VILLOLDO ESTRENA VERSIÓN INFORMAL CON dNORTE
Los amantes como yo del restaurante palentino Villoldo, para mí uno de los establecimientos estrella abiertos en 2013 en el Barrio de Salamanca, están de enhorabuena. La sucursal del restaurante-hotel palentino Estrella del Bajo Carrión inaugura ahora dNorte, una informal y más desenfadada taberna en la turística zona de Callao.
Y si nos encantaba la calidad de los productos Villoldo, las propuestas de picoteo, porque aquí no hay guisos como en su hermano mayor, de esta nueva tasca también están a la altura. Ellos mismos seleccionan todos los ingredientes, van de pueblo en pueblo a buscarlos para conseguir como resultado recetas tradicionales con especial atención, y de ahí el nombre, al norte de la Península.
En la carta, encontramos 6 apartados con “dTodo, para compartir”, hasta “dHuevos” o “dFondo”, con los platos más contundentes. Algunas especialidades, y mirad que pintón tienen las fotos, son sus Bravas ‘a más a más:
Los mejillones «picantiños, picantiños»…
O los Huevos rotos con boletus, chorizo o jamón ibérico:
Y si además decimos que son recetas ideadas por el saber hacer la familia Pedrosa y mantienen la calidad de
de Villoldo a un precio más asequible, directamente, no nos los queremos perder.
Precio medio: 20 euros. Ofrecen también un menú a 10,90 euros.
Dónde: C./ Mesonero Romanos, 8
Tel.: 91 110 13 24
