El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid
La tarta de queso o cheesecake, tal y como lo conocemos hoy en día, es el resultado de muchas modificaciones a lo largo de miles de años. Y es que, se cree que su nacimiento se remonta 4 mil años atrás de la era actual, allá por la Antigua Grecia... ¡nada menos! Así que 4 mil años después, es decir hoy, 30 de julio, es su día, y aunque yo no soy ...
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Nacieron a orillas de la COVID pocos días antes de convocar el estado de alarma, pero la pandemia no ha impedido que tras el confinamiento, diez restaurantes "coronials" (similitud al término ya acuñado para los futuros niños del confinamiento), lleguen dando mucha guerra y con más fuerza que nunca. Nada se ha dejado al albur en estos nuevos proyectos de restauración, especialmente sólidos y potentes, pues la pandemia ha dado ...
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Hemos pasado de fase pero algunos ya nos hemos acostumbrado a esta tendencia "cocooning", y hemos convertido nuestro hogar en una verdadera fortaleza. En mi caso, bien es cierto que intuyo que poco me va a durar porque ya empieza a tentarme y mucho lo de volver a socializar y salir fuera. Pero en todo caso, oferta hay y para todos los gustos de restaurantes que llegan a tu domicilio. ...
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El decreto de Estado de Alarma y el cierre temporal ha afectado a más de 300.000 restaurantes y bares en nuestro país, es por ello que el sector de la hostelería ha sido uno de los más afectados económicamente y necesitan de nosotros para volver más reforzados que nunca. Comprar ahora para disfrutarlo más tarde es la filosofía de muchas iniciativas y plataformas que contribuyen a la supervivencia de nuestro tan amados bares ...
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Muchos de los que seguís mis redes sociales habréis visto que los fines de semana me doy algún que otro capricho. Nos tenemos que quedar en casa sí o sí, pero eso no supone renunciar a no darse un lujo de vez en cuando, sin que ello conlleve demasiado gasto. Un buen desayuno con pan, un dulce casero... son pequeños placeres que a pesar del contexto aún podemos permitirnos. A algunos ...
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La crisis del coronavirus ha llegado a los restaurantes con su cierre temporal. Por ello, con ánimo de continuar con la prolongación de sus negocios, muchos restaurantes han reconvertido o potenciado a través de plataformas o servicio propio, su negocio de delivery. Es solo un ejemplo de cómo la hostelería madrileña, la ciudad española más afectada por el coronavirus, sigue promoviendo sus servicios como estrategia para que las reaperturas no ...
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Los hay que la prefieren con cebolla, otros sin cebolla, unos más o menos cuajada, y otros que no se deshaga. Más o menos aceitosas, sosas o saladas, con o sin tropezones, con patatas machacadas y sin machacar. En definitiva, la tortilla de patatas en sin duda, un bien histórico y patrimonio de nuestro santo País y da mucho que hablar porque hay tantas tortillas y preferencias sobre ésta como ...
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Dicen los que saben de marketing que existe una "ley del liderazgo" que explica que "es mejor ser el primero, que ser el mejor". Pensemos por ejemplo en el primer hombre que pisó la luna, Neil Armstrong.. pero, ¿y el segund0? Pues fue Edwin -Buzz- Aldrin a, y a parecer, mejor astronauta que el primero. Sin embargo, en este caso, dicha ley parece no cumplirse. Porque el catering del que hoy os ...
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Creo que en alguna que otra ocasión os he hablado de mi amiga Ethel. Es de esas amigas que admiras y de las que sabes que de una forma u otra siempre permanezcan a tu lado. Vital, alegre, extrovertida y siempre de buen humor, para mí es un orgullo haber compartido desde el colegio tanto tiempo juntas. Hace unos años, se marchó a trabajar a Seattle porque además de guapa la ...
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El mes de enero nos ha traído una nueva publicacien en el blog de El Tenedor, con quien sabéis colaboro. Esta vez, sobre una tendencia cada vez más en alza como es los ZUMOS DETOX. ¿Quieres conocer más? Picha en mi POST!! https://blog.thefork.com/es/top-5-zumos-detox-para-empezar-el-ano/
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Andaba el otro día haciendo la compra en Auchan cuando me topé con unos cartelitos que de vez en cuando aparecían en sus lineales y los cuales indicaban “La Vida Azul”. Pregunté y me pareció una iniciativa muy interesante que me gustaría compartir con vosotros. Está claro que cuidarse está de moda y que cada vez más estamos poniendo foco en tener una vida saludable. A veces, las informaciones del etiquetado ...
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Paseaba una mañana por mi barrrio, el de Las Salesas, cuando vi en obras el local que hacía esquina con la calle Barquillo y la calle Prim. Algo que no puedo evitar ver un espaci0 en obras y no saber qué se va a inaugurar, así que pregunté a los obreros de qué apertura se trataba. Resolví mis sospechas rápidamente: el barrio inauguraba nueva panadería. No cabía en mi de gozo, porque cierto es que los buenos ...
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