¿Qué es The Good Food Company? Pues una cena de alquiler  en una casa en el Viso, un catering, una escuela de cocina… todo junto y revuelto… y ¡ muy bien avenido!

Artífice del proyecto, Catalina García-Germán, con el título de Cordon Bleu de París a sus espaldas, ha sido su promotora. Cuando terminó de estudiar trabajó durante 10 años en la Escuela de Cocina Telva mientras mantenía su propio catering. Su cuñada, Teresa, Cordon Bleu Madrid, empezó a ayudarle como camarera en el catering y se enamoró de ese mundillo, y así, decidieron lanzarse profesionalmente con el proyecto.

Sirven desde grandes bodas a cenas de 6 en tu casa, pero también dan la opción de celebrar eventos o comidas y cenas privadas en su comedor del Viso, un plan que hicimos mis amigas y yo el otro día. Éramos muchas y nos pareció una forma ideal para reunirnos todas juntas sin necesidad de estar en un restaurante o en alguna casa.

Respecto al menú, te dan varias opciones y lo decidimos con antelación entre todas. Tomamos de primero crème brûlée de foie caramelizada al vino de Oporto y tartar de vieiras y tres pimientos con sal de limón sobre ajoblanco de mango y almendra.

Y de platos principales un spaghetti en carbonara de trufa negra con yema para chuparse los dedos y un lomo de merluza gratinado con salsa cremosa de erizos y vino blanco.

Sopa de chocolate con leche y toffee con espuma de yogur de postre, bebidas, gin tonics… Todo delicioso y todo por un módico precio.

Lo mejor: la puesta en escena y servicio. Espectacular mesa y trato personalizado…¿no os parece un planazo?

Y como añadido, dan clases de cocina, para todos los niveles, desde abiertas al público a clases privadas, teambuildings…

En fin, ¡mucho éxito al proyecto de estas dos cuñadas!

Precio medio: 50 euros

Dónde: C/ Cinca, 32

Tel.: 639 60 36 08 | 657 13 27 62

Web: http://www.thegoodfoodcompany.es