Ya estamos metidos de lleno en pleno curso académico, o más bien, gastronómico. Y los contenidos pintan más interesantes que nunca. Así que vamos a remangarnos y empezar a estudiar, porque son muchos los nuevos restaurantes de Madrid que han aprovechado el verano para silenciosamente empezar a rodar, o abren sus puertas con la llegada del otoño. Sea como fuere, este post está dedicado a aquellos gastrónom@s marisabidillos que como a mí, ...
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Proveniente del lejano oriente, es la tendencia del momento. El bocado más trendy por excelencia. El ya indiscutible protagonista de la comida callejera asiática. Y desde aquí os lo confirmo, que ha llegado para quedarse, abriéndose hueco en muchos de los locales gastro-cool de la capital. Dejando a un lado nuestro afamado y respetado bocata español, porque hemos cambiado el pan crujiente y dorado por uno muchos más suave y ...
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De regreso de vacaciones, y con mucho mono de escribir, no se me ocurre otro restaurante mejor con el que comenzar la temporada otoño / invierno de posts sobre nuevos restaurantes que HABANERA, la nueva incorporación de los chicos del Grupo LARRUMBA, y creadores de conceptos de éxito en Madrid como Pipa&Co, Marieta o Perrachica. Tras su apertura antes de verano, he querido dejar un tiempo de rodaje para poder afirmar con ...
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Pues parece que mi post sobre sitios para organizar cenas de chicas en Madrid del blog El Tenedor (pincha aquí) dio sus frutos y ha tenido muchas visitas, así que he decidido hacer una parte dos y añadir algunos que se me quedaron en el tintero. ¡Aquí va otra nueva selección de restaurantes buenos, bonitos y baratos! Descubre MERCI, MEJILLÓN, BÁRBARA ANN, MAITAKE, DUCK AND SUSHI, EL PELÍCANO y TRZ BERNABÉU .... y ¡feliz verano ...
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El BRUNCH. Ese término anglosajón que viene a referirse a una especie de medio desayuno - medio comida, o ninguna de las dos cosas, con los platos invertidos (primero el dulce y luego el salado) e ideado, no sé si a mala leche, para las personas que no madrugan, y cuyo caso, no es el mío. Pues sí. Lo que dábamos por hecho que era una idea de locos, ¿para que tomarse una magdalena ...
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Cambios de carta, chef renovados, nuevos menús degustación o inauguraciones de barras de pintxos... son muchas las novedades gastronómicas de esta temporada que entra y las que yo ya no me he podido resistir. ¿Quieres descubrirlas? 1. NUEVA CARTA DE RAMÓN FREIXA EN ARRIBA (C/ Goya, 5 // Tel.: 91 219 23 05) El chef catalán galardonado con dos estrellas Michelin, estrena nueva carta en su bistró Arriba, en el espacio de ocio gastronómico ...
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El 2016 llega repletito de nuevas aperturas. Inauguraciones de clásicos, novedades de cocina nikkei o incluso tabernas reversionadas y chefs que se lanzan con proyectos personales. No están todos los que son, pero aquí tenéis una selección de mis 10 últimos descubrimientos gastronómicos de Madrid para que toméis buena nota de ellos, que llega el buen tiempo, y apetece salir y dejarse ver. ¡Espero que os gusten! 1. EL CLUB 31 (C/ Jovellanos, 5 // ...
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Supongo que os estaréis preguntando que tienen que ver dos santos como Tomé y Lucas, la huerta navarra y el yoga. Tranquilos, que mi blog no está evolucionando hacia contenidos espirituales y sigue siendo tan frívolo como de costumbre. Puedo explicároslo. No sé si os había comentado en alguna ocasión que ahora me ha dado por practicar Bikram, o lo que es lo mismo, yoga con calor. Bueno, ahora, lo que se dice ahora, ...
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Nos hemos metido de lleno en el 2016, y sin darnos cuenta, tenemos un montón de nuevas aperturas a la vista y sitios que descubrir, ¿te animas a probar alguno de ellos? 1. KULTO (C/ Ibiza, 4 // Tel.:91 173 30 53) Con el objetivo de rendir “kulto” a la gastronomía, José Fuentes y Laura López, propietarios de Albedrío y Taberna Trasteo en Zahara de los Atunes, se embarcan en un nuevo proyecto ...
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De aquí de allá, de todos y de ningún sitio. Así es La Brújula. Ha llegado buscando el rumbo en pleno barrio de Chueca con una idea común en su creación, la de reunir en un mismo espacio propuestas de diferentes lugares del mundo. Y que mejor lugar que la calle Santa Teresa, que está pisando fuerte a nivel gastro, y a dos portales del recién inaugurado restaurante de street food BocaCalle. Ambiente ...
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Todos atentos porque hoy os vengo a hablar de un nuevo local muy molón que me ha chivado mi colega Martín de Madrid Diferente, y por el que pasé el otro día a echar un vistazo y tiene un pintón. Primero, porque están en mi barrio, la zona de Salesas, y eso suma muchos puntos ;). Además, su hilo argumental es la cocina callejera, que sin duda ahora es tendencia. De hecho, ya había aterrizado en la ...
Read MorePaseaba un día como tantos otros por el barrio de Chueca cuando me llamó poderosamente la atención la decoración del local que acogía un antiguo restaurante, Divina la Cocina, establecimiento que por otra parte nunca había sido voto de mi devoción. Había pasado a llamarse Boho Bar. A través de su cristalera, observé hipnotizada desde la acera, mientras sonoba en mi iphone la canción de La vie en Rose, un comedor tremendamente ...
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