Aperturas, propuestas diferentes y los sitios de los que todo el mundo habla.
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Nos hemos metido de lleno en el 2016, y sin darnos cuenta, tenemos un montón de nuevas aperturas a la vista y sitios que descubrir, ¿te animas a probar alguno de ellos? 1. KULTO (C/ Ibiza, 4 // Tel.:91 173 30 53) Con el objetivo de rendir “kulto” a la gastronomía, José Fuentes y Laura López, propietarios de Albedrío y Taberna Trasteo en Zahara de los Atunes, se embarcan en un nuevo proyecto ...
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Disfrutaba el otro día de una comida con el reconocido periodista gastronómico Federico Oldenburg, mientras comentábamos cómo la cocina japonesa se había ya asentado en nuestras vidas, para que, y muy paradójicamente, después de años y años de estudio en los procesos de elaboración, técnicas de cocina, preparación de recetas y derroches de creatividad, hubiésemos vuelto al punto de partida, es decir, a comer alimentos crudos. Un BACK TO BASICS gastronómico en toda regla, que diría ...
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Sí, y me apuesto lo que quieras a que terminarás yendo. Y es que este nuevo restaurante no va a pasar desapercibido. Su hilo argumental: el VERDE. Por dentro y por fuera. Porque este es precisamente, el color que pinta la propuesta gastronómica enmarcada en la filosofía slow food de nuestro querido recién llegado: Bump Green. Es el nuevo restaurante que se va a poner muy de moda en la calle Velázquez. Sus tres ...
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En la esquina que ocupase el mítico Il Salotto, levanta persiana en pleno Barrio de Salamanca el nuevo restaurante de cocina internacional Marconi, que tras el éxito de su Cabaña gourmet en el Encinar de los Reyes esta vez, apuesta por la ciudad. Recién inaugurado, el nuevo restaurante de Marcos Olazabal y Juan San Martín promete convertirse en una cita obligada de la calle Velázquez. El espacio diáfano de dos plantas con reservado ...
Leer másPaseaba un día como tantos otros por el barrio de Chueca cuando me llamó poderosamente la atención la decoración del local que acogía un antiguo restaurante, Divina la Cocina, establecimiento que por otra parte nunca había sido voto de mi devoción. Había pasado a llamarse Boho Bar. A través de su cristalera, observé hipnotizada desde la acera, mientras sonoba en mi iphone la canción de La vie en Rose, un comedor tremendamente ...
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Amantes de Asiana y Asiana Next Door que como yo, os habéis deleitado una y otra vez con los platos del chef Jaime Renedo y visitado su restaurante escondido bajo una tienda de antigüedades, hoy estáis de enhorabuena. Para los que nos gusta la cocina fusión de todos y de ningún sitio, trastear con la carta, adivinar ingredientes o pasarse con el picante, tenemos nueva versión causal en Madrid para repetir y ...
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7 de enero. Estamos de post-navidad. No sé vosotros, pero yo estoy saturada de comer, cenar, beber y salir. Así que no he encontrado mejor día que hoy para inaugurar una nueva sección HEALTHY en mi blog. Un espacio donde encontraréis propuestas de restaurantes saludables o recomendaciones de comida sana. Me la ha sugerido hacer Itziar Digón, Nutricionista de la clínica TACHA que sabe muchísimo de alimentación, y me ha encantado su idea. Así ...
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Andaba yo el otro día vagabundeando por el Barrio de Salamanca cuando me vine a dar cuenta de la cantidad de restaurantes que habían abierto durante este año que termina y de los cuales aún no os había hablado. Descubrimientos gastro todos ellos buenos, bonitos y baratos, con características comunes: buena relación calidad-precio, decoración cuidada, y sobretodo, molones, desenfadados, modernos y con muy buen ambiente. Y no puedo cerrar el año ...
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"Casualidad ordenada, creatividad inherente, sin miedo a lo convencional". Así se define el nuevo restaurante RANDOM que ha aterrizado hace escasas semanas en la calle Caracas del barrio de Chamberí. En un mundo donde las propuestas gastronómicas nacen y se reproducen, en donde casi todo está inventado y ya nada sorprende, de repente aparece un hostelero con ganas de cambiar las normas, asombrarnos, innovar y, llegar a hacerlo realidad. Se trata de Esteban Arnaiz y su tercer ...
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En el verano de 2013, arrancó el fenómeno hoy por muchos instagrameros conocido como #Ponzaning en el Barrio de Chamberí. Daba nombre a uno de los deportes que tanto nos gusta, que no es otra cosa que comer y beber, acompañado bien de colegas, pareja o familia a cualquier hora del día y por cualquier motivo. La estrecha calle Ponzano, que siempre había sido sinónimo de aperitivo y tapeo non stop por alguno de sus clásicos como Fide, La ...
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No todos los días nos podemos permitir visitar restaurante estrella Michelin como Punto MX. Sin embargo, una muy buena propuesta, de más bajo presupuesto e informal pero de similar calidad, es su bar de la planta superior, Mezcal Lab. Por eso, dedico a este espacio el foto-post de la semana, para que podáis descubrir de un vistazo la chulada de sitio y alguna de sus propuestas, pues después de tres años, se ha reafirmado como uno de ...
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Caería por los suelos mi reputación de quita y pon si a estas alturas de mi vida del buen comer que acostumbro a comentaros, viniese yo a pretender descubrir el restaurante de moda del otoño, PERRACHICA. Pero bien es cierto que aunque muchos penséis que en esta ocasión me he dormido en los laureles, vive Dios que no es cierto, y que con conocimiento de causa he querido esperar para ...
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