El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

STURIOS, ALTA ARQUEOLOGÍA GASTRONÓMICA EN MADRID

Imagínate retroceder algo más de un siglo para de repente situarte en la Belle Époque. En el mundo de los cabarets. De los años 20. De los excesos de la clase burguesa. Del Champagne o de las realezas. De la inmigración o de los clubs clandestinos. Pues eso es, precisamente, el particular y atrevido concepto del nuevo restaurante de Madrid, STURIOS, ubicado en el antiguo Palacio de los Marqueses de Casa ...

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ONDARRETA LA MORALEJA, ESE CLÁSICO QUE NO DEFRAUDA

Cuando parece que en Madrid das una patada y salen de un plumazo cuatro restaurantes nuevos, si no son más, cada semana, es importante no olvidar aquellos clásicos, que durante años han sabido adaptarse y evolucionar, y que no son fruto de modas o diseñadores famosos de interiores, lo cual es muy loable. En este caso, he querido hacer un hueco en mi blog al Grupo Ondarreta, que con 50 ...

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LAS 12 NUEVAS HAMBURGUESERÍAS GOURMET DE MADRID

Misión... #HAMBURGUESA. Era el nombre estratégico con el que decidimos denominarla. La hazaña consistía en recorrer las recientes hamburgueserías gourmet de Madrid y demostrar, por fin, que el fast food ha muerto. Que se pueden tomar buenas hamburguesas por un módico precio sin que sean elaboradas por grandes chefs. Y que Madrid, una vez más, destaca por su oferta gastronómica de primer nivel. El momento mediático lo estaba pidiendo. Teniendo en cuenta que ...

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