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LAGASTRONOMA.COM

RESTAURANTES PARA IR CON NIÑOS

Como muchos de vosotros sabéis, soy corresponsal de El Tenedor, así que aquí tenéis el artículo que he publicado en su blog dedicado a restaurantes para ir con niños...especialmente para mis lector@s papás y mamás! RESTAURANTES PARA IR CON NIÑOS  Espero que os guste y ayude! ()

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UN COLUMPIO EN CHAMBERÍ

Me parece impresionante, ¡enhorabuena! – le dije a Esteban entre sorpresa y admiración. – De verdad, ¿te gusta? – respondió. Es complicado expresar con palabras lo que sus ojos transmitían. Era emoción, alegría y satisfacción de su proyecto, al fin, cumplido. Había abierto el pasado miércoles su nuevo Columpio en el barrio de Chamberí cuando me acerqué para pasar a visitarle aprovechando que estaba de vacaciones. Lo que para algunos supone ...

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MONKEE COFFEE, CAFÉ CON PASIÓN Y MIMO

Recuerdo cuando en mi época de estudiante en Melbourne decidí patearme los coffeeshops del centro de la ciudad preguntando si necesitaban alguna barista. Por aquel entonces mi escueta experiencia profesional y justito idioma no me permitía mucho más que dedicarme a profesiones tan dignas como la de dependienta o camarera con el único objetivo de poder ganarme unas perrillas para pagarme las excursiones a ver canguros, aborígenes, bosques salvajes, piedras sagradas y ...

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MUTA, EL LOCAL WORK IN PROGRESS

Primero llegó con Sala de Despiece y a todos nos dejó con la boca abierta por la singularidad del concepto, estética de cámara frigorífica y una carta escrita a boli y servida en papel de pescadería. Ahora, hace un mes escaso, el ya reconocido como Sr. Bonet, Javier para los amigos, nos ha vuelto a sorprender con MUTA, que como él mismo lo define, es “un centro de gastronomía mutante donde ...

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LAS 14 NUEVAS TERRAZAS DE 2014

Queda mucho verano por delante, y como seguro que ya te habrás pateado las clásicas terrazas se siempre, da lo mismo que seas un auténtico citysumer o, simplemente, alguien que quiere es tomarse algo al aire libre en un nuevo rincón de Madrid, en este artículo te detallo una selección de las 14 nuevas y recién estrenadas terrazas nacidas este año 2014, muchas de ellas aún desconocidas y que darán que hablar, toma nota!: THE ...

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UNA CENA IMPROVISADA A DOMICILIO

El pasado martes tuve un día de perros. De esos en los que te duermes porque el día anterior trabajaste demasiado, empiezas llegando tarde a la oficina, te dan  más malas que buenas noticias y vas superando prueba a prueba las reuniones citas, llamadas y recados ineludibles por los pelos. Afortunadamente, empiezo a habituarme a llegar a todo de milagro. Recién llegada a mi guarida, y cuando ya aquello pintaba con enderezarse, sonó ...

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LOS TOP TEN DEL GIN TONIC

Mi amigo Arturo “El Rubio” es, ante todo, un sibarita. Mientras yo me dedicaba a hacer horas extras en El Corte Ingés durante mi etapa universitaria  (lo cual me valió para aprenderme al dedillo en número de deniers de las medias y ejecutivos de señora y caballero) , él se curtía en el ámbito de las artes culinarias trabajando de camarero en La Casa de Mónico. Esto le sirvió no ...

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RESTAURANTES CLANDESTINOS: EL BOHEMIO PALADAR NE NÉ

No tienen carta. Tampoco hay precios fijos. No se puede pagar con tarjeta. No hay camareros ni están a pie de calle. Tampoco has oído hablar de ellos porque subsisten en el anonimato. Posiblemente cuando vayas, serás el único cliente. Y se permite fumar, porque no hay reglas que aplican. Son los llamados restaurantes clandestinos, que surgieron ya hace años en París, fruto de la agudeza de ingenio por la crisis así como de la ...

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CENAR EN ‘PECADO’

Siento desilusionaros si habíais dejado volar demasiado vuestra imaginación y  esperabais que este post versase quizá sobre alguna new opening de un restaurante erótico, un reportaje sobre comida afrodisiaca o una incitación al disfrute de, porque no, cocina tántrica. Ciertamente, seguro que habría tenido mejor acogida pero pero la pela es la pela y que te ofrezcan una botella de vino por una cena a lo "Sexo en Nueva York" con tus cuatro amigas no es moco de pavo. Esta es precisamente la campaña de marketing low ...

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LA GABINOTECA, ¿QUÉ FUE ANTES, EL HUEVO O LA GALLINA?

Nino, Hussi y Santi decidieron en noviembre de 2008 que ya era hora de revolucionar el concepto de la aburrida tapa a lo typical spanish. Así nació La Gabinoteca, la versión low cost  y de los mismos dueños de La Ancha, que posteriormente inauguraron Las Tortillas de Gabino en el castizo barrio de Chamberí. Y es que las creaciones a base de huevos que elaboraba el cocinero en el mítico restaurante de la calle de Velázquez se convirtieron ...

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LA PARCELITA, O CÓMO DEJARSE VER POR CHAMBERÍ

La Parcelita es uno de esos locales en los que siempre te encuentras con tu amigo omnipresente que se deja ver en los sitios más  insospechados. Cuando piensas que acabas de descubrir un restaurante nuevo, ¡zas!, ahí está él diciéndote "pues yo ya he venido un par de veces...". Si, hablamos de ese sitio con la música más alta de lo normal, de deco ecológica-moderna, con pinchos tradicionales pero de presentación ...

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DE TERRAZAS POR MADRID

Por fin llegar el calorcito...y con él. las nuevas terrazas que van a dar que hablar este verano...aquí te presento unas cuantas..! Ayre Gran Hotel Colón, el vergel de los fines de semana, con buffet mediterráneo y showcooking (Pez Volador, 1 // Tel. 91 400 99 00  http://www.ayrehoteles.com/) Gasset Habana, un poquito de Cuba en la Milla de Oro madrileña y con auténticos mojitos (Ortega y Gasset, 69 // Tel. 608 940 539 www.gassethabana.com) Ikura CR ...

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