El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

LE NOMADE, BOCADILLERÍA CLANDESTINA Y MENÚS DE AUTOR

Lo efímero está de moda y prueba de ello es la iniciativa de Le Nomade Supperclub, un espacio pop-up para eventos gastronómicos. La fábrica de Jabones ha sido el lugar elegido como centro de operaciones y es allí donde tienen lugar cenas, brunch y afterworks de todo tipo.

FabricadeJabones

Para todos los amantes de las nuevas experiencias y de la gastronomía…apuntad porque os interesa!

En Febrero, los miércoles y jueves, y debido al éxito, los sábados, nos sorprenden con una Bocadillería Clandestina a la que solo se tiene acceso con contraseña. El menú es bocata y cerve por 7 euros, y no un bocadillo cualquiera…tienen propuestas exquisitas de cada continente.

©Karlos Sanz. Vajilla de La Cartuja de Sevilla

Dos muestras de la originalidad del pan con pan son el Kuchi amarillo, con pan ecuatoriano, pernil de cerdo asado, salsa de ají amarillo, picada criolla y mahonesa de aguacate o el Cubano, con pan cubano tostado, ternera asada, ensalada fresca de menta, chalotas caramelizadas, tartar de pepinillos agridulces, queso suizo y jamón ibérico. Si eres veggie también han pensado en ti… “Amor Vidiris” está hecho con pan de zanahoria, escalibada de verduras asadas, humus de garbanzo y filetes de quinoa con mahonesa de rábano.

Bocadillo

Además, los viernes y sábados tendréis la oportunidad de probar el menú degustación “Confusión” de la mano del chef Javier Endara, un genio en la cocina que ha pasado por los fogones de restaurantes como Balzac, Alboroque, Bistro Madrigal o Casa de América y ahora está en Madrid para deleitaros con sus creaciones.

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Eso sí, el aforo es limitado y solo 12 personas serán las afortunadas!! Aquí algunos ejemplos de lo que poder degustar…

©Karlos Sanz. Vajilla de La Cartuja de Sevilla
©Karlos Sanz. Vajilla de La Cartuja de Sevilla
©Karlos Sanz. Vajilla de La Cartuja de Sevilla
©Karlos Sanz. Vajilla de La Cartuja de Sevilla
©Karlos Sanz. Vajilla de La Cartuja de Sevilla
©Karlos Sanz. Vajilla de La Cartuja de Sevilla

Y ojo, porque por San Valentín llegan también con un menú San Clandestino, con una degustación y maridaje de 6 platos, ostras, pulpo BBQ, Bacalao y aire de Champagne, pato lacado, jarrete de cerdo ibérico y cremoso de queso. Solo 20 plazas disponibles, ¡para ir con o sin pareja!


Precios:

Menú degustación: 45 euros bebida incluida

Bocadillo + cerveza: 7 euros

Menú San Clandestino: 55 euros maridaje incluido

Cuándo: Viernes y Sábados de Enero (menú degustación), Miércoles, Jueves y Sábados (Bocadillería Clandestina), 14 de febrero (menú San Clandestino)

Dónde: La Fábrica de Jabones. C./ Francos Rodríguez, 26

Tel.: 654 28 75 73

Reservas: contact@lenomade.es

Web: http://www.lenomade.es/


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