El blog de los foodies y demás nómadas gastronómicos de Madrid

LAS LATITAS DE «LA-TITA»

Descubrí La Tita Rivera por casualidad, hace un par de viernes. Quiero decir el restaurante, noetasca, gastrobar o como se quieran definir, no a la propia Tita, que a esa no la conoce más que quien se la inventó. Había quedado con mi amiga Moni, sí, la misma de los días de cháchara en La Romana que os comenté en el post de los cafés. Salíamos esa noche los restos de desdichados ...

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UNA GRANJA EN LA CALLE FERRAZ

Conocí a Rodrigo a través de un concurso de Internet. Acaba de abrir su nuevo restaurante LA GRANJA “RURAL FOOD” el pasado invierno por lo que había lanzado un concurso en su página de Facebook cuyo premio era una cena para el que colgase su foto "rural" más original. Me percaté de que quedaban apenas 5 días para que terminara el plazo y que nadie había posteado ninguna foto aún. Así que rebusqué ...

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CRÓNICA DE UNA CENA EN MISS SUSHI

El color de la camisa a cuadros de Iñaki no podía ir más a juego con el local. Conociéndole como le conozco, hubiese jurado que lo había hecho deliberadamente. Rosita palo, muy gayer, como el barrio. Encajaba a la perfección con el restaurante, que estaba revestido de todas las posibles tonalidades de fuxia y salpicado con grises y blancos, sillones románticos y abotonados de terciopelo, espejos con marcos barrocos y sillas Luis XVI. No ...

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LOS CHUCHIS BAR: ¿QUÉ HACE UNA CHICA COMO YO EN UN SITIO COMO ÉSTE?

Hace poco leí el libro del primero médico cirujano y posteriormente conferenciante y predicador de la felicidad, para mi gusto con bastante peor fortuna, Mario Alonso Puig titulado “Reinventarse”. Más divulgativo que otra cosa y aunque no me descubriese la penicilina, la obra se salvaba por sus buenas intenciones de ser una apología a las segundas oportunidades y al derecho a emprender nuevos retos. Esto es precisamente lo que hace unos meses debieron hacer Fernado ...

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ODA A LA CROQUETA

Salvando las distancias con las de mi madre (que claro está, hace las mejores del mundo), me confieso absoluta y acérrima seguidora de cualquier clase, sabor, variante o sucedáneo de la croqueta. Admirada con fervor y devota por canaperos donde los haya, es sin duda la tapa más famosa y a su vez democrática de nuestra tierra patria: dulces o saladas, redonditas o  cuadradas, rellenas con un simple queso o condimentadas con el marisco más selecto, cremosas o compactas, invertidas, bajas en calorías...y es que esa fritura de ...

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TAMPU, EL PERUANO HUMILDE

Primero llegaron los mejicanos con sus fajitas (bueno, esto me lo han contado porque yo casi no había nacido), más tarde los tailandeses con sus noodles, a los que le siguieron los japoneses, coreanos y demás variantes a revolucionar el típico chino de barrio con el sushi, genjibre, wasabi y demás nombres de platos que a todos nos sonaban, valga la redundancia, a "chino básico". Pero como toda moda, que si no es efímera y pasajera ...

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TAPAS FIRST CLASS A PRECIO LOW COST

La historia cuenta que el origen de la palabra tapa proviene de la costumbre antigua de tapar las copas en las antigüas tabernas y mesones con un trozo de pan o una rebanada de fiambre para impedir que entrasen moscas, mosquitos o que se depositase polvo en el interior. Verdad o mentira, lo cierto es que llegado el veranito no nos puede gustar más que salir a tapear, o lo que es lo mismo, socilalizar en torno ...

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LA GABINOTECA, ¿QUÉ FUE ANTES, EL HUEVO O LA GALLINA?

Nino, Hussi y Santi decidieron en noviembre de 2008 que ya era hora de revolucionar el concepto de la aburrida tapa a lo typical spanish. Así nació La Gabinoteca, la versión low cost  y de los mismos dueños de La Ancha, que posteriormente inauguraron Las Tortillas de Gabino en el castizo barrio de Chamberí. Y es que las creaciones a base de huevos que elaboraba el cocinero en el mítico restaurante de la calle de Velázquez se convirtieron ...

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LA PARCELITA, O CÓMO DEJARSE VER POR CHAMBERÍ

La Parcelita es uno de esos locales en los que siempre te encuentras con tu amigo omnipresente que se deja ver en los sitios más  insospechados. Cuando piensas que acabas de descubrir un restaurante nuevo, ¡zas!, ahí está él diciéndote "pues yo ya he venido un par de veces...". Si, hablamos de ese sitio con la música más alta de lo normal, de deco ecológica-moderna, con pinchos tradicionales pero de presentación ...

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