Casas de comidas, tabernas y restaurantes de toda la vida que siguen en plena forma.
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Apareció con Fuel Fandango sonando en el coche y el tabaco de liar en la guantera. Periodista, escritor, fotógrafo y alma libre, todo en uno, mi amigo Luis es de esas personas cuya personalidad antisistema y verborrea sin pelos en la legua nunca te dejan indiferente. Es capaz de ver la vida como si fuese a través de un caleidoscopio: la disecciona, examina y analiza siempre desde una perspectiva diferente, para ...
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Lo de decir que te vas a cenar a un triste y llano “restaurante” ya no está de moda. Ahora, o te vas a un gin club, a un bistró o a un gastrobar o estás obsoleto. Y lo cierto es que esto del marketing no se le da del todo mal al sector de la restauración, que con la crisis de 2008, se pusieron las pilas y los grandes cocineros que ...
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Hoy le toca el turno a una nueva apertura que nos trae un trocito de Palencia a la Calle Lagasca. Desde Villoldo (Palencia), llega la "casa de comidas" con el mismo nombre, un "implant" del reconocido restaurante-hotel de Palencia, Estrella del Bajo Carrión que lleva 35 años elaborando las recetas ‘de siempre’ y propiedad de las hermanas Pedrosa. Una de ellas, Pilar, junto a su hijo, se ha cogido el petate y emigrado a la capital ...
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(CERRADO TEMPORALMENTE) Ministros y embajadores chinos ya lo han probado. Acaba de abrir este mes de julio en Madrid, en el mismo epicentro pijo del Barrio de Salamanca, el conocido restaurante de alta gastronomía china South Beauty, que lleva trece años enamorando a los paladares más exclusivos de los más de 20 millones de habitantes que tiene la ciudad de Shangai. Con este nuevo hermano pequeño en la capital española, asitimos a la apertura de un chino más, pero no ...
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CERRADO (ahora Juanyta ME MATA! Ver el post) En el madrileño Barrio de Salamanca se ha inaugurado Jaleo, espacio de diseño versátil y un rompedor a lo londinense y diseñado por Ignacio García de Vinuesa que se aúna con la cocina tradicional del chef Roberto Ruiz, de El Frontón de Tolosa, y la imprescindible barra de las tabernas españolas. La carta ofrece en recetas tradicionales de la cocina española, presentaciones cuidadas y buena materia prima. Sencilla ...
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