DONDE VAN A COMER LOS MILLONARIOS ESTE VERANO EN ESPAÑA 💸
Olvídate del postureo masivo. Como he compartido ya en mi perfil de instagram de @la_gastronoma, el verdadero lujo en España huye de los focos y prefiere discreción. Los que manejan el cotarro, la aristocracia y los altos ejecutivos buscan dos cosas cuando se sientan a comer: privacidad absoluta y producto llevado al extremo. Si quieres saber dónde se pagan las cuentas más altas del país sin pestañear en nuestras costas españolas, aquí tienes la lista definitiva:
El genio Ángel León ha convertido un antiguo molino de mareas en el búnker del océano. Aquí no vienes a comer pescado frito; vienes a probar luz, plancton y la vanguardia marina más radical del planeta.
📍C. Francisco Cossi Ochoa, El Puerto de Sta María, Cádiz
El rey indiscutible del Mediterráneo en Dénia. Sus arroces son pura religión, sus salazones tienen la sutilidad de la seda y es el lugar de peregrinación mundial para comer la cotizada Gamba Roja.
📍 Carrer Rascassa, 1, Dénia, Alicante
El oasis de Rafa Zafra donde el dinero real se gasta descalzo sobre la arena al compás del caviar. Los magnates bajan directamente de sus yates para comer el marisco más exclusivo del país sin manteles de por medio.
📍 Cala Jondal, Ibiza
Bittor Arginzoniz es el dios mundial de las brasas en el valle de Atxondo. Sin lujos de mármol; aquí las fortunas internacionales aterrizan en helicóptero solo para probar su caviar o sus angulas al fuego. Conseguir mesa es casi un milagro.
📍 San Juan Plaza, 1, Axpe-Martzaa / Axpe Marzana, Bizkaia
Olvídate de las estrellas Michelin. En O Grove el lujo se mide en centímetros de producto. Cigalas gigantes y un bogavante frito que es, literalmente, el favorito de la alta sociedad.
📍Rúa Teniente Domínguez, 84 O Grove, Pontevedra
El único restaurante con dos estrellas Michelin de las Islas Baleares. Álvaro Salazar despliega una cocina libre, joven y de alta tensión gastronómica en un entorno ultra exclusivo en Canyamel.
📍 Urb. Atalaya de Canyamel, Vial A2, 12, Mallorca
El precioso búnker rural de Nacho Manzano en Arriondas, que ha elevado la tradición asturiana y el pitu de caleya a lo más alto de la guía roja en mitad de la naturaleza.
📍 Calle La Salgar, Arriondas, Parres, Asturias
8. Cenador de Amós – Cantabria
La experiencia palaciega definitiva. Jesús Sánchez hace magia con el producto del Cantábrico dentro de un imponente palacio del siglo XVIII con servicio de guante blanco.
📍 Plaza del Sol, Villaverde de Pontones, Cantabria
El refugio secreto en el casco antiguo para los que huyen del ruido de Puerto Banús. Un local minúsculo con dos estrellas Michelin y una de las bodegas más espectaculares, caras y cotizadas de Europa.
📍 Av. Cánovas del Castillo, 9, Marbella, Málaga
Alta cocina con raíces y el ADN más puro de la isla. El chef Álvaro Sanz ofrece un espacio íntimo, sofisticado y oculto para los que buscan máxima confidencialidad en el verano ibicenco.
📍 Urbanización Siesta. Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Santa Eulària des Riu, Illes Balears
Abierto por los mismos chefs de Disfrutar. Está en el pueblo más icónico y aislado de la Costa Brava. Aquí se come alta cocina moderna en un formato relajado, rodeado de coleccionistas de arte y dueños de los yates que fondean en la cala.
📍 Riera de Sant Vicenç, Cadaqués, Girona
12. Cala Saona Ramón Freixa – Formentera
Ramón Freixa lleva la esencia de Formentera a la mesa con dos propuestas donde el paisaje
📍 Playa Cala Saona, 07860 Sant Francesc Xavier
Seamos sinceros: si mañana te tocara la lotería, … en cuál de estos 12 sitios reservarías mesa? Y cuál me falta en la lista? ¡Me encanta leerte! 👇
