LAGASTRONOMA.COM

El blog de la revista Tapas para nómadas gastronómicos y yonkis de los restaurantes

MEZCAL LAB, EL BAR DE PUNTO MX

No todos los días nos podemos permitir visitar restaurante estrella Michelin como Punto MX. Sin embargo, una muy buena propuesta, de más bajo presupuesto e informal pero de similar calidad, es su bar de la planta superior, Mezcal Lab. Por eso, dedico a este espacio el foto-post de la semana, para que podáis descubrir de un vistazo la chulada de sitio y alguna de sus propuestas, pues después de tres años, se ha reafirmado como uno de ...

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CÓMO ORGANIZAR UN BRUNCH POP-UP: EL MENÚ (II)

Continuamos con la saga sobre cómo organizar un BRUNCH POP-UP con motivo de mi NO cumpleaños. Ya os recomendé algunas bebidas en mi pasada entrada del post y hoy damos paso a los platos y el menú principal. Lo primero, y más importante, es elegir un pan que sea de buena calidad. En mi caso, recurrí a una panadería que me encanta, Viena Lacrem (Calle Santa Brígida, 6), un coqueto local situado ...

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