigo una segunda entrega de novedades que merecen la pena una visita. Siete propuestas para todos los gustos, entre los que encontramos novedades, segundas rondas de algunos locales exitosos y una reapertura muy especial. Seguiré descubriendo aperturas y conociendo locales que Pasen y disfruten. MAZARINO Plaza Eduardo dato 13. Madrid (Precios medio 25 - 40 ...
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Que no pare el ritmo de nuevas aperturas, nuevos conceptos y cocinas. La apuesta en esta ciudad por la hostelería es tal que es imposible controlar y dejar de tener direcciones pendientes. Y que alegría oye, con mucho orgullo podemos decir que Madrid se ha convertido en un auténtico destino foodie. Tal es la euforia que no me ha quedado otra que dividir este post en dos partes para que ...
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Nuevos proyectos, en este caso, muy personales y originales que llegan a Madrid con fuerza y dispuestos a dejar huella. Se trata de tres restaurantes con firma y sello de autor, donde sus talentosos chefs apuestan todo para crear experiencias únicas y especiales con sus distintas y atractivas propuestas gastronómicas. Tres templos culinarios para celebrar y disfrutar a lo grande. NODRAMA Calle de Zurbano, 67. Madrid (Precios menús degustación: 60 y ...
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