Y ahora sí, termino mi saga de post sobre cómo organizar un BRUNCH POP-UP con algunas ideas de postres originales y divertidos. Un clásico para mí y que nunca falla es Pastelería Mallorca. Dado que era época de Semana Santa, no se me ocurrió un postre mejor que las torrijas porque como en la moda, todo vuelve, y los dulces típicos han vuelto a ponerse muy en boga. Mallorca las elabora en ...
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Aunque una torrija no deje de ser, al fin y al cabo, una rebanada de pan duro bañada en leche, frita en aceite y rebozada en azúcar, parece que tampoco se libra de la innovación que ha llegado últimamente a todos nuestros platos con la kitchen fever, esta vez, en tiempo de Cuaresma. José Fernández, maestro pastelero de Nunos Pastelería, nos propone este año una colección de torrijas la mar de ...
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