El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

NOVEDADES EN MADRID PARA 2015

Hola chicos! Podéis descubrir en mi nuevo post de El Tenedor los nuevos restaurantes que han llegado a Madrid con el final de 2014 y el inicio de 2015. Carnes con firma, productos de la huerta, ambientes románticos, mexicanos contemporáneos o locales con aires de Latinoamérica son algunos de los recién aterrizados en la capital. ¿Quieres conocerlos? Pues pincha en el link... IRRESISTIBLES NOVEDADES EN MADRID Espero que te gusten!! Mapi Hermida

Lee más

LA SOPA BOBA, UN DIVERXO VERSIÓN LOW COST

Un gitano pelirrojo. Salmón dentro de una cafetera. Pez escolar en una sauna. Medusas. Canguros. Bisontes. Antílopes. Todo un safari en una carta. Así es La Sopa Boba. Así es Fernando Limón. El chef ocurrente que se curtió en el restaurante Paulino y que también hizo sus pinitos en El Bulli. Un ingenioso e ilusionista Juan Tamariz que hace unos años nos sorprendió en Villalba con su chispa y que se trasladó a Alpedrete ...

Lee más

UNA CENA «DESENCHUFADA»

Imagínate una cena “desconectada”. Sin electricidad ni cobertura. Con 20 comensales desconocidos. En una noche fría y cerrada. De fondo, música de discos de pizarra en gramófonos de principio de siglo. El escenario: una tienda de antigüedades. Un espacio anfitrión maravilloso, inédito e irrepetible, en una callejuela de Malasaña, el anticuario Mandalay de Madrid. Y un menú…“desenchufado”, ideado sin energía ni alimentación eléctrica. Sin fogones, hornos o hielos. Sin pan blando, sin ...

Lee más