Desayunos y brunch que merecen madrugar (o no tanto).
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Tal y como os he compartido en mi cuenta de Instagram, aquí tienes las 10 cosas que miro cuando reservo o llego a un restaurante y que me han ahorrado muchas malas comidas: 1- OlorUn buen restaurante no puede oler a comida al entrar. Ni a fritanga ni a cansino ambientador. 2-. Carta muy largaUna carta interminable es una de las señales más claras. En los buenos restaurantes menos es más, muchos ...
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Al igual que os conté en cuenta de Instagram, aquí os dejo las gran apertura de Madrid en este 2026 y otros 10 nuevos restaurantes: 1-. La Bechamel Cocina manchega actualizada del chef Juan Monteagudo 📍Calle Príncipe de Vergara, 197 (Chamartín) 2-. Qorte Esencia valenciana, olor a guisos y brasas encendidas. 📍Calle de Castelló, 9 (Salamanca) 3-. Rozas Producto reconocible y carta con mucho pedigree. 📍Calle Santo Ángel, 6 (Ciudad Lineal) 4-. Zuloan Origen vasco, materia prima ...
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Madrid es una ciudad donde conseguir mesa se ha vuelto misión imposible. Reservas que vuelan en segundos, listas de espera eternas y restaurantes que se han convertido en auténticos fenómenos y objetos de deseo. Ya sea por su cocina, su ambiente o el hype que los rodea, estos locales han logrado lo impensable: que sentarse a la mesa sea casi un privilegio. Así como os compartí en mi cuenta de Instagram, aquí ...
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Los estabas esperando. Estas son las últimas aperturas y restaurantes en Madrid que abren persiana en el primer trimestre del año para que seas el primero en enterarte. Te los he compartido en el Instagram de @la_gastronoma y te los dejo también por aquí: 1-. Notablu (Calle Claudio Coello, 10)Una nueva brasserie con buena música y cócteles. 2-. Obe (Calle del Marqués de Sta. Ana, 37)Raíces libanesas y alma Mediterránea en este espacio ...
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Comer fuera es un placer, pero también un acto social. No se trata solo de disfrutar de un buen plato, sino de compartir la experiencia con otras personas y eso implica respetar ciertas normas básicas de convivencia. En mi instagram he publicado un post con algunas de las faltas de educación más comunes que vemos (o sufrimos) cuando salimos a comer. Y aquí te dejo la lista completa, porque nunca está ...
Leer másEl desayuno ha muerto. Y el brunch ha llegado para quedarse. Ya no es una moda en nuestro Madrid sino una auténtica realidad. No hay quien no se dé un homenaje dulce y salado al menos una vez a la semana. Porque brunchear rico y con estilo no debería costarte un dineral, ni estar limitado por el precio. Aquí va una mezcla de los brunch más queridos de Madrid: algunos ...
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Mi verano está siendo un torbellino de descubrimientos gastronómicos que estoy deseando compartiros. Hoy dejo por aquí 11 joyas culinarias que han capturado mi atención recientemente. Desde nuevas aperturas, pasando por un aperitivo muy castizo, y terminando con un vibrante Night Brunch con vistas panorámicas. ¡La elección es tuya! AZAHARA Calle de Don Ramón de la Cruz, 16. Madrid (Precios medio: 40 - 55 euros) Restaurante Azahara, la nueva propuesta del Grupo Macarena, ...
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¿Buscas nuevos sabores en Madrid? No te vayas que te traigo las últimas novedades gastro de la capital. Desde un esperado bistró en el soho madrileño hasta un discreto y auténtico mexicano, pasando por una íntima y vibrante coctelería o una pizzería napolitana que promete ser un éxito. ¡Toma ya! Y todo esto junto con un atrevido puesto de mercado y una propuesta con toques latinos. Aquí tienes 6 locales ...
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La vida en la capital se vive alrededor de una mesa, y es que las aperturas de restaurantes parecen no tener fin. Aquí te presento una lista de 11 nuevas propuestas que te permitirán disfrutar de lo último en la ciudad. Entre ellas encontrarás restaurantes de alta cocina, incluso un clásico galardonado con una recién inaugurada estrella Michelin, un innovador y tentador take away, un divertido bar de cócteles, un ...
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Muchas aperturas o cambios de carta llegan a nuestro querido Madrid. Una época invernal repleta de proyectos, ilusiones y descubrimientos que hacen de nuestra capital una de las ciudades con mejor oferta gastronómica. Tanto es así, que mis listados de sitios donde dejarme caer y disfrutar de sus propuestas, no paran de crecer. De forma que os traigo un listado de once restaurantes nuevos o con nuevas propuestas, y un ...
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Primero fueron los Soles Repsol, después llegaron los Soletes y ahora nos deleitan los Soletes de Verano. Llega una nueva edición de Soletes junto a la app de Guía Repsol, para que todos los días sean vacaciones. Locales de carta informal y menú del día en los que podrás comer estupendamente este verano y hacer un alto en el camino hacia nuestro destino final. Este listado inédito reúne más de 300 ...
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Desayunar tarde y mucho está de moda, y es que cada vez es más nuestra esta costumbre que iniciaron los británicos en el siglo XIX y que se popularizó en Nueva York durante los años 30 de fusionar desayuno y almuerzo en forma de una comida casi explosiva. ¿Brunchear? Sí, por favor. ¿Dónde? Aquí te propongo una ruta por algunos brunch de Madrid de los más apetecible donde comerse el fin ...
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