El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

COTILLEOS DE OTOÑO

Estaba yo pensando la cantidad de historietas y vicisitudes que tengo pendientes por contaros ahora que ha llegado septiembre, y con él, nuevos restaurantes, eventos y cotilleos varios de este mundillo tan emocionante del papeo, porque ya estaba bien de estar tumbados a la bartola comiendo pescadito frito. Y como si algo me sobra es tiempo (...), he decido por un lado, recomendaros el post de mi amiga Itsasne de su ...

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3, 2, 1…EXPLOTA LA BOMBA BISTROT

Christophe es discreto, como su restaurante. Tímido y comedido, nos recibió hace unos días en su nuevo establecimiento de Alberto Alcocer, La Bomba Bistrot. Abrió sus puertas hace dos meses, sin apenas hacer ruido, porque su extremado perfeccionismo le lleva a querer tener todo a punto, pulir recetas y cuidar todos y cada uno de los detalles antes de que su “bomba” estalle en el barrio. Aún se le adivina un ligero acento francés, que dejó ...

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SEXTO, EL ESTRENO DEL BARRIO DE JUSTICIA

Le conocí hace un año, en Tarifa. Me había ido de viaje a lo Telma y Louise con mi mejor amiga Ethel a un pequeño hotel boutique del todo recomendable, Hospedería Diez y Seis, y era nuestro último día de vacaciones. En el mismo momento en que le vi, con su iPad, en el desayuno, supe  que era diferente. Había viajado solo, con la intención de hacer algo de kitesurf y ...

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EL ESPINOSO RESTAURANTE DE LA PRIMERA CITA

“Es más raro que un chico acierte con el restaurante en la primera cita que encontrar un chino rubio”, repliqué a mi amigo José, con un tono entre la sorna y el reproche. Tenía argumentos para hacerlo. En mis 18 años de vida sentimental me he topado con todo tipo de infortunios. Diría que he sufrido el famoso "síndrome de la primera cita". Desde varones que te invitan a batidos en ...

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¿NOS TOMAMOS UN HELADO DE VINO TINTO?

Carlos y Carmelo tienen 23 y 24 años respectivamente. Son de esa generación llamada Millenial, de jóvenes inconformistas que aunque sobradamente preparados no se conforman con llevar un traje de chaqueta y fichar de 8 a 8 en una multinacional como otra cualquiera. Se conocieron en su etapa de estudiantes en ICADE.  Tienen educación, estudios, curriculum, hablan idiomas y lo que es más importante, ganas de reinventar el mundo. Precisamente, Carmelo trabajaba ...

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CRÓNICA DE UNA CENA EN MISS SUSHI

El color de la camisa a cuadros de Iñaki no podía ir más a juego con el local. Conociéndole como le conozco, hubiese jurado que lo había hecho deliberadamente. Rosita palo, muy gayer, como el barrio. Encajaba a la perfección con el restaurante, que estaba revestido de todas las posibles tonalidades de fuxia y salpicado con grises y blancos, sillones románticos y abotonados de terciopelo, espejos con marcos barrocos y sillas Luis XVI. No ...

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POR FIN…THE PATIO (Cerrado)

Un palacio del siglo XIX, un jardín tropical, unas zapatillas de esparto, un sándwich nomanche de pollo con salsa chipotle, una lámpara de botellas de plástico, un helado de naranja sanguínea... en definitiva, una POP UP STORE. Esto es precisamente lo que se ha inaugurado en el Palacio de Santa Bárbara, en pleno boulevard de Alonso Martínez, y sin duda, la que está siendo ya la, digamos, mitad terraza y mitad tienda, referente ...

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DIM SUM’S EN VENA

Lo cierto es que el ritmo de aperturas y cierres de los restaurantes de la concurrida Plaza de la Moraleja es, cuanto menos, sorprendente... cada año asistimos a nuevos nacimientos, como el especializado en cocina libanesa Du Liban inaugurado hace unos meses, y ahora, también, aterriza otro especializado, esta vez en cocina asiática, el Tse Yang Dim Sum Club. Lo curioso de este restaurante, hijo pequeño del Tse yang del Hotel Villamagna, es ...

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CUANDO LA CABRA TIRA AL MONTE

Mi apreciado amigo Jaime Ramos - bon vivant donde los haya, gastrófilo empedernido y fiel consejero de este humilde blog - me habló el otro día de una reciente apertura en el barrio de Chamberí, el restaurante La Cabra. Y como el olfato de Jaime no suele fallarme y la cabra siempre tira al monte, aquí me tenéis, haciendo esta reseña de un establecimiento con, precisamente, el mismo nombre que el animal y con ...

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niMÚ BISTRÓ ATERRIZA EN EL BARRIO DE SALAMANCA

Paseando por Goya el otro día me topé con una nueva apertura en la misma esquina con Velázquez, a la sombra del Adler y que acaba de abrir sus puertas: un nuevo bistró llamado “niMÚ”, nada que ver con el antiguo restaurante del hotel y que con buena pinta, promete no sólo por su emplazamiento privilegiado, sino también por ofrecer una buena calidad precio para el barrio. Me llamó la atención, además ...

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LOS CHUCHIS BAR: ¿QUÉ HACE UNA CHICA COMO YO EN UN SITIO COMO ÉSTE?

Hace poco leí el libro del primero médico cirujano y posteriormente conferenciante y predicador de la felicidad, para mi gusto con bastante peor fortuna, Mario Alonso Puig titulado “Reinventarse”. Más divulgativo que otra cosa y aunque no me descubriese la penicilina, la obra se salvaba por sus buenas intenciones de ser una apología a las segundas oportunidades y al derecho a emprender nuevos retos. Esto es precisamente lo que hace unos meses debieron hacer Fernado ...

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ÉRASE UNA VEZ… LA CARMENCITA

Rodeada de azulejos policromados del siglo pasado, anaqueles de botellas, mesitas de madera, bancos corridos y su tan querida barra de estaño, Carmen servía en el 1854 sus tradicionales comidas diariamente a los viandantes, trúhanes, canallas, campesinos venidos a más y posteriormente ilustrados que visitaban su taberna y que por aquel entonces pagaban en reales. "Murió en ese mismo reservado que tienes detrás, trabajando, como siempre quiso que fuese", me ...

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