El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

EL SUEÑO DE ALICIA, UN RESTAURANTE HECHO REALIDAD

Escapar de las luces, los edificios y el bullicio de la ciudad. Cambiarlos por el aire fresco, las caminatas y el silencio de algún pueblecito alejado de Madrid. Así, sin rumbo alguno. Porque “caminante hace camino al andar”.

Seguir el follow cauce del Jarama rodeada de amplias alamedas. Y a click 40 km de la capital, toparse con una hermosa localidad que te devuelve a la paz, la naturaleza y rememora una vida pasada.

Toparse con el amplio legado histórico de http://johanstellerphotography.com Talamanca de Jarama, que te recibe con http://johanstellerphotography.com un puente romano que se levanta sobre una chopera por el que pasear en silencio. follow site Visitar la Cartuja, la iglesia de San Juan Bautista y las murallas.

http://johanstellerphotography.com Creer que estás en una película del S. XVII en un “pueblo de cine”, donde se ha grabado desde Alatriste a Águila Roja.

Puente Romano de Talamanca del Jarama ©LAGASTRONOMA
Puente Romano de Talamanca del Jarama ©LAGASTRONOMA

Y descubrir,  http://johanstellerphotography.com en pleno siglo de Oro, que entre caballeros, celtas, romanos, visigodos y mudéjares, hay otra persona que llega para http://johanstellerphotography.com dejar huella de su sueño: http://johanstellerphotography.com Alicia Leralta, la propietaria de un, y a simple vista,  http://johanstellerphotography.com/porn/popcorn-said-fuck-my-panty-covered-sissy-ass pequeño y acogedor restaurante.

Pero detrás hay algo más. Hay un  go site renuncio a una vida profesional en el estresante mundo de la publicidad. Hay tommy gunn in fake taxi frreporn mucho valor para abandonarlo y como otros tantos, dedicarse a http://johanstellerphotography.com/porn/jayden-jaymes-free-porn una pasión, en este caso, la cocina. Hay see mucho trabajo y estudio durante tres duros años  en http://johanstellerphotography.com Le Cordon Blue. Y mucha búsqueda, hasta encontrar en Internet http://ja-gosyogawarashi.com/porn/her-drunk-boyfriend-but-briana-is-granny-cindy la casita rural donde antiguamente residía Doña Gloria, la maestra del pueblo.

Y también hay un largo año de obras…hasta conseguir que  source SU SUEÑO SE HICIESE REALIDAD.

El sueño de Alicia, un gastrobar hecho realidad. ©LAGASTRONOMA
El sueño de Alicia, un gastrobar hecho realidad. ©LAGASTRONOMA

Porque see El sueño de Alicia ya existe, y ha tomando forma de un here gastrobar pequeño, modesto, honrado y muy acogedor. Donde su propietaria ha podido verter toda su esencia y personalidad al seleccionar el lugar. Donde ha medido meticulosamente cada detalle de su decoración. Y donde ha cuidado delicadamente cada plato hasta elaborar la carta.

El Sueño de Alicia es un acogedor y modesto restaurante ubicado en Talamanca del Jarama ©LAGASTRONOMA
El Sueño de Alicia es un acogedor y modesto restaurante ubicado en Talamanca del Jarama ©LAGASTRONOMA

Cada jarrón, mesa o ventana está estudiada con delicadeza, mimo y mucho cariño. Se divide en tres estancias, cada una de ellas con materiales y elementos cuidadosamente escogidos para dotar al restaurante de una personalidad única.

Cada detalle del restaurante El Sueño de Alicia está estudiado con mucho cariño ©LAGASTRONOMA
Cada detalle del restaurante El Sueño de Alicia está estudiado con mucho cariño ©LAGASTRONOMA

Sus salones son a cual más evocadores, con una decoración vintage, natural y romántica. El principal,  está inspirado en un bistrot parisino con un orden exquisito en medio del caos.

Restaurante El Sueño de Alicia. Detalle de la barra ©LAGASTRONOMA
Restaurante El Sueño de Alicia. Detalle de la barra ©LAGASTRONOMA

Una pequeña barra da paso a un espacio donde las paredes se visten con relojes y espejos.

Mesa Reloj de El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA
Mesa Reloj de El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA

Lo recubre un techo con vigas blancas de madera  y el suelo con cerámicas antiguas, y donde las mesas, cada una de un tamaño, conviven con sillas blancas de distintas formas  y vajillas diferentes pero originalmente elegidas.

Salón principal de El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA
Salón principal de El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA

También, cuenta con dos saloncitos más privados y reservados. Por un lado, el Salón de las Plumas cuyo nombre hace referencia a los dibujos que forran sus paredes, que cuenta con una iluminación tenue y jaulas de madera en lugar de lámparas.

Salón de las plumas de El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA
Salón de las plumas de El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA

Y un sugerente Salón de las Flores, dotado de una forma de jardincito flotante a modo de lámparas sobre una única mesa, ideal para celebraciones entre amigos y familia.

Detalle del Salón de las flores. Restaurante El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA
Detalle del Salón de las flores. Restaurante El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA

Las paredes se revisten con dibujos florales y con gran cantidad de luz que entra por la ventana. Además, por las noches iluminan todo el restaurante con velas y lucecitas, para veladas donde dejarse llevar.

El Salón de las Flores de El Sueño de Alicia está decorado con mucho mimo y cariño ©LAGASTRONOMA
El Salón de las Flores de El Sueño de Alicia está decorado con mucho mimo y cariño ©LAGASTRONOMA

La carta se compone de platos del mundo con un toque mediterráneo y personal a precios populares. Elaboraciones frescas, originales y con productos de calidad, todas ellas pensadas para compartir o tomar como plato principal. Para empezar, a modo de entrante,  destacan el tomate exótico con mango y papaya (7euros) o las croquetas belgas de queso o pollo al curry (5 euros).

Las croquetas belgas de El Sueño de Alicia se recubren de panko ©LAGASTRONOMA
Croquetas belgas de pollo y queso al curry de El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA

En carta también burrata a la toscana (9 euros),  ensalada casi rusa (6 euros) o thai (9 euros) muy refrescante y compuesta de solomillo marinado, cacahuetes, cebolla frita, cilantro y menta:

Ensalada Thai de El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA
Ensalada Thai de El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA

También proponen alguna tostas de sardina o foie (6 euros) o crepes de pollo o verduras (6 euros).

Tosta de sardinas ahumadas con confitura de tomate y pan de cristal. El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA
Tosta de sardinas ahumadas con confitura de tomate y pan de cristal. El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA

Y si con eso te quedas con hambre, puedes continuar con sus chupachus de codorniz (9 euros) o un suave pollo al curry (9 euros):

Pollo al curry. Restaurante El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA
Pollo al curry confitado con verduras, salsa de curry rojo y crema de cacahuete acompañado de arroz jazmín. Restaurante El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA

Sorprende el solomillo Alicia (14 euros), destacando una perfecta combinación de la carne junto a la salsa de ostras y soja con el que lo maceran, y un honesto pulpo braseado (12 euros).

Solomillo de Alicia con salsa de ostras y soja ©LAGASTRONOMA
El solomillo de Alicia con salsa de ostras y soja se acompaña con escamas de parmesano sobre una cama de rúcula ©LAGASTRONOMA

Como broche final, no dejes en el olvido los sabrosos postres caseros que Alicia prepara cada mañana.

Crepe de El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA
Crêpe de El Sueño de Alicia que se sirve con dulce de leche ©LAGASTRONOMA

La decisión se complica entre la tarta de pera, la torrija de panettone o, por la que nos decantamos, la tarta de galleta y limón…

Tarta de galleta y limón del restaurante El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA
Tarta de galleta y limón del restaurante El Sueño de Alicia ©LAGASTRONOMA

para terminar de soñar en este País de las Maravillas de Alicia.

 

Precio medio: 20 euros

Dónde: C/ de los Molinos, 25 Talamanca de Jarama. Abierto fines de semana

Tel: 638 186 212

Web: https://www.facebook.com/elsuenodealiciagastrobar/

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