Me muero de ganas de contaros mi última visita a Beker6, uno de esos sitios sobre los que me gusta escribir, no sólo porque es original y se come francamente bien sino porque además, el restaurante es precioso y sus dueños son encantadores. Con larga trayectoria en hostelería y aportando su "know how" en restauración desde que abriesen las Cuatro Chimeneas en Torrelodones o Sayat Nova, el último especializado en ...
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Recuerdo cuando en mi época de estudiante en Melbourne decidí patearme los coffeeshops del centro de la ciudad preguntando si necesitaban alguna barista. Por aquel entonces mi escueta experiencia profesional y justito idioma no me permitía mucho más que dedicarme a profesiones tan dignas como la de dependienta o camarera con el único objetivo de poder ganarme unas perrillas para pagarme las excursiones a ver canguros, aborígenes, bosques salvajes, piedras sagradas y ...
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No. No se me ha ido la cabeza. Os estaréis preguntando qué hace una gastrónoma como yo, a la que ya empezabais a tener una cierta estima por aquello de que os había descubierto un par de sitios medio decentes, escribiendo sobre semejante restaurante. Cierto es que por fuera no pinta demasiado atractivo pero no todo es lo que parece. Por eso, y como todo tiene su explicación, aquí van ...
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Me lo habían contado off the record hace unos días pero ahora sí, os puedo dar la exclusiva. El nuevo Mercado Barceló del barrio de Justicia acogerá en su segunda planta y cada mes el nuevo Malasaña Foodie Market, un Mercado Gastronómico Independiente que se celebrará en sus aproximadamente 350 metros cuadrados, destinados a MIX de actividades de restauración y comerciales. Nace con el espíritu de dinamizar el Mercado y proponer al público ...
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Echando la memoria atrás, la poca que me queda y que nutro a base de doparme a pastillas de Dememory, me vienen retazos de mi etapa hincando el cayo en L’Oréal. De mi paso por la multinacional de cosméticos en su Departamento de Comunicación me llevé muchas cosas buenas, además de un armario lleno de productos de belleza y de un inesperado número de visitas a casa cuando por navidad llegaba ...
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Mario es mi mejor amigo de la infancia. Mis primeros recuerdos con él son los de una foto en la que aparecíamos disfrazados de Adán y Eva en la fiesta anual de la urbanización. Nos llevaban juntos al colegio, y mientras él me llamaba quejica yo le llamaba chivato. Nos queríamos y nos odiábamos a la vez. Compartimos noches de canguro cuando nuestros padres salían a cenar, jugábamos a las ...
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Cuando el día comienza levantándote al alba para llegar con la lengua fuera a tu clase de inglés de las 8 de la mañana y tu jornada se inicia repasando phrasal verbs y el third conditional, ya intuyes desde primera hora que aquello no puede acabar del todo bien. Y así ha sido. A modo de ejemplo, hoy he tenido uno de esos días en que en medio de una reunión la ...
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Ya os había mencionado que la terraza WAREHOUSE iba a ocupar uno de los primeros puestos entre las 14 mejores terrazas abiertas en 2014, y ahora, lo ratifico. Esta semana ha "regresado" de vacaciones, pues abierta discretamente en junio había estado cerrada en el mes de agosto. De manos de The Haciendas Company, los mismos de Hacienda Zorita y su hotel de lujo inspirado en el vino en Valverdón (Salamanca), el restaurante de Madrid llega sin duda para ...
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Imagínate que en pleno barrio de Chueca, de repente florece como de la nada un inmenso huerto urbano. Una plaza con un mercado de abastos donde se respira aire puro. Un oasis rodeado de vegetación con 450 metros cuadrados dedicados a la alimentación y con exquisito cuidado al medioambiente. Una panadería, una charcutería, una carnicería, un puesto de frutas y verduras, o de germinados y zumos, otro de cafés y ...
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Si combinas los ingredientes de cocina de calidad, ambiente cuidado, excelente relación calidad precio, gusto por los detalles y lo salpimientas con gente guapa en una ubicación ejemplar, la receta del éxito está asegurada. Y esto es precisamente lo que ha pasado, o lo que está por pasar, con Marieta, el nuevo restaurante de los mismos propietarios de Pipa&Co, Fernando Nicolás o Alonso Aznar, entre otros. ¿Pero quién es exactamente Marieta? ...
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Coincidiréis conmigo en que la vida, algunas veces, te sorprende con momentos especiales. No son grandes cosas, son tan sólo cosas que no esperas, momentos excepcionales que se graban en tu memoria y que sabes que permanecerán para siempre. También coincidiréis conmigo en que aquellos restaurantes que más nos gustaron son aquellos que fueron especiales por algo o en el que viviste algo excepcional. Unas veces es la energía del encargado, ...
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Lunes, 19 de mayo 12:00. Llamo a Soy Kitchen para hacer una reserva tras haber leído un curioso artículo de Carlos Capel en El País. Tardan en coger el teléfono. Una oriental que chapurrea el español responde al otro lado. “Hola, quería hace una reserva para este jueves, por favor”. “Disculpa, no oye”. Me replica entre ruidos. “Sí, que llamaba para hacer una reserva para el jueves”...“No oye. MOMENTO. Salir fuera”. ...
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