Madrid se está tomando en serio esto de hacer buenas margaritas. Porque no todo vale. Aquí tienes una lista actualizada con los que son para mí los 10 mejores lugares en Madrid para para puristas (nada de inventos por favor) de las buenas margaritas mexicanas:

1-.Puntarena -📍C. de Alberto Aguilera, 20
Mis favoritas. Margaritas bien ejecutadas y con espíritu de costa mexicana. Aquí no fallas.

2-. Ticuí – 📍C. de Cedaceros, 6
Margaritas en vaso ancho y con el punto justo de sal. Tienes la opción picante

3-. Barracuda MX – 📍Calle de Valenzuela, 7
Otro must de esta lista. Se añade el ambiente y los aires del Pacífico de la mano del famoso chef Roberto Ruiz

4-. El Bajío -📍Calle Juan Bravo, 23.
Margaritas en copa con tallo y boca ancha de este mexicano de nivel.

5-. Momus -📍C. de San Bartolomé, 11
Receta con 1800 Blanco, Cointreau y lima. Precisión, técnica y equilibrio absoluto.

6-. La Estrella -📍Calle de la Estrella, 3
Clásica, fresca y bien afinada. De las que apetecen a cualquier hora.

7-. Santamaría -📍C. de la Ballesta, 6
Su margarita se mueve entre el clásico impecable y la vanguardia bien pensada: Patrón, lima y equilibrio… con o sin giro creativo

8-. Angelita -📍Calle Reina, 4

Aquí la margarita se interpreta con técnica y sensibilidad de coctelería fina y elitista.

9-. Savas – 📍Calle Sombrerería, 3
Tequila, lima recién exprimida, Mandarine Napoléon y sal en escama. Un giro elegante y muy personal.

10-. Salmón Gurú -📍C. Echegaray, 21
No podían faltar en la lista las margaritas del gran Bartender Diego Cabrera. Clásicas o como se te antoje.

¿Cuál de estos sitios ya conocéis? ¿Qué otros lugares me recomiendas?
¡Te leo en los comentarios!