El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

IO CLAUDIO, EL HUMILDE ITALIANO DEL BARRIO DE SALAMANCA

En el corazón del barrio Salamanca me he encontrado un pequeño rincón de la bella Italia aún desconocido por muchos. Io Claudio llega sin hacer ruido a uno de los barrios más elitistas de la capital como una pequeña y discreta embajada de la cocina sarda, procedente de Cerdeña. Esta vez no os traigo un local cosmopolita donde dejarse ver y ser visto, a lo que muchos acostumbraréis, sino más ...

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FLOREN DOMEZAIN, LA HUERTA NAVARRA DEL BARRIO DE SALAMANCA

Cuenta la historia que allá por los años 80, un horticultor proveniente de Tudela y llamado Floren, cogía su furgoneta de noche para cruzarse a Francia. Sin dormir, la cargaba de productos del todo desconocidos del país gabacho, como las lechugas de colores, mangos, hierbas aromáticas o incluso pasta brick. Era un contrabandista de productos delicatesen. Dicen que por aquel entonces, se convirtió en el proveedor de un grupo de ...

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BENDITA LOCURA, EL LOCAL NON STOP DEL BARRIO DE SALAMANCA

Que sus dos propietarios, David Monzón y Juan Luis de Barrio, apodasen a su proyecto de cafetería Bendita Locura no sorprende a nadie. Hace año y medio, cuando aún solo nos hablaban de brotes verdes en la televisión y la crisis continuaba haciendo estragos, decidieron que los ejecutivos, dentistas o abogados de la zona de Príncipe de Vergara, más acostumbrados a los clásicos locales de la manzana, tenían también derecho ...

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BESTIA, UN TROZO DE MALASAÑA EN EL BARRIO DE SALAMANCA

¿Qué tienen en común un rinoceronte, la pintora y poetisa Frida Khalo,  el reconocido actor y humorista Bill Murray o el artista y graffitero Basquiat? Imposible que lo sepas, a no ser que seas uno de los pocos que ya conocen Bestia Kitchen & BAR, el nuevo restaurante de la calle López de Hoyos que nos trae un trocito de Malasaña al Barrio de Salamanca. Así, estos reconocidos iconos, forman parte de ...

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CARAY, TE DAMOS LA BIENVENIDA

Con la apertura del restaurante Caray, hace tan sólo tres días, inauguramos una nueva sección en La Gastrónoma llamada "FOTO-POSTS" con reseñas de restaurantes y noticias más frescas y visuales para no dejaros de contar nada e irla actualizando de forma más periódica que el resto de mis secciones. Y como la ocasión lo merece, he decidido que sea este restaurante de la Milla de Oro quien estrene el nuevo espacio del blog. Porque menuda novedad ...

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