Tacos. Empanadas argentinas. Perritos. Piadinas. Cookies. Crêpes. Hambruguesas. Fajitas. Albóndigas. Bocadillos de autor. Y así, hasta más de un centenar de propuestas foodies que se pueden probar en el nuevo mercadillo de Street Food que desde este fin se ha instalado en el Jardín Botánico de la Complutense, pegadito a su Paraninfo. Se trata de la primera edición de MadrEAT, el primer mercado de Madrid que aúna dos cosas: Gastronomía de calidad y precio asequible. Hoy ...
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Echando la memoria atrás, la poca que me queda y que nutro a base de doparme a pastillas de Dememory, me vienen retazos de mi etapa hincando el cayo en L’Oréal. De mi paso por la multinacional de cosméticos en su Departamento de Comunicación me llevé muchas cosas buenas, además de un armario lleno de productos de belleza y de un inesperado número de visitas a casa cuando por navidad llegaba ...
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Mario es mi mejor amigo de la infancia. Mis primeros recuerdos con él son los de una foto en la que aparecíamos disfrazados de Adán y Eva en la fiesta anual de la urbanización. Nos llevaban juntos al colegio, y mientras él me llamaba quejica yo le llamaba chivato. Nos queríamos y nos odiábamos a la vez. Compartimos noches de canguro cuando nuestros padres salían a cenar, jugábamos a las ...
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Cuando el día comienza levantándote al alba para llegar con la lengua fuera a tu clase de inglés de las 8 de la mañana y tu jornada se inicia repasando phrasal verbs y el third conditional, ya intuyes desde primera hora que aquello no puede acabar del todo bien. Y así ha sido. A modo de ejemplo, hoy he tenido uno de esos días en que en medio de una reunión la ...
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Llevo varios días haciendo prospección gastronómica y ya echaba algo de menos esto de darle a la tecla. Hacer trabajo de campo tiene su aquel, cena por aquí, visita por allá, y sitios y sitios que se me acumulan y de los cuales no encuentro tiempo para daros buena cuenta. Así que no me queda más remedio que seleccionar entre todos ellos, porque entenderéis que si una está misa no puede estar repicando, ...
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A principios de verano os hablaba de LAS 14 NUEVAS TERRAZAS PARA 2014, aun sabiendo que quedaban algunas por llegar que iban sin duda a dar mucho que hablar. Y así ha sido y en nuestra querida Diagonal madrileña, La Castellana, ya podemos disfrutar de las dos propuestas de los restaurantes más tendencia ahora en Madrid, MARIETA y OTTO, los cuales ya tenían su post pertinente en mi blog (De viaje con ...
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Ya os había mencionado que la terraza WAREHOUSE iba a ocupar uno de los primeros puestos entre las 14 mejores terrazas abiertas en 2014, y ahora, lo ratifico. Esta semana ha "regresado" de vacaciones, pues abierta discretamente en junio había estado cerrada en el mes de agosto. De manos de The Haciendas Company, los mismos de Hacienda Zorita y su hotel de lujo inspirado en el vino en Valverdón (Salamanca), el restaurante de Madrid llega sin duda para ...
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Podría parecer osado quedar en un hotel a tomar algo, dependiendo de para qué tipo de cita. Pero si de algo saben los franceses, habituales en esto de tomarse copas en lobbys de postín (cítese solo a modo de ejemplo el Hotel Costes en París, más conocido por su faranduleo en el lounge que por su hospedaje) es sobre cómo imponer modas. Y esta no iba a ser menos, así que los ...
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Adivina adivinanza para los gastrónomos más adelantados. Se trata de una potente herramienta de cocina que esconde auténticas parrillas en su interior. Utiliza verdadero carbón vegetal, de encina o sarmiento, como materia prima. Su puntera tecnología permite cocinar a temperaturas de hasta 500 grados y que los alimentos no pierdan el sabor aportando el aroma noble de la leña. Algunos de los restaurantes más reputados a nivel internacional ya lo ...
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Querido gastrónom@, estamos de enhorabuena, y es que el verano no se acaba. Ha sido una espera larga, pero por fin abre de nuevo sus puertas el restaurante OJALÁ, uno de nuestros iconos madrileños favoritos. Y es que nosotros también tenemos playa, y encima, a estrenar. Porque en este local a tiro de piedra de la Plaza del 2 de Mayo, en la confluencia de la calle San Andrés con Espíritu Santo, desde su apertura hace 10 ...
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Me viene a la memoria, tendría veintipocos años, cuando por primera vez fui al restaurante PandeLujo a comer. Por aquel entonces, mi sueldo no me permitía pegarme grandes homenajes así que eran contadas las ocasiones en las que iba a buenos restaurantes más allá de pinchos de tortilla de Laterales o ensaladas Louisianas en VIPS. Creo recordar que era el cumpleaños de mi madre, que me corrija si me equivoco la ...
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Esta semana me ha dado las tabernas. Si ayer os hablaba de la recién llegada Taberna Pedraza, ahora paso a recopilaros otras 3 nuevas propuestas que también merecen la pena, todas ellas ubicadas en torno al barrio del Retiro, consolidado ya como epicentro de cualquier tabernero que se precie: 1. Taberna Marcano (C./ Menorca, 19 // Tel.: 91 409 36 42) El año pasado abría sus puertas este pequeño comedor, humilde pero viajado, en manos del chef ...
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