Para celebrar: alta cocina, producto top y experiencias redondas.
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La temporada otoñal llega calentita. Aquí las novedades gastronómicas que también podéis encontrar en mi perfil de Instagram, @la_gastronoma, que van a tener el panorama de restaurantes y hoteles de Madrid muy entretenido. Llega el hotel NOBU del que os hablé en mi post reciente de novedades, los tacos de la ONCE MIL, peregrinaje de todos los trend-setters de Madrid, el aterrizaje de LHARDY CAFÉ en el hotel Wellington y ZUARA ...
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En Madrid se ha puesto de moda llamar "bistró" a cualquier local pequeño con papel pintado mono, sillas de mimbre y precios inflados. Es hora de desmontar el mito. El concepto original francés es algo mucho más sagrado: es cocina de alma, de fondos, de guisos, técnica impecable y, sobre todo, cero postureo. Si quieres que no te den gato por liebre y saber dónde se come de locura, en mi ...
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Madrid vive una explosión gastronómica sin precedentes, pero entre tanto neón, música alta y platos de quinta gama, la verdadera elegancia ha buscado refugio en los clásicos de siempre y en nuevos templos del "lujo silencioso". Si buscas esos restaurantes donde la mantelería de hilo es innegociable, el servicio es una coreografía perfecta y el código de vestimenta marca la norma, esta lista, que también he compartido en mi perfil de la ...
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Si buscas la factura más alta de la capital, estos son los nombres que tienes que grabar en tu agenda. Aquí no se paga solo la cena, se paga el I+D, el producto de lujo extremo y el estatus. 💎 El Top 9 de la exclusividad que he compartido en mi perfil de la @la_gastronoma: DiverXO El universo de Dabiz Muñoz sigue liderando. Su menú "La Cocina de los Cerdos Voladores" ya está en ...
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No hace falta tener un palco VIP, una cuenta corriente de futbolista ni un amigo que juegue en primera para vivir el Mundial por todo lo alto. Madrid está lleno de lugares donde puedes sentirte como un millonario durante noventa minutos: terrazas espectaculares, vistas privilegiadas, pantallas gigantes, hoteles de lujo y espacios donde el fútbol se vive con una copa en la mano y mucho más glamour que en el ...
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Les he ido preguntando personalmente uno por uno y me han respondido, ¿qué restaurantes eligen los grandes chefs cuando salen a comer? No hablamos de tendencias ni de listas imposibles. Hablamos de esos sitios a los que vuelven una y otra vez quienes viven la gastronomía desde dentro. Te dejo la lista, que también he compartido en mi perfil de la @la_gastronoma, de restaurantes mencionados: Angel León - El quenco de Pepa Me quedé ...
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Si eres un auténtico amante de la cocina italiana, guarda este artículo que te he compartido también en mi perfil de Instagram @la_gastronoma . Madrid tiene auténticas joyas donde el producto es sagrado y la pasta se hace a mano cada día. Aquí tienes mis 8 favoritos indiscutibles: 1. MercatoBallaróPrecio medio: 45 - 55 € Mi favorito absoluto. Cocina siciliana de mercado que te vuela la cabeza. Producto marino brutal. Dirección: C/ de ...
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Dicen que Madrid es el mejor puerto de España, pero a veces parece que para disfrutarlo hay que pedir un crédito. ¡Error! Existen templos del producto que son baratos, así, como lo oyes. Y aquí tienes los mejores sitios relación calidad-precio donde el sabor a mar manda y el precio siempre acompaña, algunos de ellos recomendados por vosotros mismos, porque sí: como os conté en mi cuenta de Instagram, no ...
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En Madrid, no te dan gato por liebre y comer rico vale su precio. Pero sí, como os conté en mi cuenta de Instagram, hay sitios donde puedes comer bien sin dejarte un riñón. Estos son los once más recomendados por consenso entre mis seguidores a los que yo he añadido alguno de mis favoritos: Dicen que Madrid es el mejor puerto de España, pero a veces parece que para disfrutarlo ...
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Tal y como os he compartido en mi cuenta de Instagram, aquí tienes las 10 cosas que miro cuando reservo o llego a un restaurante y que me han ahorrado muchas malas comidas: 1- OlorUn buen restaurante no puede oler a comida al entrar. Ni a fritanga ni a cansino ambientador. 2-. Carta muy largaUna carta interminable es una de las señales más claras. En los buenos restaurantes menos es más, muchos ...
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Después de mazapanes, comidas infinitas y excesos, toca volver poco a poco a la rutina. Y comer fuera también puede ser parte de ese gran propósito de ponerte a plan y cerrar el pico. Tal y como os comenté en mi cuenta de Instagram, os dejo una lista de restaurantes de Madrid donde puedes comer sano, ligero y muy rico:1-. Honest Greens Opciones equilibradas, real food y platos divertidos. Perfecto ...
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La cuesta de enero aprieta, pero seguir comiendo fuera en Madrid sin arruinarse es posible. Te compartí en mi cuenta de Instagram el listado de sitios que salvan el mes (y el bolsillo), te lo presento :1-. ArmandoEl icónico filete empanado de Madrid ya se sirve en restaurante y además, lo puedes customizar a tu antonjo 📍Calle de Carranza, 9 2-. HundredLa mejor hamburguesa del mundo, nada menos. No dejes de pedir ...
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