Con un mostrador y unos estantes llenos de panes y pastas con mucho color, en pleno barrio de Salamanca, damos la bienvenida a Sana locura Gluten Free Bakery. Un local cálido y acogedor que esconde un espacio gourmet para aquellos que van en búsqueda del buen comer manteniendo un healthy life style. Su filosofía giran en torno a alguno que se esta poniendo muy de moda: ofrecer productos artesanales de primera ...
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Que sus dos propietarios, David Monzón y Juan Luis de Barrio, apodasen a su proyecto de cafetería Bendita Locura no sorprende a nadie. Hace año y medio, cuando aún solo nos hablaban de brotes verdes en la televisión y la crisis continuaba haciendo estragos, decidieron que los ejecutivos, dentistas o abogados de la zona de Príncipe de Vergara, más acostumbrados a los clásicos locales de la manzana, tenían también derecho ...
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