LOS 9 RESTAURANTES MÁS CAROS DE MADRID
Si buscas la factura más alta de la capital, estos son los nombres que tienes que grabar en tu agenda. Aquí no se paga solo la cena, se paga el I+D, el producto de lujo extremo y el estatus.
💎 El Top 9 de la exclusividad que he compartido en mi perfil de la @la_gastronoma:
El universo de Dabiz Muñoz sigue liderando. Su menú “La Cocina de los Cerdos Voladores” ya está en 450€. Si sumas el maridaje de altos vuelos, la cuenta sube fácilmente de los 800€-900€. Es el “ticket” más deseado y caro de España.
📍C/ del Padre Damián, 23 (Chamartín)
Los hermanos Sandoval ofrecen una de las experiencias más completas. Su menú “Experiencia” cuesta 450€, pero ojo: si eliges la “Armonía Premium”, la cuenta se dispara a los 1.110€ por persona. Es el techo del lujo en Madrid.
📍C/ del Marqués del Riscal, 11 (Chamberí)
El exclusivo rincón de Dani García para solo 14 personas. Su experiencia Fire Omakase ronda los 280€-300€, pero sus maridajes de sakes y vinos internacionales pueden duplicar el precio en un abrir y cerrar de ojos.
📍P/ de la Castellana, 57 (Chamberí)
En el Mandarin Oriental Ritz. Quique Dacosta ofrece menús como el “Histórico” por unos 290€. Comer en este salón frente al jardín es la definición de “lujo de cinco estrellas”.
📍Pl/ de la Lealtad, 5 (Retiro)
En el Casino de Madrid. Su menú “Madrid, Madrid, Madrid” cuesta unos 240€. La ubicación es imbatible, pero los extras y la bodega pueden incrementar la cuenta.
📍C/ Alcalá, 15 (Centro)
Diego Guerrero mantiene su propuesta disruptiva en Chueca. Su menú más largo está sobre los 210€-230€. Es el lujo “canalla” pero con una técnica de dos estrellas que se paga.
📍C/ de Regueros, 8 (Centro)
Aunque puedes comer a la carta, su menú degustación y su carrito de quesos y postres (que son tentaciones caras) hacen que el ticket medio se sitúe tranquilamente en los 250€.
📍C/ de Amador de los Ríos, 6 (Chamberí)
Juanjo López maneja el mejor producto de temporada de Madrid. Aquí no hay menú fijo, pero una comida a base de producto “top” (angulas, trufa, gamba roja) puede superar fácilmente los 200€-250€.
📍C/ de la Ballesta, 6 (Centro)
En su nueva ubicación, Ramón ofrece un menú digno de pagar cualquier precio porque lo vale. Menú a 250€ euros y maridaje a 420€
📍C/ Velázquez, 24 (Barrio de Salamanca)
👇 Dime: Si te invitaran con todo pagado, ¿a cuál de estos 9 llamarías ahora mismo para reservar? 👇
