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EL NUEVO MEXICANO DE MALASAÑA SE LLAMA MERIDIANO 100

Hace unas semanas descubrí un pedacito de México en el corazón de Malasaña, a tan solo unos pasos de la plaza dos de mayo, y del que hoy vengo a hablaros en este foto-post. Un pequeño local que abrió persiana hace unos meses sin apenas hacer ruido, pero que asegura que viene para quedarse. Meridiano100 llega a la capital con pasión por la cultura española, pues han querido adoptar nuestra buena costumbre de “tapear” y proponen una oferta de pinchos y raciones divididas por tamaño, peso y unidades.

El espacio es bastante reducido pero consigue trasladarte al salón de casa. Con una decoración austera, agradable y sin muchas pretensiones da todo el protagonismo a la carta. Lámparas que cuelgan del techo combinan a la perfección con un cartel que recuerda donde estás.  En definitiva, un mexicano alternativo que se integra a la perfección con los vecinos del barrio.

Su cocina fusiona sabores del mundo entero con una clara tendencia a la gastronomía latinoamericana. Opciones basadas en un producto de calidad y en las que cuidan al detalle la presentación. Destacan la chimichanga de tinga de pollo con guacamole, frijoles refritos y totopos, el queso de cabra a la plancha con miel y tomillo, las croquetas de Huitlacoche acompañadas con salsa borracha o la arepa rellena de tinga de pollo con aguacate, lechuga y nata.

También proponen un tataki de vaca servido con soja especiada y xnipec, solomillo de cerdo ibérico con chutney de mango o una sopa tarasca de frijoles y tomate, acompañada de tortillas, aguacate, chile, queso y nata que conviene probar.  Para el bocado dulce un potente helado frito en tempura con dulce de leche al tequila o una sutil tarta de queso acompañada de frutos rojas al vino.

Ojo a su carta de cocteles  donde el mezcal y el tequila juegan un gran, y peligroso, papel. ¡Ándele!

Exterior de Meridiano 100, en Malasaña
Exterior de Meridiano 100, en Malasaña
Interior de Meridiano 100
Interior de Meridiano 100
Croquetas de Huitlacoche acompañadas con salsa borracha. Meridiano 100
Croquetas de Huitlacoche acompañadas con salsa borracha. Meridiano 100
Chimichanga de tinga de pollo con guacamole, frijoles refritos y totopos, el Queso de cabra a la plancha con miel y tomillo. Meridiano 100
Chimichanga de tinga de pollo con guacamole, frijoles refritos y totopos, el Queso de cabra a la plancha con miel y tomillo. Meridiano 100
Ceviche de corvina con laminas de pulpo, aji amarillo y batata. Meridiano 100
Ceviche de corvina con laminas de pulpo, aji amarillo y batata. Meridiano 100
Helado frito en tempura con dulce de leche al tequila. Meridiano 100
Helado frito en tempura con dulce de leche al tequila. Meridiano 100

 Precio medio: 30 euros

Dónde: C/ De San Andrés, 26

Tel.: 911 893 707

Web: https://www.facebook.com/Meridiano100Madrid

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