Mis sitios, barrio a barrio.
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De aquí de allá, de todos y de ningún sitio. Así es La Brújula. Ha llegado buscando el rumbo en pleno barrio de Chueca con una idea común en su creación, la de reunir en un mismo espacio propuestas de diferentes lugares del mundo. Y que mejor lugar que la calle Santa Teresa, que está pisando fuerte a nivel gastro, y a dos portales del recién inaugurado restaurante de street food BocaCalle. Ambiente ...
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Sí, y me apuesto lo que quieras a que terminarás yendo. Y es que este nuevo restaurante no va a pasar desapercibido. Su hilo argumental: el VERDE. Por dentro y por fuera. Porque este es precisamente, el color que pinta la propuesta gastronómica enmarcada en la filosofía slow food de nuestro querido recién llegado: Bump Green. Es el nuevo restaurante que se va a poner muy de moda en la calle Velázquez. Sus tres ...
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Todos atentos porque hoy os vengo a hablar de un nuevo local muy molón que me ha chivado mi colega Martín de Madrid Diferente, y por el que pasé el otro día a echar un vistazo y tiene un pintón. Primero, porque están en mi barrio, la zona de Salesas, y eso suma muchos puntos ;). Además, su hilo argumental es la cocina callejera, que sin duda ahora es tendencia. De hecho, ya había aterrizado en la ...
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“Cocina sin vanidad“. En tres palabras resumía Javier Aparicio su carta en mi reciente visita a su inaugurada taberna en el Retiro, La Raquetista. Y es que coincido con él en que muchos cocineros parece que cocinan para lucirse a través de presentaciones complicadas o especias indescriptibles. Pero no es así en este restaurante. Porque este pequeño local esconde sin pretensiones una propuesta sencilla, pero a la vez mágica. Junto a ...
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En la esquina que ocupase el mítico Il Salotto, levanta persiana en pleno Barrio de Salamanca el nuevo restaurante de cocina internacional Marconi, que tras el éxito de su Cabaña gourmet en el Encinar de los Reyes esta vez, apuesta por la ciudad. Recién inaugurado, el nuevo restaurante de Marcos Olazabal y Juan San Martín promete convertirse en una cita obligada de la calle Velázquez. El espacio diáfano de dos plantas con reservado ...
Leer másPaseaba un día como tantos otros por el barrio de Chueca cuando me llamó poderosamente la atención la decoración del local que acogía un antiguo restaurante, Divina la Cocina, establecimiento que por otra parte nunca había sido voto de mi devoción. Había pasado a llamarse Boho Bar. A través de su cristalera, observé hipnotizada desde la acera, mientras sonoba en mi iphone la canción de La vie en Rose, un comedor tremendamente ...
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Amantes de Asiana y Asiana Next Door que como yo, os habéis deleitado una y otra vez con los platos del chef Jaime Renedo y visitado su restaurante escondido bajo una tienda de antigüedades, hoy estáis de enhorabuena. Para los que nos gusta la cocina fusión de todos y de ningún sitio, trastear con la carta, adivinar ingredientes o pasarse con el picante, tenemos nueva versión causal en Madrid para repetir y ...
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7 de enero. Estamos de post-navidad. No sé vosotros, pero yo estoy saturada de comer, cenar, beber y salir. Así que no he encontrado mejor día que hoy para inaugurar una nueva sección HEALTHY en mi blog. Un espacio donde encontraréis propuestas de restaurantes saludables o recomendaciones de comida sana. Me la ha sugerido hacer Itziar Digón, Nutricionista de la clínica TACHA que sabe muchísimo de alimentación, y me ha encantado su idea. Así ...
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Andaba yo el otro día vagabundeando por el Barrio de Salamanca cuando me vine a dar cuenta de la cantidad de restaurantes que habían abierto durante este año que termina y de los cuales aún no os había hablado. Descubrimientos gastro todos ellos buenos, bonitos y baratos, con características comunes: buena relación calidad-precio, decoración cuidada, y sobretodo, molones, desenfadados, modernos y con muy buen ambiente. Y no puedo cerrar el año ...
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"Casualidad ordenada, creatividad inherente, sin miedo a lo convencional". Así se define el nuevo restaurante RANDOM que ha aterrizado hace escasas semanas en la calle Caracas del barrio de Chamberí. En un mundo donde las propuestas gastronómicas nacen y se reproducen, en donde casi todo está inventado y ya nada sorprende, de repente aparece un hostelero con ganas de cambiar las normas, asombrarnos, innovar y, llegar a hacerlo realidad. Se trata de Esteban Arnaiz y su tercer ...
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Parece que fue ayer cuando la alta gastronomía japonesa llegó a Madrid. Sin embargo, pcurrió tan solo hace menos de 10 años, cuando aterrizaron los grandes restaurantes nipones en nuestra capital que a día de hoy se han consolidado como estandartes de la cocina de autor oriental. Y tal es el caso de 99 SUSHI BAR, el primer establecimiento del grupo Bambú en la calle Ponzano. Es a estos primeros comedores, en gran parte, a los que los ...
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En el verano de 2013, arrancó el fenómeno hoy por muchos instagrameros conocido como #Ponzaning en el Barrio de Chamberí. Daba nombre a uno de los deportes que tanto nos gusta, que no es otra cosa que comer y beber, acompañado bien de colegas, pareja o familia a cualquier hora del día y por cualquier motivo. La estrecha calle Ponzano, que siempre había sido sinónimo de aperitivo y tapeo non stop por alguno de sus clásicos como Fide, La ...
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