Producto, producto y producto. Esto es lo que el reconocido chef Pepe Solla, del restaurante Casa Solla en Pontevedra, nos ha traído esta semana a Madrid. Olor y sabor a mar con su nueva apertura en plena calle Velázquez: Atlántico Casa de comidas. El espacio donde se situase SKY Madrid, acoge ahora un concepto informal de estilo marinero. En la entrada, una zona de barra y mesas altas donde disfrutar de las variedades ...
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Parece que últimamente puedes pasear por Madrid y encontrarte con un restaurante nuevo al doblar cada esquina. Está claro que ha llegado un otoño cargado de novedades para los que nos gusta descubrir propuestas diferentes más allá de nuestros más queridos restaurantes clásicos. Pero hay aperturas y aperturas. Y en este caso, os vengo a hablar de una que intuyo que no os dejará indiferente. Y esto es, por varias razones. ...
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Siempre me sorprende cuando viajo a otros países de Europa y EE.UU. la cantidad pequeñas, y no tan pequeñas, tiendas o cadenas de productos ecológicos. Ahora, estamos de enhorabuena todos aquellos que intentamos introducirnos en lo que ya no es una moda, sino una realidad, esto es el healthy life style apostando por una aventura “eco” sin abandonar la gran ciudad. La cadena de supermercados bio líder en Francia, acaba de levantar persiana ...
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Frinsa, la marca de conservas Premium, ha inaugurado un nuevo espacio gastronómico: La Conservera Delistore&Tapas. Fanática como soy de esta marca, bien lo sabéis pues os lo he mostrado en alguno de mis post, no pude evitar pasarme esta semana a conocerlo. No es el concepto de tienda gourmet La Conservera que abrieron hace unos meses en Claudio Coello y de la cual soy asidua clienta. En esta ocasión, la marca ha ...
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Dormir está sobrevalorado. Lo dice mi amiga Sandra y tiene más razón que un santo. En mi caso, duermo más bien poco, 5 o 6 horas, y aun así, me siguen faltando minutos del día para combinar la obligación con la devoción. Pero afortunadamente soy mujer, y como toda fémina, tengo esa capacidad innata y multitask de poder combinar varias tareas a la vez. Así que he decidido unir dos de mis ...
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En lo relativo a restaurantes italianos, donde para gustos hay colores, en varias ocasiones os he ido mostrando mis preferencias, siempre destacando uno de mis favoritos y que frecuento con asiduidad en Madrid. Situado en la zona de Bilbao, el siciliano Mercato Ballaró del chef Ángel Marino, me chifla. Y en concreto, como declaré abiertamente en uno de mis post, su pizza siciliana hecha con embutidos importados de la región: coppa de cerdo ...
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No dudo que si el humanista y reputado científico español Jorge Juan y Santacilia resurgiese, como el Ave Fénix, en los tiempos que corren de sus cenizas, se llevaría cuanto menos una sorpresa. El ingeniero, que se ganó a pulso dar su nombre a la renombrada arteria madrileña por demostrar que la tierra estaba achatada por los polos (allá por el siglo XVII), se hubiese como poco quedado conmovido a la par ...
Read MoreHace algunos meses me dio por ir a visitar a mi amigo José a la ciudad condal. Aunque él no es del todo un sibarita, se vio obligado a acompañarme a los sitios obligados de visita que había ido recopilando desde mi último viaje a Barcelona. No tenía intención de relataros mi fin de semana gastronómico pues no soy una experta más allá de los restaurantes de mi querido Madrid. Sin embargo, antes ...
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Vacaciones…y bien merecidas. No sé vosotros, pero en lo que a mi concierne, desaparezco del mapa. Y un año más, me voy a tirar a la bartola y comer como se merece a Formentera. Porque en la isla, además de haber cabida para italianos, embarcaciones y calas paradisíacas, también hay hueco para el placer de los foodies. Muchos me habéis preguntado por sitios donde ir este año en la pequeña de Las Pitiusas, ...
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Cuenta la historia que allá por los años 80, un horticultor proveniente de Tudela y llamado Floren, cogía su furgoneta de noche para cruzarse a Francia. Sin dormir, la cargaba de productos del todo desconocidos del país gabacho, como las lechugas de colores, mangos, hierbas aromáticas o incluso pasta brick. Era un contrabandista de productos delicatesen. Dicen que por aquel entonces, se convirtió en el proveedor de un grupo de ...
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Viernes 16h. He quedado con mis amigos foodies La Chica de la Ciudad y Gatrohunter a comer Wanda Café. El fin de semana no puede comenzar mejor, comida divertida en sitio de buen rollo. Situado en la plaza de Gregorio Marañón, Wanda es un café-restaurante optimista. “Cuando entras a Wanda te transportas al universo emocional de las vacaciones, el verano y todo lo positivo que sientes en esos meses del año”, comenta Parolio, ...
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En reiteradas ocasiones os he comentado mi aversión a los domingos (ver mis razones en el siguiente post). Radicalmente los odio, por lo que siempre que surge un plan atractivo, allá que me apunto para hacer el sufrimiento más liviano. Sobre todo, si lo que me proponen es un plan como el brunch del Hotel Único Madrid y de la mano de Ramón Freixa, que llegó a Madrid el año ...
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