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ZOÉ INUSUAL CLUB, LLEGA EL CIRCO A MADRID

Sí, y no me he vuelto loca. No os voy a hablar del Circo del Sol ni del Gran Circo Mundial sino de un restaurante. Bueno, un restaurante-circo. Porque el pasado mes de noviembre abrió sus puertas Zoé Inusual Club en Juan Bravo (antiguo Keeper), y como ellos mismos s definen son “el primer circo gourmet del mundo”.

Planta baja de Zoé Inusual Club
Planta baja de Zoé Inusual Club

Un nuevo espacio que recrea el ambiente de los antiguos circos parisinos con música en vivo y espectáculos al mismo tiempo que se disfruta de cocina fusión.

Llega el circo a Madrid con Zoé Inusual Club
Llega el circo a Madrid con Zoé Inusual Club

En los fogones y detrás de una auténtica pecera d peces que separa la cocina, el gallego Pucho Landin como principal protagonista. Curtido en DiverXO y StreetXO, el joven se ha lanzado a dirigir un equipo y poner en práctica todo lo aprendido.

El chef Pucho Landin es el encargado de la carta de Zoé Inusual Club
El chef Pucho Landin es el encargado de la carta de Zoé Inusual Club

Así, propone una carta fuera de lo común, que sorprende con platos bañados de mucho ingrediente asiático y sólo aptos para los comensales menos tradicionales.

Muestra de ello es encontrar por ejemplo, y a modo de entrante, los trigueros salteados con mayonesa de wasabi, acompañados de germinados de ajo y rabanitos picantes:

Los trigueros de Zoé Inusual club, son como el propio nombre del establecimiento, "inusual"
Los trigueros de Zoé Inusual club, son como el propio nombre del establecimiento, «inusual»

O esta sartén de huevos rotos, con sabores muy atrevidos,  de atún rojo ahumado y macerado en soja, que además llevan chili encurtido deshidratado en escamas:

Explosión de sabor en la sartén de atún de Zoé Inusual Club
Explosión de sabor en la sartén de atún de Zoé Inusual Club

Platos que en ningún caso dejan indiferentes, ni al gusto ni a la vista. Otras propuestas, según el chef de las más demandas, son el sándwich de presa ibérica que se macera en fresa durante dos días o la burrata con chutney de tomate verde, que recomiendo probar:

Recomendable la burrata de zoé Inusual Club
Recomendable la burrata de Zoé Inusual Club

Para los menos aventureros, Zoé Inusual Club también propone platos más clásicos como las croquetas de txangurro, jamón con su pan tumaca o el pulpo a feira con parmentier de patata.

Porque en los principales innova más si cabe, como en la merluza al vapor con pilpil de limón, que compran en Pescaderías Coruñesas, la que acompañan con huevas de caviar de salmón o la caballa a la parrilla con “oloroso” que se acompaña de torreznos de bacalao:

Merluza
Caballa a la parrilla con espaguetti de «oloroso» de Zoé Inusual Club

Además, carnes como el solomillo de ternera de Galicia con salsa Oporto y patatas gallegas glaseadas, la hamburguesa de cordero con hummus y chips de yuca y plátano macho o incluso lomo de waygu, otro de los platos más solicitados.

Si queda sitio para los postres, flan de coco con chantilly de yuzu o bomba de chocolate negro con frutos rojos, entre sus propuestas.

Flan de coco con chantilly de yuzu de Zoé Inusual Club
Flan de coco con chantilly de yuzu de Zoé Inusual Club

Pero además, cuenta con una amplia selección de sushis, que prepara el maestro sushero al momento como estos que probamos y que me encantaron por originales: nigiri de tartar con el arroz bañado en tobico, maki invertido de atún, queso, aguacate y ralladura de lima y coco:

El sushi de Zoé Inusual Club se prepara al momento
El sushi de Zoé Inusual Club se prepara al momento

Pero el espectáculo no sólo llega en la mesa, porque cada noche hay un show diferente ameniza la cena con acróbatas circenses, malabaristas, músicos, cantantes o payasos excéntricos.

Zoé Inusual Club se transforma en discoteca pasada la media noche
Zoé Inusual Club se transforma en discoteca pasada la media noche

Y al terminar, Zoé Inusual Club convierte todos sus espacios en discoteca.

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Excéntrica decoración en Zoé Inusual Club, como este cartel en una de sus paredes

El artífice del espacio es el decorador venezolano elegido por muchas celebrities internacionales, Isaac Dospuntos, con una decoración plagada de extravagancias, frases curiosas o rarezas.

Interior de Zoé Inusual Club
Interior de Zoé Inusual Club

Cuenta con proyección en maping como las caras de la entrada, la ventana imaginaria sobre la barra…

Zoé Inusual Club ofrece diferentes ambientes en sus tres plantas
Zoé Inusual Club ofrece diferentes ambientes en sus tres plantas

Sin duda, un restaurante que no deja indiferente.  Y como bien dicen, no te olvides de pagar al salir…

Decoración de Zoé Inusual Club
Decoración de Zoé Inusual Club

Precio medio: 35-40 euros. Cuenta con un menú degustación por 55 euros

Dónde: C/Juan Bravo, 31

Tel.: 91 564 38 75

Web: www.zoeinusualclub.net

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1 thought on “ZOÉ INUSUAL CLUB, LLEGA EL CIRCO A MADRID”

  1. Ufff, con lo previsible y homogéneo que era Keeper, este local es toda una fusión multicultural, mare de Deu. Y me pregunto yo si con tanta parafernalia alrededor y debajo de la comida (no hay más que ver el plato en el que se sirve el sushi), uno se entera de lo que come, y puede saborearlo, jaja.

    Habrá que hacer una visita para experimentar todas esas sensaciones…

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