El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

MOTHA, EL FAVORITO DE NAPOLEÓN (Cerrado)

CERRADO - AHORA TÁNDEM (ver el post) Dicen que los perros se parecen a sus dueños, pero el mío, claro está, me supera con creces. Napoleón no es un perro del montón. Con un árbol genealógico intachable y descendiente de campeones franceses, se inscribió en la Federación Española de Teckels desde su nacimiento. Porque de casta le viene al galgo. Le encanta la música clásica - es más de Beethoven que de ...

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LAS CENAS NÓMADAS Y EFÍMERAS DE WELOVE

24 comensales desconocidos, un lugar escondido y sorprendente, una decoración especial y un menú único. Esas son las citas que organiza WELOVE eatery, eventos únicos sin lugar, fecha, hora ni menú fijo en los que la comida y la puesta en escena son la excusa para que un grupo de personas vivan algo diferente. “Porque no es sólo lo que comes, es dónde lo comes, cómo lo comes y sobre todo ...

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LOS TOP TEN DEL GIN TONIC

Mi amigo Arturo “El Rubio” es, ante todo, un sibarita. Mientras yo me dedicaba a hacer horas extras en El Corte Ingés durante mi etapa universitaria  (lo cual me valió para aprenderme al dedillo en número de deniers de las medias y ejecutivos de señora y caballero) , él se curtía en el ámbito de las artes culinarias trabajando de camarero en La Casa de Mónico. Esto le sirvió no ...

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20 LUGARES Y SUS 20 PORQUÉS PARA TOMARSE UN BUEN CAFÉ

Una conversación pendiente, su exquisito bizcocho de limón, el detalle sutil en la mesa, una compañía especial,...seguro que como yo, tienes cientos de razones por las que repetir el café que un día de tomaste en ese sitio único de Madrid. Yo hoy te presento alguna de las mías, 20 lugares para mí especiales en Madrid con sus 20 “porqués” que hicieron y hacen de ellos establecimientos inolvidables: 1. PENELA & CO (C./ López de ...

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DE BISTRÓ EN BISTRÓ

Cuenta la leyenda (bueno, en mi caso Wikipedia, para que nos vamos a engañar) que hace 200 años, allá por las guerras napoleónicas, los soldados rusos que ocuparon Francia ordenaban la comida en los restaurantes parisienses diciendo “bistró, bistró” o lo que es lo mismo “rápido, rápido” en ruso. Aunque los franceses renieguen de los antecedentes del término y esto no les haga mucha gracia, cierto es que un bistró ...

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CENAR EN ‘PECADO’

Siento desilusionaros si habíais dejado volar demasiado vuestra imaginación y  esperabais que este post versase quizá sobre alguna new opening de un restaurante erótico, un reportaje sobre comida afrodisiaca o una incitación al disfrute de, porque no, cocina tántrica. Ciertamente, seguro que habría tenido mejor acogida pero pero la pela es la pela y que te ofrezcan una botella de vino por una cena a lo "Sexo en Nueva York" con tus cuatro amigas no es moco de pavo. Esta es precisamente la campaña de marketing low ...

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ODA A LA CROQUETA

Salvando las distancias con las de mi madre (que claro está, hace las mejores del mundo), me confieso absoluta y acérrima seguidora de cualquier clase, sabor, variante o sucedáneo de la croqueta. Admirada con fervor y devota por canaperos donde los haya, es sin duda la tapa más famosa y a su vez democrática de nuestra tierra patria: dulces o saladas, redonditas o  cuadradas, rellenas con un simple queso o condimentadas con el marisco más selecto, cremosas o compactas, invertidas, bajas en calorías...y es que esa fritura de ...

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HOY COMEMOS EN MI APARTAMENTO

¿Y si montamos algo juntos?...Cuantas veces ha surgido esa pregunta recurrente en torno a unas cervezas con nuestro amigos...Pues sí. Dani, Adolfo, Paco, Jaime y Nacho, cinco compañeros que se conocieron trabajando en Publicidad, lo han logrado. Sus citas mensuales en torno a su pasión común, la cocina, han dado como resultado precisamente lo que tenían delante, resumido en tres palabras: ‘Barras. Mesas. Amigos’. Es así como se define su nuevo proyecto, El Apartamento, en el corazón del Barrio de Las ...

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LOBBY MARKET, EL IMPRESCINDIBLE PARA 2013

La Gran Vía Madrileña está más de moda que nunca. Tras la apertura del multiespacio gastronómico Gran Vía Uno hace unos pocos meses (recomendable su restaurante escondido en los bajos Trufa Blanca), llega en el número 10 de la arteria madrileña Lobby Market (de los mismos propietarios que The Lobby Café en Las Rozas) con vistas a convertise en uno de los restaurantes tendencia para los más foodies durante este año. Con una estética versártil y multifuncional, ...

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TARTAN SE REINVENTA EN EL CÍRCULO DE BELLAS ARTES

El clásico restaurante de la calle General Pardiñas, Un Restaurante Llamado Tartan y que había sido el decorado de miles de cenas románticas en Madrid con sus manteles de cuadros, cierra sus puertas...pero tranquilos. La oferta gastronómica a cargo del chef Javier Muñoz-Calero ha ido creciendo en otras zonas de la capital y en estos últimos meses hemos visto la apertura de sus restaurantes Neotasca La Muñoca, con recetas revisadas de toda la vida, ...

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LAS CUEVAS DEL SANDÓ: COCKTELERÍA BAJO TIERRA

El el Hotel Mercure a pocos metros de la Gran Vía madrileña, encontramos un escondite que en el siglo XVI perteneció a la Inquisición y es ahora el sitio más in de las tardes de Madrid, Las cuevas del Sandó. Espectacular entorno bajo tierra donde disfrutar de un afterwork desde las 18.00h. o bien para tomarte la primera copa de la noche. Este escondite ofrece también  propuestas como los cursos de coctelería ...

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SANDÓ BY ARZAK INSTRUCTIONS: LLEGA EL RESTAURANTE PRÊT-À-PORTER

El tándem Restaurante Sandó con las propuestas del equipo de Arzak  comienza a dar sus frutos y poco a poco se ha hecho un hueco entre la restauración madrileña. Sandó by Arzak Instructions ofrece a los que disfrutan de la gastronomía con pasión productos de primera calidad a un precio algo más asequible. Este año, Sandó by Arzak Instructions ha dado un paso más y ofrece su cocina en versión pintxo con una nueva barra que ...

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