Casas de comidas, tabernas y restaurantes de toda la vida que siguen en plena forma.
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Creo que en alguna ocasión os he contado que cuando no estoy de picos pardos probando restaurantes o bien, escribiendo como loca algún post para mi blog, me dedico profesionalmente a la comunicación de empresa. Así que si de algo puedo decir que conozco un poco, aunque solo sea por años de hincar codos, es de todo este mundillo de las relaciones públicas. En el ámbito de la gastronomía y ...
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No me puedo permitir cerrar el año sin hacer mención a las últimas aperturas en Madrid que estoy deseando contaros porque sin duda merecen la pena. Y es que si el año empezó fuerte, termina repleto de propuestas sólidas que sin duda harán ruido en el 2017. ¿Quieres conocer los últimos restaurantes en llegar a la capital? ¡Pues toma buena nota! 1. HUERTA DE CARABAÑA (C/ Jorge Juan, 18 bistró y C/ Lagasca, ...
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Pues así, sin comerlo ni beberlo, ya estamos en navidad. Y a mí me lo ha recordado el sinfín de llamadas de amigos y seguidores del blog preguntándome por reservados y espacios donde organizar sus cenas de amigos y empresa. Así que este año he decidido hacer una lista de todos aquellos que recomiendo y organizarlos por precio con el fin de poderos ayudar a elegir los mejores restaurantes de Madrid que ...
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Ya estamos metidos de lleno en pleno curso académico, o más bien, gastronómico. Y los contenidos pintan más interesantes que nunca. Así que vamos a remangarnos y empezar a estudiar, porque son muchos los nuevos restaurantes de Madrid que han aprovechado el verano para silenciosamente empezar a rodar, o abren sus puertas con la llegada del otoño. Sea como fuere, este post está dedicado a aquellos gastrónom@s marisabidillos que como a mí, ...
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Cambios de carta, chef renovados, nuevos menús degustación o inauguraciones de barras de pintxos... son muchas las novedades gastronómicas de esta temporada que entra y las que yo ya no me he podido resistir. ¿Quieres descubrirlas? 1. NUEVA CARTA DE RAMÓN FREIXA EN ARRIBA (C/ Goya, 5 // Tel.: 91 219 23 05) El chef catalán galardonado con dos estrellas Michelin, estrena nueva carta en su bistró Arriba, en el espacio de ocio gastronómico ...
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El 2016 llega repletito de nuevas aperturas. Inauguraciones de clásicos, novedades de cocina nikkei o incluso tabernas reversionadas y chefs que se lanzan con proyectos personales. No están todos los que son, pero aquí tenéis una selección de mis 10 últimos descubrimientos gastronómicos de Madrid para que toméis buena nota de ellos, que llega el buen tiempo, y apetece salir y dejarse ver. ¡Espero que os gusten! 1. EL CLUB 31 (C/ Jovellanos, 5 // ...
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Imagínate retroceder algo más de un siglo para de repente situarte en la Belle Époque. En el mundo de los cabarets. De los años 20. De los excesos de la clase burguesa. Del Champagne o de las realezas. De la inmigración o de los clubs clandestinos. Pues eso es, precisamente, el particular y atrevido concepto del nuevo restaurante de Madrid, STURIOS, ubicado en el antiguo Palacio de los Marqueses de Casa ...
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Más allá de las mesas de juego, ruletas americanas y barajas de Black Jack, descubrí hace unos días que, muy a mi sorpresa, se esconde en la planta superior del Casino de Gran Vía un enclave gastronómico para muchos aún desconocido, el restaurante de alta cocina Círculo Mercantil. Bien que para algunos cenar en un casino no sea del todo voto de su devoción, el restaurante está aislado de la zona de ...
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Los lectores más veteranos de mi blog recordarán las elaboraciones del cocinero Carlos Oyarbide, allá hace 9 años, en sus restaurantes de La Moraleja o El Plantío, entre los que Carlos se preciaba de contar artistas, empresarios o políticos, e incluso de dar de comer a personajes de alta alcurnia como la Reina Isabel de Inglaterra en su única visita a España. Tiempo ha pasado desde entonces. Pero tras su paso por ...
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Nos hemos metido de lleno en el 2016, y sin darnos cuenta, tenemos un montón de nuevas aperturas a la vista y sitios que descubrir, ¿te animas a probar alguno de ellos? 1. KULTO (C/ Ibiza, 4 // Tel.:91 173 30 53) Con el objetivo de rendir “kulto” a la gastronomía, José Fuentes y Laura López, propietarios de Albedrío y Taberna Trasteo en Zahara de los Atunes, se embarcan en un nuevo proyecto ...
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Andaba yo el otro día vagabundeando por el Barrio de Salamanca cuando me vine a dar cuenta de la cantidad de restaurantes que habían abierto durante este año que termina y de los cuales aún no os había hablado. Descubrimientos gastro todos ellos buenos, bonitos y baratos, con características comunes: buena relación calidad-precio, decoración cuidada, y sobretodo, molones, desenfadados, modernos y con muy buen ambiente. Y no puedo cerrar el año ...
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Más allá de los cientos de locales mal llamados gastrobares, que nacen con la única intención de ponerse de moda, restaurantes regentados por famosos o locales donde pesa más la imagen que el menú, existen clásicos en Madrid nunca pasarán de moda. Que sobreviven a épocas de crisis, a estrellas Michelin de quita y pon, aun sin que sus cocineros salgan en anuncios publicitarios o surjan de programas de televisión. ...
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