A escasos metros de la Puerta del Sol existe una taberna que soñaba con ser gastrobar. Y es precisamente ésta, de la que hoy os hablo, POZO6BAR. Un restaurante renovado que nos ha descubierto Héctor del Saz (agencia Sazcom Digital) y al que hemos ido a tomar unas instantáneas para nuestra sección de post fotográficos.

El local pertenece a la misma familia desde hace 40 años, propietarios también del restaurante Real a orillas del Teatro Real. Tras 6 años de parón, el pasado septiembre decidieron relanzar el proyecto y POZO6BAR volvió a abrir sus puertas, manteniendo en su fachada como guiño el apodo de Real.

Lo que fuera una casa de comidas antigua, ahora ha dado un giro a su carta, manteniendo platos clásicos pero añadiendo otros más arriesgados. Una propuesta de platos entre 6 y 12 euros sin pretensiones, sencilla, muy casual, pero ofreciendo algo diferente a lo que las cervecerías de la zona nos tienen acostumbrados.

En la cocina, un joven, Manuel García, que con sus 22 años aporta juventud y ganas a un menú donde predominan los sabores americanos, árabes e ibéricos, a los que se van incorporando productos de temporada.

El establecimiento propone tres espacios diferentes: un restaurante, un bar con una zona de sofás y un silo secreto para los clientes que quieran optar por algo más exclusivo.

Además, existe menú del día 10,50 euros que sube a 15 euros el fin de semana, y próximamente, brunch lo domingos!!